试论我国肉联屠宰废水生物处理工艺与效果_万秀林

万秀林:试论我国肉联屠宰废水生物处理工艺与效果试论我国肉联屠宰废水生物处理工艺与效果万秀林(中国科学院成都生物研究所成都610041)摘要本文总结了我国近卞年来生物法处理肉联屠字废水的主要工艺与运行效果。实践证明,生物法以工艺成熟、处理效果好、运行费用低而得到广泛的应用。庆乳(兼性)一一好氛联合工艺在生产上的应用证明,它又具有省能和刹余污泥量少等优点夕为生物法处理屠辛废水开辟了更加广阔的前景。在商业行业中,肉类联合加工废水是最大内污染源之一,而污染物主要来自屠宰废水。随着国民经济的发展和人民生活的提高,屠宰及肉类加工将有更大的发展,这就要求我们不断总结和研究以处理效果好、投资省、占地少、节能、运行费用低、t叠理维修方便为中心的新工艺和新设备。作者在科研与尘产性工程实践的基础上,总结了我国近十年来生物法处理肉联屠宰废水的主要工艺与运行效果夕供肉联企业在选择处理工艺时参考。一屠宰废水的水质特性与处理工艺的选择屠宰废水是典型的有机废水。它来自冲洗畜圈和畜体的宰杀、整理及消化系统的清洗。废水主要含有机物,如血、消化系统中的废物、粪尿、肉屑、皮毛和油脂。悬浮物浓度铰高,呈红褐色,有腥臭味夕并常常含有-肠胃病菌和寄生虫卵夕对环境质量的影响很大。本人曾对四川地区一些肉联厂f下过水质检测,发现废水成分变化很大,这往往与工厂给水状况、预处理设施和对血液、胃渣的综合利用程度等因素仃关,并且宰杀数量随季节性变化而变化。在一般情况下,废水CODz000一isoomg/L,BOD6500一soomg/L,55600一goomg/L,pH6.2一6.9。如呆血液和胃渣没有较好利用,废水COD一可高达5000二g/L以上。订人}`_{对全国肉类加工废水选定5)F个点进行二年多系统俭测,得出的主要数据见表1。表1J灭目{含屠宰废水的水质情况量j含量BODCODSS油月旨。25.5(〕二g/)L{{例H。一入1151。;弓(mg/L)pH256(mg/L)6。845152了了(m(:1g/Lg/L大肠杆菌3.83x10“(个/升)从表1看出,屠宰废水BOD。与COD的比值在0.5左右,属于易:化的有机废水。由于废水,{一,含仃可供微生物生长繁殖所需要的多种营养源,因此,国自外多用生物法处理屠宰废水。我国屠宰股水生物地哩方法见表2。除生物法之外,还有物理沉淀法和化学棍凝法,只因前者仅能去除部分固体物和悬浮物,处理后的废水污染物浓度仍然很高,还需通过二级生物处理才能达标排放,我国一些中小型肉联厂至今还停留在这一简单处理的水平上。化学混凝法由于投药费太高,并且只能去除悬浮物礼,胶体物质,污泥无出路夕故在生产上应川较少。二屠宰废水好氧处理工艺与效果好氧处理屠宰废水在生产上得到实际应用的是活性污泥法和生物膜法。前者根据充.:二8.《肉类工业》1994年第8期表2屠宰废水生物处理工艺处理方法工艺装置使用地点肉联厂)分类屠型北厂氧化法载化沟、氧化塘鼓风浅层曝气大场、成郊海都`一湖宰一上南活性污泥法身于流曝气江苏盐城、四川绵阳、自贡卜香塞尔曝气池}上海龙华水力喷射曝气生物滤池生物膜法…生物接触氧、生物转简南京广东顺德四川井研、资中河月匕邓郸、贵州水城氧装置为不同分为鼓风、表曝、水力喷射相射流等工艺;后者依据微生物固着形式和池型结构的不同分为生物滤池、接触氧化和生物转筒等工艺,现将这些工艺分述于后。1.鼓风曝气鼓风浅成层曝气是用得最早,也最为普遍的一种传统处理工艺,目前国内外仍广泛采用。原理:用鼓风机向曝气池输入空气,供给微生物生长繁殖所需要的氧气。利用微生物吸附、氧化分解有机物的特性,使废水中的有机污染物得到净化。处理工艺流程:好氧处理水压式沼气池厌氧生物滤池上流式厌氧污泥床射流曝气联合上海川沙、江苏常熟杭州,一调节池…~)鼓风曝气池…一巨亚“水一巨二亚{`排放成都、拓京个污泥回流处理效果见表3法化仆自厌氧处理表3\\\一__厂名鼓风成层嗓气处理效果逐目\逆甥_效果~~~一一~~\一\\进水(m灯L)出水(mg/L)去除率(%)~一一—、J{BOD6{366一396…22一2`{9`一9`·去,}七ODC·…365一644…`。一50…89一9。冰普}551150一750一10一20185一9()禽/},{_{、.}蛋{色度…淡红、血色_}5及左石`…______.___{一一望亘生丝一一竺塑竺竺竺些一一些旦夕l竺~竺2一一一上一竺竺三兰一-.,;、”。D·{5`9·`{35·`}吕”·艺浅联}CODM·…23“·611`·`…“i·`,厂}55}`3划{5.b6..、…吕`·8一“”菌`斗丝__少3x`o’(个/m`){2·0Zx`0`(个/“·’{,9·`B0DSCODMnSS464。4一8了。6一253一34—5810。1一2320—409()。O88。092。O联厂宜