预酸化_UASB_CASS工艺处理乳业废水_俞林波

1工程概况某乳制品企业是蒙牛集团投资3.5亿元建设的具有20条灌装线规模的液态奶生产基地。该工厂生产的主要产品为液态奶。其生产废水主要来源于：容器、管道、设备加工面清洗所产生的高浓度生产废水、生产车间与场地的清洗用水以及冷却水。废水中的污染物主要为乳蛋白（如酪蛋白、乳清蛋白等）、乳脂肪、乳糖和无机盐类等，其中大部分物质具有较好的生化性。为了保护当地环境以及遵守有关法律法规，该公司兴建了一套日处理能力达3500t的废水处理系统，对生产过程中排放的废水进行处理，使得废水能够达标排放。系统建设完成后2年多来，运行稳定出水达标排放。1.1废水水质特征乳制品废水含有大量可溶性有机污染物,主要含有乳蛋白、乳脂肪和碳水化合物等营养物质。废水的生化性较好,COD质量浓度在3000mg/L左右，但蛋白质、脂肪的生物降解比较慢,所需处理时间比较长，若转化不完全易引起污泥上浮,长时间运行会导致污泥流失。脂肪及其中间产物（尤其是游离的长链脂肪酸）会对厌氧微生物产生抑制作用，造成厌氧处理效率下降[1]。1.2废水水量特征乳制品一般按班次进行生产，所以废水水量日波动性大。乳制品夏季产量大,冬季产量小，所以水量随季节的变化也很大,夏季水量大，冬季水量小。蒙牛乳业某分公司污水处理系统设计水质见表1。2常用处理工艺目前应用较多的处理工艺有：好氧处理、气浮+好氧处理、厌氧+好氧处理、以及水解酸化+好氧处理。预酸化+UASB+CASS工艺处理乳业废水俞林波，许艳（杭州金源环保工程有限公司，浙江杭州310012）摘要：乳业废水中乳蛋白、乳脂肪的生物降解比较慢，转化不完全时容易引起污泥上浮，脂肪及其中间产物（尤其是游离的长链脂肪酸）会对厌氧微生物产生抑制作用。这里介绍一种乳业废水处理技术-预酸化+UASB+CASS工艺，经过2年多实际工程运行表明，此工艺有效的克服以上难题，并且运行稳定，处理费用低，操作管理方便。关键词：乳业废水；预酸化；UASB；CASS中图分类号:X7文献标识码:B文章编号:1674-4829（2009）06-0039-03收稿日期：2009-07-28作者简介：俞林波（1982－），男，浙江诸暨人，大学本科，助理工程师，从事水处理设计、工程管理工作.StudyonTreatmentofDairyWastewaterbyPre-acidification+UASB+CASSYULin-bo,XUYanAbstract：Thebiodegradationofmilkproteinandmilkfatindairywastewaterareslowrelatively.Thephenomenonofsludgefloatingwillbeoccurredwhenthebiodegradationisnotcomplete,anditsintermediateproducts(thelong-chainfreefattyacidsespecially)cancauseinhibitiontoanaerobicmicrobe.Treatmentprocessofpre-acidification+UASB+CASSiscommended,whichhasbeenrunninginanactualprojectformorethantwoyearsandhasanoutstandingperformanceondairywastewater.Itnotonlyovercomesallaboveproblems,butalsohastheadvantagesofstableoperation,low-costandconvenientmanagement.Keywords：Dairywastewater;Pre-acidification;UASB;CASS第22卷第6期2009年12月环境科技EnvironmentalScienceandTechnologyVol．22No．6Dec．2009项目设计值ρ(CODCr）3500ρ(BOD5）2000ρ(SS）500ρ(动植物油)300pH值6~12表1设计水质mg·L-1环境科技2009年12月2.1“气浮+好氧处理”工艺气浮法可去除废水中的悬浮物、油类和部分有机物的目的，对于乳品废水，有机物的去除率能达到50%以上[2]。然后再采用生化处理手段降解去除水中残余的有机物，保证出水达标排放。该工艺缺点是投药量大、运行成本高；另外，气浮产生的浮渣由于大部分是蛋白类物质、脂类、油脂类等，浮渣的脱水困难[3-4]。2.2单独采用好氧处理好氧工艺对乳品废水具有较好的处理效果。但需要鼓风曝气，废水浓度高时，单独采用好氧处理占地面积大，运行成本高；同时停产检修后需要较长的时间。2.3“水解酸化+好氧处理”工艺该工艺将厌氧反