酱油_米醋_大豆水解蛋白等废水治理方案研究_杨雪梅

第32卷第10期2007年10月环境科学与管理ENVIRONMENTALSCIENCEANDMANAGEMENTVol.32No.10Oct.2007收稿日期:2007-05-21作者简介:杨雪梅(1970-),女,助理工程师,主要从事环境监理工作。文章编号:1673-1212(2007)10-0121-03酱油、米醋、大豆水解蛋白等废水治理方案研究杨雪梅(安徽省淮北市环境监察支队,安徽淮北235000)摘要:某公司主要从事酱油、米醋、大豆水解蛋白等食品的生产,根据酱油、米醋、大豆水解蛋白废水有机物浓度较高,可生化性好的特点,选择了“UASB系统+接触氧化法”二级处理工艺。UASB厌氧处理工艺去除了大部分有机物,减轻了后续接触氧化处理工艺的处理压力,达到较好的处理效果。运行结果表明,经该工艺处理后,废水中的COD、BOD5等指标均能达标排放,有利于企业的可持续发展。关键词:大豆水解蛋白废水;UASB系统;接触氧化池中图分类号:X712X703.1文献标识码:BTheResearchonTreatmentofWastewaterContainingSoySauce,Vinegar,HydrolyzedProteinfromBeansYangXuemei(TheSupervisionDegachmemgofEnvironmentalofHuaiBei-City,Huaibei235000,China)Abstract:Basisonthecharacteristicsofhighorganicconcentrationanddesirablebiodegradabilityofwastewatercontainingsoysauce,vinegarandhydrolyzedproteinfrombeans,thecorporationappliedtheintegratingprocessofcontactoxidationviaUASBsystemforwastewatertreatmentintheproductionoffoodstufflikesoysauce,vinegarandhydrolyzedproteinfrombeans.UASBanaerobicprocessissoefficienttoremovemostoftheorganicmattersastorelieftheburdenoflattertreatmentbycontactoxidation.TheresultsdemonstratethatparameterslikeCODandBOD5evaluatingthequalityofwastewatercanallmeetthestand-ardsfordischargeafterthetreatmentofintegratingprocess,whichbenefitsthesustainabledevelopmentofenterprise.Keywords:wastewaterofhydrolyzedproteinfrombeans;USABsystem;contactoxidationpond前言某公司主要从事酱油、米醋、大豆水解蛋白等食品的研究、生产和开发,目前其建成投产的项目有20000t/a酱油、10000t/a米醋、5000t/a大豆水解蛋白等生产装置,各生产装置排放的废水中含有大量的有机物,COD、BOD5浓度比较高。针对废水的水质特点,采用“UASB系统+接触氧化法”相结合的工艺路线进行治理,经过一年多的稳定运行实践,出水各项指标均达到国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中二级标准。1废水水质分析本项目产生的废水主要有两部分,一是生产废水,二是生活污水。其中生产废水来自酱油、米醋、大豆水解蛋白、产品灌装四条生产线,其中前三条生产线主要污染物为COD、BOD5等,污染物浓度较高。产品灌装生产线主要污染物为COD、SS等,污染物浓度较低。前三条生产线生产废水产生量为160.6m3/d,灌装洗涤水产生量为42.8m3/d。本项目生活污水产生量为10m3/d,污染物含量较低,主要为COD、BOD5等。生活污水由于与生产废水性质基本相同,都属于生化有机废水,采取和生产废水一并处理和排放。综上所述,根据以上各种废水水量、水质特点,以上废水可以混合后进行综合处理。废水混合后水量为213.4m3/d,根据监测,综合废水水质为:COD:1270mg/L,BOD5:580mg/L。2废水处理工艺该公司针对废水进水有机物浓度较高,氨氮浓度较低,可生化性较好的特点,对废水采用“UASB系统+接触氧化法”二级处理工艺。废水处理工艺流程见图1。·121·第32卷第10期2007年10月杨雪梅·