火焰原子吸收分光光度法测定酱油中铅的方法探讨-朱珠

火焰原子吸收分光光度法测定酱油中铅的方法探讨朱珠吴慧无锡中粮工程科技有限公司，江苏无锡214035【摘要】目的探讨一种操作相对方便、快捷，结果可靠的原子吸收分光光度法测定酱油中铅的方法。方法采用原子吸收分光光度法测定酱油中铅的含量。结果方法的重现性好，样品回收率高(98．69－100%)，相对标准偏差与经典双硫腙比色法:t=0．1143，P＞0．05差异无显著意义。结论该法简便快捷，准确和精密度较好，适宜基层大量样品的检测。【关键词】火焰原子吸收法;铅;方法探讨doi:10．3969/j．issn．1004－7484(x)．2012．09．686文章编号:1004－7484(2012)－09－3598－01FlameatomicabsorptionspectrophotometryinsoysauceleadmethodisdiscussedZHUZhu，WUHui【Abstract】ObjectiveExplorearelativeoperationconvenient，quick，reliableresultofatomicabsorptionspectrophotometryinsoysauceleadmethod．MethodsU-singatomicabsorptionspectrophotometryinsoysauceleadconcentrations．ResultsMethodsofreproducible，samplehighefficiency(98．69100%)，relativestandardde-viationandclassicdoubledithizonecolorimetricmethod:t=0．1143，P＞0．05nosignificantdifferences．ConclusionThemethodissimpleandfast，accurateandpreci-sionisbetter，suitableforthelargenumberofsampletesting．【Keywords】Flameatomicabsorptionmethod;Lead;Discussmethods多年来人们一直在寻求一种既快速又准确测定酱油中铅的简便方法，现行方法即二硫腙比色法，干扰因素多，操作复杂，且样品往往又要经过较长的前处理方能测