高浓度废水处理

张海龙山东教育学院生物系ShanDongInstituteofEducation氨基酸发酵工艺氨基酸发酵工艺氨基酸发酵工艺氨基酸发酵工艺第一节、概述•氨基酸的种类•氨基酸的应用：–在医药工业的应用–在食品工业的应用–在饲料工业的应用–在农业中的应用–在化学工业的应用一、氨基酸的种类及其应用约占20％药用和保健、化妆品及其他用途的氨基酸约占30％饲料添加剂约占50％调味品及食品添加剂的二、氨基酸的生产方法•发酵法：–以淀粉质原料水解生成水解糖，利用氨基酸产生菌进行代谢发酵。•酶法：–利用微生物产生的酶来制造氨基酸的方法。•化学合成法：–此法生产的Ｄ、Ｌ型氨基酸，还要进行分割。•蛋白质水解提取法：–将蛋白质原料用酸水解，然后从水解液中提取氨基酸的方法三、氨基酸工业的发展现状和动态•氨基酸生产厂家多，但生产规模小、品种单一，缺乏竞争力；•生产工艺、生产水平和生产设备落后；•科研力量薄弱、分散。据国内统计，我国每年从国外进口各类氨基酸有10个品种，500多吨，消耗外汇4000多万美元。日本的：味之素、协和发酵、田边制药；德国的Degussa公司；法国的Rhone-Poulene公司；韩国的味元公司等。第二节、谷氨酸产生菌的特征及扩大培养•1、棒杆菌属：–主要特征主要特征主要特征主要特征：细胞为直或微弯的杆菌，常呈一端膨大的棒状，折断分裂形成“八”字形排列或栅形排列。不运动，少数植物致病菌能运动。革兰氏染色阳性，但常有呈阴性反应者，菌体内着色不均一，有横条纹或串珠状颗粒。好氧或厌氧。–谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：北京棒杆菌AS1.299（C.Pekinensen）、钝齿棒杆菌AS1.542（C.crenatum）、谷氨酸棒杆菌（C.glutamicus）。（一）、谷氨酸产生菌的特征和分类（一）、谷氨酸产生菌的特征和分类（一）、谷氨酸产生菌的特征和分类•2、短杆菌属（Brevibacterium）：–主要特征：主要特征：主要特征：主要特征：细胞为短的不分支的直杆菌，革兰氏染色阳性。大多数不运动，运动的种具有周生鞭毛或端生鞭毛。在普通肉质蛋白胨培养基中生长良好。有时产非水溶性色素，色素呈红、橙红、黄、褐色。可以从乳制品、水、土壤、昆虫、鱼及植物体等样品中分离得到。–谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：扩展短杆菌（B.divarcutum）、乳糖发酵短杆菌（B.lactofermentum）、嗜氨短杆菌（B.ammoniaphium）、黄色短杆菌（B.flavum）、硫殖短杆菌（B.thiogenitalis）、天津短杆菌T6-13。（一）、谷氨酸产生菌的特征和分类•3、小杆菌属（Microbacterium）：–主要特征主要特征主要特征主要特征：性状和排列都和棒状杆菌相似，有时呈球杆菌状．美蓝染色呈现颗粒，革兰氏染色阳性，不抗酸，无芽孢．在普通肉汁蛋白胨培养基上生长，补加牛奶或酵母膏则产生带灰色或黄色的菌落．发酵糖产酸弱，主要产乳酸，不产气．–谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：谷氨酸发酵菌：水杨苷小杆菌（M.salicnovorum）、嗜氨小杆菌（M.ammoniaphilun）、产碱小杆菌（M.alkaliscrens）。