一起生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒调查与分析

卫生与健康I[5]李德明,陈素坤.不同年龄倒班与正常班医护人员睡眠质量和导报,2008,5(29):72-73.睡眠规律性的比较[J].心理学报,1989,21(3):315-320.[8]刘敏.药师心理压力与心理健康状况的调查研究[J].中国医药[6]潘集阳.昼夜节律失调性睡眠障碍[J].广东医学,2007,28(1):指南,2012,10(23):20-21.8-10.[9]李杰.药师心理健康与职业倦怠的调查及相关性分析[J].中国[7]何玉明.加强药师心理干预、提高药学服务质量[J].中国医药民康医学,2011,23(2):222-224.一起生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒调查与分析郑绍军1熊亮2陈萍2【摘要】目的调查生活饮用水遭受工业亚硝酸盐污染导致食物中毒事件的发生原因。方法分别对现场患者呕吐物、剩余食物、可疑食品原料、饮用水等进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验,并对加工经营场所依法进行查封。结果某公司生产车间工业亚硝酸钠用水管道与生活饮用水管道连通且邻近,生产车间生活饮用水管道短时停水,食堂加工人员在此时接用二车间发黄的自来水淘米煮饭,而此时段生产车间一员工打开水阀向高位水箱内添加新水。在这种特定条件下工业用亚硝酸钠水由于虹吸倒流现象污染了生活饮用水,从而导致食物中毒事件故发生。结论各级政府要提升执法能力,加强执法检查力度,确保食品各领域、各环节安全的有效监管,杜绝类似公共卫生事件发生。【关键词】生活饮用水:亚硝酸盐;食物中毒【中图分类号】R595.7【文献标识码】B【文章编号】1673-5846(2013)05-0167-03TheInvestigationandAnalysisoffoodPoisoningCausedbyLivingandDrinkingwaterPollutedbyNitritePollutionZhengShaojunXiongLiangChenPing【Abstract】ObjectiveTosurveybyindustrialnitritedrinkingwaterpollutioncauseoffoodpoisoningevents.MethodsRespectivelyforthepatientsvomit,residualfood,suspiciousfoodrawmaterials,waterandotheron-sitehygieneinvestigation,epidemiologicalinvestigationandlaboratorytesting,andtoseizeprocessingpremisesinaccordancewiththelaw.ResultsAcompanyproductionworkshopindustrialsodiumnitriteadjacentwaterpipesandpipeconnectedanddrinkingwater,drinkingwaterpipeproductionworkshopshortwatersupply,atthesametime,theprocessingstaffcanteenormove2workshopofyellowwaterricecooking,whiletheperiodofproductionworkshophasapersonopenthewatervalvetoaddnewwaterintothecistern.Inthisparticularindustryundertheconditionofusingsodiumnitriteassiphonwaterpolluteddrinkingwaterbackflowphenomenon,whichcanleadtofoodpoisoning,andsoithappened.ConclusionThegovernmentsatalllevelsshouldenhancelawenforcementability,strengthenthelawenforcementinspection,ensurefoodsecurityinallareasandalleffectiveregulation,putanendtosimilarpublichealthevents.【Keywords】Drinkingwater;Nitrite;Foodpoisoning2010年8月30日18时,十堰市卫生监督局先在单位食堂就餐后于12时30分开始陆续出现头痛、后接到两家三甲医院报告,称某公司职工当日中午恶心、呕吐等症状而就诊,怀疑为食物中毒。接到￡31I1十堰市食品药品监督管理局,湖北十堰442000pi2十堰市卫生监督局,湖北十堰44