畜禽粪便污染现状及其治理

2010年12月第4期(总第149期)草食家畜(季刊)畜禽粪便污染现状及其治理刘艳丰1，玛依拉·艾尼2，唐淑珍1，巴音巴特1，王文奇1(1．新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐830000；2．新疆维吾尔自治区科学技术开发交流中心，新疆乌鲁木齐830000)摘要：随着我国的畜禽饲养业向着规模化、集约化的方向发展，大量的畜禽粪带来了一系列环境问题，如温室气体、臭气污染、水体污染、土壤污染等。本文就畜禽养殖污染的产生及原因，危害、特点和治理进行了一简要概叙。关键词：畜禽养殖；粪污处理；温室气体；污染中图分类号：$815文献标识码：A一文章编号：1003—6377(2010)04—0047-03近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，居民对畜产品的需求量大大增加，促进了我国的畜禽饲养业向着规模化、集约化的方向发展11I。大中犁畜禽养殖场为了运输方便、供应及时、减少成本，大多分布于大中城市郊区或毗邻。随之而来产生的大量畜禽粪便给城市带来了一系列环境问题，如大气污染、水体污染、土壤污染等。当前，人们对畜禽粪便的定位达到共识：它是一个巨大的环境污染源，同时也是一个巨大的生物质资源库田。目前，对于规模化养殖场畜禽粪便造成环境污染的概况底数不清，使一部分资源变为污染源，产生相应的环境问题，阻碍了畜牧业的可持续发展进程。1畜禽养殖污染问题的产生及其原因传统的畜牧业生产是以农家个体饲养为主，虽总数较大，但农家个体一般畜禽养殖头数不多，其产生的粪尿相对较少，畜禽粪便一直以来被人们当作是土壤有机肥料的重要来源，因而畜禽粪便多是就地施用，不会产生严莺的环境污染。随着人口的剧增，城市化程度的加剧，促进了城市郊区畜牧业的快速发展，同时也带来了副产物一粪尿。粪尿中有丰富的有机质和氮、磷、钾等养分，一般被用作肥料还田，是生物重要的养分资源。但是粪尿中的氮、磷也是导致环境污染的霞要因素I蝴。自20世纪50年代起，发达国家开始进行大规模的集约化养殖，在城镇郊区建立集约化畜禽养殖场。由于每天有大量炎便及污水产生。难以处理利用，造成了严重的环境污染。20世纪60年代，日本用“畜产公害”的概念高度概括了这一问题20世纪的严重性。与此同时，许多发达国家迅速采取措施加以干预和限制，并且通过收稿日期：2010—08—20基金项目：十一五国家科技支撑项目(2008BAK51808-1)。作者简介：刘艳丰(1981一)，男，湖南省Il盏湘市人，助理研究员，硕士，研究方向为动物营养与畜禽环境。立法进行规范化管理，非常重视畜禽业环境161。我国于20世纪80年代后期开始关注畜禽养殖业污染问题。国家环保总局对全国规模化养殖业污染情况进行的调查结果显示，畜禽养殖业带来的环境问题日趋严重，是形成农村面源污染的主要因素之一M。2畜禽养殖污染的危害畜禽养殖业产生的环境危害主要来源于畜禽排泄物，表现为畜禽养殖场产生的污水、粪便及恶臭气体等对水体、大气、土壤、人体健康及生态系统所造成的直接或间接的影响。畜禽粪尿资源的利用主要有两个去向：一是收集起来还田利用；一是排入环境。据调查，全国约80％的规模化畜禽养殖场没有污染治理设施，畜禽粪污一般未经任何处理就排放，导致环境污染。2．1污染水体畜禽粪尿中所含的大镀氮、磷和药物添加剂等残留物，其中氮和磷是最易破坏生态环境的两大元素。未经处理的粪尿所含的氮一部分以氨气的形式挥发到空气中，增加了大气中的1氮含量，严重时甚至导致酸雨的形成，对人、畜和农作物造成危害；另一部分则被氧化成硝酸盐，其中一些滞留于土壤表层造成土壤污染，更多的是渗入地下水或随地表水流人江河，使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标，造成水体污染。畜禽粪便主要作用于土壤，土壤通常有较好的吸收、贮存、缓慢的释放养分能力。在作物不需要额外的养分时，高密度的动物养殖的粪便成为一个严重的问题。持续过鼍的养分，会使土壤的贮存能力迅速减弱，养分寻找新的途径，从而进入河流、湖泊。另外，畜禽粪便还可通过渗透或直接排放废水进入水体，并逐渐渗入地下形成地表水和地下水的污染【lOl。2．1．1对地表水的影响畜禽养殖场中高浓度、未经处理的污水和固体粪污被降水淋洗冲刷进人自然水体后，当排入水体中的粪便总量超过水体能够自然净化的能力时，就会改变水体的物理、化学性质和生物群落组成，如使水中固体悬浮物、有机物和微生物含量升高等。粪47万方数据2010年12月第4期(总第149期)草食家畜(季刊)污中含有大量的病原微生物将通过水体或通过水生动植物进行扩散传播，危害人畜健康。畜禽养殖业的粪便、污水等是水体重要的营养物质来源，对水体富营养化的作用相当大。2．1．2对地下水的影响将畜禽粪便堆肥或作为粪肥施入土壤。部分氮、磷不仅随地表水流失流入江河、湖泊污染地表水，且会渗入地下污染地下水。畜禽粪便污染物中有毒、有害成分进入地下水中，会使