乳制品公司废水处理的研究进展_马丽卫

乳制品公司废水处理的研究进展摘要综述了乳制品废水的危害,方法有化学方法、生物化学方法、和研究。关键词乳制品废水;处理方法;马丽卫,翟海瑞,王倩,张利娟,杨劲松*(海南大学食品学院,海南海口570228)乳制品废水处理的进展,处理技术包括好氧、厌氧、好氧和厌氧结合等。含盖的处理膜分离技术处理方法等。目前这些处理方法仍然存在不完善的地方,需要进一步探索研究进展TheProofSotdieSonDzHAIHai一uril,川ouHan-份甲尸a月呼塑ie瞥少井竺m咒气,`、:_,.nal一sneng,LIVlIao一,七八1丫l一mlnr八州。Jl-nsongVVastewaterTreatment洲GQianl,TANHai(FodoCollgeeofHainanUnivesriyt,Haikou570228,China)Abstrad:hTeProgressofstUdiesonda妙wastewaetrinhteasPeestofpollutionandetratmein.htePocressingetclmologyincludingaeorbieetratment,anaeorbietreatment,aeorbieandanaeorbieeombinationetramten`whiehconatinchemiealmehtod,biologiealehemiealmethod,membarnesePaartionetehnologyandPoreessi呢mhetod.Buttheetratmentmehtodstillnotpeferetnowad盯s,whiehneedifJ叭herexPlon吐iondiseoveyr.Keywo川s:Daiyrwasetwater,proeessingmehtod,PorgressofstUdies中图分类号:(T5201.3)文献标识码:A文章编号:目前在国内外酸奶、鲜奶、纯奶、奶粉等乳制品都己经进入到千家万户,成为消费者不可缺少的营养品,但在乳制产品加工过程中会有一定量的废水排放,主要来自洗瓶水、刷罐水、冲洗水等。其有机物含量虽较低,但都为极易降解物质,排入水体后会非常快地降解,造成对环境的污染。1研究目的和意义随着人们对牛奶、乳制品需求的不断提高促使乳制品工业在许多国家迅速发展,也使乳制品生产废水逐年增加.一般约为牛奶产量的.25倍仁’l。根据来源,乳制品废水可分为三类即:洗涤废水、冷却废水和产品加T废水,废水中主要含有酪蛋白、乳脂肪、乳糖和无机盐,洗涤废水中还含有一定数量的洗涤剂和杀菌剂。这些废水中的coD含量特别高,总含氨量TKN高达78一145耐21[,然而许多工厂对这些废水不作任何处理就任意排放。这不但造成水体的污染,而且废水中的营养物质(如蛋白质、糖类等)也得不到回收利用。在水资源日益紧张的今天,采取既能回用乳制品废水,又可回收其中营养物质的方法,己成为人们的共识。本文通过阐述目前国内外处理乳制品废水处理最新进展,进而指出采用何种技术处理乳制品废水可同时实现废水的回收和营养物质的回收,因而具有巨大的社会效益和经济效益。2国内外研究背景2.1化学方法处理乳制品废水近年来,随着新型化学混凝剂的不断开发成功.采用较少的药剂就可以达到较好的处理效果,并且产生较少污泥,如硼泥复合混凝剂(专利申请号9612073.X)在乳制品废水的预处理中.浊度去除率达80%以上,COD的去除率可达60%以上4I]。混凝法设备简单,维护操作易于掌握,间歇、连续运行均可以,但是由于不断向废水中投药,经常性运用,费用较高,沉渣量较大,而且脱水困难,因此一般不单独使用。在阿拉伯的Emiarets,为了利用乳制品废水进行农业灌溉,将预沉淀、混凝法(使用三硫化二铝),最佳投放量为Zom幼131结合起来。实践证明经过处理的乳制品废水,对55,coD和P的去除率分别达到85%、5%、65%阎,达到了灌溉对水质的要求。.22生物化学方法处理乳制品废水主要利用微生物降解代谢有机物的作用。来处理污水中呈溶解或胶体状的有机物。使之无害化。生物化学处理方法,以其成本低、处理效率高、对环境危害小等特点,成为当前处理乳制品废水的主要处理方法61[,包括活性污泥法、厌氧生物法、膜生物反应器和人工湿地等。.22.1活性污泥法活性污泥法是目前应用最广泛的一种生物技术.伴随活性污泥工艺的不断完善和发展,改进的活性污泥方法不断涌现出来,其中序批式活性污泥法和氧化沟工艺是应用最为广泛的两种工艺。l()序批式活性污泥法s(B)RsBR法是20世纪初产生的活性污泥充排式反应器FD(RiFuandD~Reactor)的一种改进l7],是一种高效经济、管理简便、适应于中、小水量污水处理的工艺。早在20世纪50年代初,美国Hover及其同