海水养殖废水中氨氮降解菌的诱变及培养条件_宋霖霞

第30卷第3期2011年3月水产科学FISHERIES　SCIENCEVol.30No.3Mar.2011海水养殖废水中氨氮降解菌的诱变及培养条件宋霖霞,王素英(天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室,天津　300134)摘　要:以蛋白酶产生菌ZS7、亚硝化细菌ZW38和反硝化细菌ZL5为出发菌株,经微波和亚硝基胍复合诱变,分别获得相应的高效菌株YS5、YW5和YL3。YS5菌株在37℃、pH6.8～8.0时,发酵产酶能力最强,蛋白酶活力为2.471×103U/ml,为出发菌株的2.2倍。亚硝化细菌YW5在37℃、pH6.0～7.2时,亚硝酸盐的生成速率最快,为3.39mg/(L·d),为出发菌株的1.5倍;反硝化细菌YL3在37℃、pH6.0～7.2时,还原亚硝酸盐的速率最快,为3.05mg/(L·d),为出发菌株的1.7倍。关键词:养殖废水;亚硝基胍;亚硝化细菌;反硝化细菌;富营养化中图分类号:Q939.11文献标识码:A文章编号:1003-1111(2011)03-0148-04收稿日期:2009-11-24;　修回日期:2010-06-21.基金项目:天津市高等学校科技发展基金资助项目(2004ZD20).作者简介:宋霖霞(1984-),女,硕士研究生,研究方向:微生物资源前期开发;E-mail:myxia987@163.com.通讯作者:王素英(1964-),女,教授,博士,研究方向:微生物资源前期开发;E-mail:wsying@tjcu.edu.cn.　　海水养殖集约化发展[1],产生大量残饵和动物排泄物,导致水体富营养化现象频频发生,因此净化水产养殖废水,对改善养殖用水质量及防治养殖动物的病害,具有重要意义[2]。氨氮化合物是富营养化水体的主要污染物,主要来源于残饵和动物排泄物中蛋白质的降解。降解氨氮可用物理、化学和生物方法,其中生物法具有工艺简单、成本低廉、较易推广等特点,受到人们的青睐。硝化细菌和反硝化细菌是最早广泛应用于水体除氮的菌种。刘瑞兰[3]利用从活性污泥中定向富集分离到的硝化细菌对鱼缸水质进行处理,降低了金鱼(Carassiusauratus)的死亡率,去除了水体中约51%的氨态氮;周鑫等[4]将海水养殖废水中分离获得的亚硝化细菌、反硝化细菌和蛋白酶产生菌以3∶2∶1的比例混合,使用量为109cfu/ml,经过5d处理,海水养殖废水