漆酶结构与催化机理

http://www.hxtb.org《化学通报》在线预览版1漆酶结构与催化机理万云洋杜予民#（中国石油大学（北京）资源与信息学院北京102249#武汉大学资源与环境科学学院武汉430079）摘摘要要本文阐述了漆酶的研究进展，对漆酶研究中的铜离子活性中心、三维结构和催化机理研究作重点阐述。关键词关键词漆酶金属酶三维结构三核中心催化机理StructureandCatalyticMechanismofLaccasesWanYunyang,DuYumin#(FacultyofNaturalResourcesandInformationTechnology,ChinaUniversityofPetroleum,Beijing,102249;#CollegeofResourceandEnvironmentalSciences,WuhanUniversity,Wuhan430079)AbstractTheprogressontheresearchoflaccasesisreviewedtheactivecentreofcopperions,thethree-dimensionalstructureofprotein,andcatalyticmechanismareemphasizedinthispaper.KeywordsRhuslaccase,Metalenzyme,Threedimensionalstructure,Trinuclearcentre,Catalyticmechanism漆酶(EC1.10.3.2)，(对)-二酚：双氧氧化还原酶，是多铜氧化酶中的一种含铜的糖蛋白氧化酶(表1)，按照来源大致可以分为植物漆酶、微生物(包括真菌和细菌)漆酶和动物漆酶[1]。从首次在生漆液成份中发现这种酶成份(1883年)、漆酶(laccase)概念的提出(1898年)与沿用、真菌漆酶的发现、含铜蛋白质和铜活性中心地位的确立，到第一种工业微生物漆酶制剂的应用(1997年)[2]，及对漆酶分离纯化[3,4]、晶体结构[5,6]等的研究，已有一百多年的历史，并一直经久不衰，几乎涉及到化学、分析、食品、医疗、生物和环保等各个领域，同时预计它在新兴的蛋白质组学对糖蛋白的研究中也会有一席之地。本文结合自身工作实践，对漆酶研究中的难点热点之一的铜离子中心和高级结构以及其多样化的应用研究作一综述