深圳某屠宰及肉制品加工废水处理的设计_沈漫

http://www.jsbwater.com71Communion经验交流水工业市场2009年第11期深圳某屠宰及肉制品加工厂场地位于水源保护区。场地周边分布有三座水库，因此《环境影响报告书》对厂区内污水排放提出很高的要求：厂区内“产生的生产废水与生活污水混合处理后，排放应执行中华人民共和国国家标准《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）一级标准与广东省地方标准《水污染物排放限值》（DB44/26－2001）第二时段的一级排放标准中的更严者”——引自《环境影响报告书》。依据环评意见，厂区内污废水经处理后应达到国家和地方两个标准中更严的指标排放，即：BOD5≤20mg/L，CODcr≤70mg/L，SS≤60mg/L,氨氮≤10mg/L，PH6～8.5，动植物油≤10mg/L，大肠菌群数3000个/L。一、设计水量及废水水质1、设计水量根据设计规范及相关专业提供的用水量计算，设计污水处理量为3500m3/d。2、屠宰及肉制品加工废水水质分析屠宰及肉制品加工废水来自圈栏冲洗、淋洗、烫毛、屠宰分割、副食加工、洗油、车间设备和地面冲洗等。废水中含有动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等，属高浓度有机废水，具有以下特点：1)排水量大且不均匀；2)有机物浓度高，无其它有害物质，可生化性好；3)呈暗红色，血腥味；4)杂质和悬浮物多；5)大量的病原微生物；6)NH3-N浓度高；7)油脂含量高；8)PH值6~8.5，基本为中性。根据屠宰及肉制品加工废水的特点，厂区污废水在排入污水处理设施前要做好前期预处理。采取的措施有：待宰圈、翻肠洗胃车间的牲畜粪便、胃容物废水进入截粪池，由固液分离机去除大部分杂质；观察间、急宰间废水经消毒池排放，以杀死污水中的病原微生物；厂区内厕所便器排水经化粪池、厨房排水经隔油池等，最大限度地降低进入污水处理站的悬浮物、油污含量。经上述设施处理后进入污水处理站废水水质见表1。二、处理工艺流程及说明由于屠宰及肉制品加工废水的可生化性好，采用物化+生化处理工艺。流程如图1所示。1、处理工艺的运行屠宰及肉制品加工废水经格栅拦截毛皮、碎肉、内脏杂物等大粒径杂质进入调节池以调节水量和均化水质。调节池底部设穿孔曝气管搅拌防止发生沉淀。废水由设在调节池内的潜污泵提升通过流量计、旋转过滤机进入隔深圳某屠宰及肉制品加工废水处理的设计文/沈漫（国内贸