餐饮废油回收加工废水处理实验研究_刘锋

餐饮废油回收加工废水处理实验研究刘锋（苏州科技学院环境学院，江苏苏州215011）摘要：利用了UASB反应器处理餐饮废油加工产生的废水，分析了厌氧对有机污染物去除率效果。研究表明，在中温(37±2℃)环境下，UASBCODCr有机负荷在9kg/(m3·d)左右时，CODCr去除率在90%左右，运行稳定。关键词：UASB；餐饮废油；中温中图分类号:X7文献标识码:B文章编号:1674-4829(2011)06-0042-030引言随着人们生活水平的提高，餐饮业蓬勃发展，随之带来的餐饮废油脂的产生也逐步增加，目前很多废油脂都是被非法回收（地沟油）再利用，又进入到饮食里面，相关管理部门此都已有了严格的管理手段，顾客对此也会产生巨大的抵触。因此，废油脂的合理处理成为制约餐饮企业及相关行业发展的一条重要的环保约束。近年来，国内对于餐饮等行业产生的废油脂的回收利用进行了较广泛的研究，可从废油脂内提取生物柴油、油酸、硬脂酸等副产品，用于工业再生产，为废油脂的处理提出了一条行之有效的出路。对废油进行回收处理的过程中，会产生多股不同性质的废水，并且根据生产工艺的不同，生产中会引入SO42-等其他污染物，这类物质进入废水中，很大程度的影响了废水的可处理性[1]。由于餐饮废油脂回收加工行业为新兴行业，排放废水水质复杂、浓度较高、研究较少，相关的成功工程实例基本没有，使污染厂家无法进行选择技术来源[2-3]。本研究旨在通过厌氧实验处理，研究该类废水的厌氧可生物降解性，为该类型及相关废水的治理寻找新途径并获得相关设计参数。1废油加工废水的产生1.1废油脂加工生产处理工艺废油脂加工生产工艺见图1。收稿日期：2011-08-15基金项目：苏州科技学院院科研基金（XKY201004）.作者简介：刘锋（1974-），男，江西南昌人，本科，高级工程师，研究方向为水污染控制工程.ExperimentalStudyonTreatmentofWastewaterofFoodWasteOilRecyclingLIUFengAbstract：theUASBreactorwasusedtotreatwastewaterproducedbytherecyclingfoodwasteoilprocess.Theeffectofanaerobicontheremovalrateoforganicpollutantswasanalyzed.TheresultsshowedtheCODCrremovalrateofUASBremained90%andransteadilyatthetemperatureof37±2℃withtheorganicloadingofCODCr9kg/（m3·d）.Keywords：UASB；Foodwasteoil；Warmtemperature第24卷第6期2011年12月环境科技EnvironmentalScienceandTechnologyVol．24No．6Dec．2011图1废油脂加工生产工艺流程回收油过滤槽上料槽酸化油水甘油提取冷凝水蒸汽水解釜沉淀罐甜水进甘油制备单元黑油蒸馏釜冷凝器混合脂肪酸深加工第24卷第6期（1）外购的原料油全部采用槽车或者带盖铁桶包装运输，进厂后直接从槽车卸料进入厂区设置的废油储罐和原料仓库进行储存。生产时，回收油采用小推车整桶运至生产区过滤槽处，开盖后人工倒入过滤槽，过滤槽后部设置过滤栅网，可将回收油中的固体杂质滤除。（2）进料：将回收油从储罐放料入上料槽。槽内设置细滤网，可将油料内的细小颗粒滤除。过滤后的油料按比例加水，经计量泵打入水解釜。（3）中压水解：水解釜内通入11kg压力的蒸汽，保持釜内温度在190±10℃进行中压水解。（4）油水分离：水解后的物料放入沉淀罐后进行自然静置沉淀，将油水进行分层。（5）蒸馏：将分离出来的油脂自流进入蒸馏釜。馏出冷凝产物为产品。1.2废水水质在油脂提取过程中，会有冲洗水、蒸馏废液等废水排放，其综合水质情况如下：ρ(COD)=80000mg/L；pH值=4.6；ρ(NH3-N)=100mg/L；ρ(TN)＝400mg/L；ρ(TP)=127mg/L。2实验准备及实验方法2.1实验装置试验装置如图2，试验装置可以分为反应器、水封瓶、进水泵等几个部分，UASB反应器的内径90mm，总高700mm，其中三相分离器高度为80mm,总的有效容积为3L,温度控制在（37±2）℃，废水通过蠕动泵部注入，在顶部溢流出水。2.2污泥接种接种污泥来自无锡某柠檬酸厂IC反应器的颗粒污泥(含水率90%，质量浓度约为1.20×103kg/m3)，接种量为1L颗粒污泥和0.5L消化污泥，反应器内平均污泥质量浓度为30g/L。2.3分析项目及方法、频次COD：重铬酸钾滴定法，1次/d；pH值：玻璃电极法，1次