禽类屠宰废水的处理研究_李强

－120－生态与环境禽类屠宰废水的处理研究李强1赵吉峰2康凯3（1、沈阳绿之环环保工程有限公司，辽宁沈阳1100002、沈阳春风给水工程有限公司，辽宁沈阳1100003、沈阳远大铝业工程有限公司，辽宁沈阳110000）1概述屠宰是肉食加工工业中的耗水大户，并与人们的生活息息相关，根据生产产品的不同分为牲畜屠宰，包括猪、牛、羊等；禽类屠宰，包括鸡、鸭、鹅等。现以禽类屠宰废水为例，根据生产过程，禽类屠宰分为放血、烫毛、脱毛、冷却、开膛、冲洗、分割等部分。与畜类屠宰相比，禽类屠宰具有毛量大、油量大等特点，废水含有多，COD负荷高，增加了处理难度。在各个生产过程产生的废水中，脱毛废水含血量大，COD负荷达到2000左右，冲洗废水的浓度低COD负荷在800左右，经过均化混合后，COD在1200左右。肉禽褪毛后需要马上冷却，冷却在预冷池中进行，预冷池水每天排放一次，负荷较低，大约在200~300左右，排放时瞬间水量大，使混合后废水COD负荷降低。为减少COD负荷的变化对生化系统的影响，屠宰废水应加大调节池容量，以减少负荷变化对系统的影响。2工艺设计简介2.1污水排放量葫芦岛市某禽业有限公司现在设计规模为日屠宰肉鸡3万羽，排放生产废水与生活污水预计排放量为400m3/d，24小时处理，设计污水排放量为20m3/h。2.2污染物浓度及排放标准参考相关肉鸡屠宰厂，确定污染物浓度和排放标准如下表，经过处理后达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）一级标准。表1污水中污染物浓度（单位：mg/L）3工艺流程3.1工艺流程图3.2工艺流程说明（1）车间排放的废水流入隔油沉淀池，废水中含有泥沙以及未消化的食物等，这些可通过自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐。游离态的油脂则漂浮在水面，可以人工捞出回收处理。通过调节池调节后使处理的废水水质均匀，水量稳定，保证系统平稳运行。（2）废水经过隔油沉淀后流经机械格栅，主要去除羽毛及较大悬浮物和漂浮物，防止水泵等机械设备堵塞。机械格栅可以自动将被隔离的栅渣运送到渣斗中。（3）经过格栅后的污水用泵打到涡凹气浮中，在打入的管道中加入1#药和2#药，并通过管道反应器混合均匀。1#药和2#药的加入使废水中不能自然沉降的颗粒形成絮凝体，在涡凹气浮产生的小气泡的作用下浮出水面，废水中含有的血污、油脂、油块等，通过混凝气浮得到有效的