UASB_双级好氧生物工艺处理豆奶制品废水_韩冬妮

表1废水水质mg·L-1pH值5.5～6.5ρ（CODCr）1800ρ（BOD5）800ρ（SS）500ρ（NH3-N）200UASB+双级好氧生物工艺处理豆奶制品废水韩冬妮（徐州市工程咨询中心，江苏徐州221000）摘要：根据徐州市某豆奶制品企业废水水质分析，采用UASB+双级好氧生物法进行处理。运行结果表明，出水各项指标均能达到GB8978—1996《污水综合排放标准》一级标准，工程投资和运行费用合理，运行效果稳定。关键词：豆奶制品废水；UASB；好氧生物中图分类号:X7文献标识码:B文章编号:1674-4829（2011）06-0045-030引言大豆加工成豆奶粉的方法有3种：第1种方法是将豆粕经酒精或不经酒精处理，用水浸出，将浸出物浓缩后喷雾干燥而成；第2种方法是将大豆蒸煮后干燥，脱皮，加水磨碎，匀质后喷雾干燥；第3种方法是将大豆脱皮、浸泡，用水提取将提取物浓缩后喷雾干燥。广泛应用的是第3种方法生产豆奶粉。徐州市某豆奶制品公司是全国最大的豆奶制品生产企业之一，拥有豆奶系列产品20多个品种；系列牛奶产品有5大系列50多个品种。在当地拥有豆奶制品3个生产基地，生产废水均采用厌氧+双级好氧的生物处理工艺，并通过当地环保部门的环保验收，运行及出水均取得良好的效果。1工程概况1.1废水水质、水量及排放表标准豆奶粉生产企业废水主要来源于蒸煮废水、泡豆废水以及生产设备管道、工具以及生产场地的清洗废水。废水中主要含有大豆、牛奶及糖中有效成分，如蛋白质、蔗糖、棉籽糖、脂类等，此外还含有豆皮、豆瓣、豆渣等不溶性固形物及清洗用酸、碱、清洁剂等。废水COD，BOD5值较高，TN和NH3-N也较高，属于高浓度可生化性程度高的废水。废水水量和水质随生产规模、生产方法的不同而有所变化。徐州市某豆奶制品公司豆奶粉生产企业生产工艺见图1，废水水质见表1,水量为1000m3/d。废水排放执行GB8978—1996《污水综合排放标准》一级标准。1.2工艺流程徐州市某豆制品公司豆奶粉生产废水采用UASB+双级好氧的生物处理方法。该工艺具有建设收稿日期：2011-09-08作者简介：韩冬妮（1982-），女，江苏徐州人，本科，助理工程师，主要从事环境影响评价工作.UASB+TwoStageAerobicBiologicalProcessforTreatmentofWastewaterfromMilkProductsHANDong-niAbstract：AccordingtothequalityanalysisoftheeffluentfromasoymilkproductsmanufacturerinXuzhoucity,thebiologicalmethodofanaerobic+two-stageaerobictreatmentwasemployed.TheresultsshowedthateveryindexoftheeffluentcouldreachtheprimarystandardofIntegratedWastewaterDischargeStandard(GB8978-1996).Meanwhile,theprojectinvestmentandoperatingcostswerereasonableandtheoperationwasstable.Keywords：Soymilkproductswastewater;UASB;Aerobicbio-technology第24卷第6期2011年12月环境科技EnvironmentalScienceandTechnologyVol．24No．6Dec．2011图1豆奶制品生产工艺流程泡豆烫豆磨浆煮浆均质喷雾干燥豆奶粉花生油排水排水废水、固废加水加水加水加水奶液糖液环境科技2011年12月投资少、占地面积小、管理简单、运行可靠及处理成本低等特点。污水处理站布局合理、整齐美观，工艺设计与设备选型能够在生产运行过程中具有较大的灵活性和调节余地，能适应水质、水量的变化，确保出水水质稳定，达标排放[1-2]。其工艺流程见图2。1.2.1调节池由于废水中COD，SS含量较高，设置初沉池可有效去除废水中较大悬浮物，经调节池调节水质、水量确保后续废水处理的稳定性。1.2.2UASB反应器该反应器由污泥反应区、气液固三相分离器（包括沉淀区）和气室3部分组成。在底部反应区内存留大量厌氧污泥，具有良好的沉淀性能和凝聚性能的污泥在下部形成污泥层。要处理的污水从厌氧污泥床底部流入与污泥层中污泥进行混合接触，污泥中的微生物分解污水中的有机物，转化为沼气。沼气以微小气泡形式不断放出，微小气泡在上升过程中，不断合并，逐渐形成较大的气泡，在污泥床上部由于沼气的搅动形成一个污泥浓度较稀薄的污泥和水一起上升进入三相分离器，沼气碰到分