水洗-脱水预处理降低餐厨垃圾堆肥含盐量的实验研究

第16卷第3期·44·2008年6月环境卫生工程EnvironmentalSanitationEngineeringV01．16No．3June水洗一脱水预处理降低餐厨垃圾堆肥含盐量的实验研究木梁彦杰1一，谢炜平2，何德文1，秦艳1(1．中南大学冶金学院，湖南长沙410083；2．深圳职业技术学院建筑与环境工程学院，广东深圳518055)摘要：利用水洗方式对餐厨垃圾进行预处理，考虑了加水量、搅拌时间、温度对除盐率和水洗废水水质的影响；同时对后续离心脱水最佳工艺条件进行实验。结果表明：除盐最佳工艺条件为温度25℃，搅拌时间10rain。m(水)／m(餐厨垃圾)=2，餐厨垃圾堆肥舍盐率可由(1．38i-0．02)％降至(0．57±0．05)％；离心脱水最佳工艺条件为脱水时间6rain，离心速度4000dmin，餐厨垃圾含水率由95．10％降至72．86％。关键词：餐厨垃圾；水洗；脱盐；离心脱水；堆肥中图分类号：X799．3文献标识码：A文章编号：1005—8206(2008)03—0044—04StudyonDecreasingSalinityofFoodResidueCompostingbyPretreatmentofWaterWashing-DewateringLiangYanjie“2XieWeipin92，HeDewenl，QinYanl(1．SchoolofMetallurgicalScienceandEngineering，Cenn．alSouthUniversity，HunanChangsha410083；2．CollegeofConstructionandEnvironmentEngineering，ShenzhenPolytechnic，GuangdongShenzhen518055)Abstract：PretreatmentwithwaterwashingWasusedfordecreasingsalinityoffoodresidueandimprovingqualityofcompostingproduct．Thefactorssuchaswaterquantity，agitationtimeandtemperaturewereeoncemed，whichhadeffectondesalinationandwastewaterquality．Thentheoptimaltechniqueconditionsofcentrifugaldewatefingwerestudied．Theresultshowedthattheoptimalconditionsofdesalinationweretemperature25℃，agitationtime10rain，m(water)，m(foodresidue)=2，andthesaltcontentreducedfrom(1．38i-0．02)％to(0．57±-0．05)％．Theoptimalcentrifugaldewatefingwasconfirmedas6minutes’centrifugaltimeand4000r／minforrotationspeed，andthemoisturecontentoffoodresiduereducedfrom95．10％to72．86％．Keywords：foodresidue；waterwashing；desalination；centrifugaldewatering；composting餐厨垃圾是城市生活垃圾的重要组成部分。国家环境公报显示，我国2005年的城市生活垃圾清运量已达15576．8万t[1】，按照餐厨垃圾占城市生活垃圾30％一40％[2]计算，餐厨垃圾清运量为4673．0万一6230．7万t，而且随着餐饮业的高速发展，产生量还在迅速增加。目前对于餐厨垃圾的资源化技术主要集中在饲料化和肥料化技术上。饲料化技术是通过消毒、烘干等工序将餐厨垃圾制成饲料原料，但由于餐厨垃圾可能含有口蹄疫、猪瘟病菌等多种病原体和有害微生物，存在食物链风险，容易造成人畜之间的交叉传染[¨】，因此应重视厨余再生饲料技术的安全问题。肥料化技术是将餐厨垃圾转变成富含有机质和氮、磷、钾等营养元素的有机质肥料，这种使垃圾实现从自然界来又回归自然界的良性循环，是经济有效处理和消纳餐厨垃圾的重·基金项目：深圳职业技术学院校重点科技项目㈣l(Ⅸ018)收稿日期：2007．12．18要途径。然而餐厨垃圾的高含盐率使得堆肥产品品质不高，不仅抑制微生物的活性，降低堆肥效率，而且容易造成土壤酸化和损害作物根部，长期使用还会导致土壤的盐碱化[“]。我们通过水洗预处理的方式降低餐厨垃圾的含盐量，对水洗法降低餐厨垃圾含盐量的影响因素进行研究，并对后续离心脱