丝绸工业废水中丝胶蛋白质的回收技术

丝绸工业废水中丝胶蛋白质的回收技术田亚峰,段亚峰,尉�霞(西北纺织工学院,陕西西安710048)摘要:从丝绸工业废水的特点和丝胶结构与性质出发,论述了从废水中提取丝胶蛋白质的方法,提出膜分离技术回收丝胶蛋白质的工艺流程与技术关键,以及丝胶粉的制备方法与性能。关键词:丝绸;工业废水;丝胶;蛋白质;回收中图分类号:TS149���文献标识码:B���文章编号:1001-7003(2001)07-0023-03收稿日期:2001-03-21作者简介:田亚峰,女,1970年生,工程师,丝绸工程专业在读研究生。��桑蚕茧丝是一种天然的蛋白质纤维,它主要由70%~80%的丝素,20%~30%的丝胶及少量蜡质和无机物等组成。丝绸加工主要是在水介质中进行的,由蚕茧经过缫丝、织造、练染后整理加工,丝素被利用,而绝大部分丝胶则在煮茧与缫丝副产品加工、绢纺制绵、丝绸精练等工序中随生产废水被排放。中国每年生产桑蚕生丝约6~8万t,就有2~3万t的丝胶蛋白质随废水流失,资源流失率约25%。因此,丝绸废水成为直接影响桑蚕丝绸产业生产成本的重要因素之一。目前,丝绸企业不管是采用何种水处理方法,考虑的是丝绸废水的特点及处理后达标排放问题,尽管近几年对废水处理后又进行了回用,然而却对丝绸废水中所含的具有极大经济价值的丝胶蛋白质回收利用问题未予考虑。丝绸工业废水处理研究的方向应该是:不仅保证生产废水经处理后能达标排放或循环使用,而且还要将丝绸废水中丝胶蛋白质分离出来,并开发出新型丝绸副产品,使其能够发挥应有的经济价值。1�丝胶的性质与经济价值丝胶由18种氨基酸组成,主要成分的丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、乙氨酸是球状蛋白质,易溶于水。其主要用途:(1)由于所含的18种氨基酸大多是人体所必需的,不仅具有良好的营养价值,而且还具有极大的药用价值。因此用丝胶可直接制成各种食品、饮料等。丝胶对油脂类食品具抗氧化性能,是极有前途的食品营养添加剂和油脂类食品的天然抗氧化剂。(2)丝胶由于具有美白、保湿、抗氧化功能,因此含丝胶的化妆品特别受人们关注,如以丝胶为主要添加剂的润肤霜、洁面乳、洗面奶、防晒霜等。(3)丝胶可作为纺织品保健涂层整理材料、工业乳化剂、胶着剂。(4)丝胶水解后可以制取氨基酸。(5)丝胶可用以制造青霉素等抗菌素的培养基。(6)丝胶蛋白质水解成混合氨基酸,用以制备氨基酸合铜,可作农作物种子的消毒用。