屠宰废水的治理_龙腾锐

象生蜷第1期I白sa年2月重庆环境科学CHONGQ工NGENV工RONMENTALSC工ENCESVol.10No.1February,2058广~~~叮州材.,飞i专题讲座)屯一。。,.。z~。。,。。。~少屠宰废水的治理龙腾锐贺启祥(二庆石二_决工叹学院)引.言据1979年对我国532条(个)江河湖库共2348个监测断面的水质进行监测的结果表明,我国水体的主要污染物是有机物。长江是我国第一大河。根据1981年对长江干流21个主要城市污水排入量的统计资料,年排入长江的生化需氧量达72万多吨,其中重庆市占6万吨。在重庆市排入长江的6万吨生化需氧量中,食品工业(包括屠宰场)占1.7万吨,即28肠。目前,随着乡镇企业的发展,屠宰场更是星罗棋布,其排出的废水已成为我国和重庆市不可忽视的有机质污染源。本文详细介绍了筛滤、沉淀、生物过滤、活性污泥法及氧化塘等一般的屠宰废水处理方法,并简单介绍了UASB、BFB等屠宰废水处理新技术。毛间排出含畜毛和污垢的烫毛水及地面冲洗水,刮取内脏的工序排出畜肠胃内容物及废液的废水;以及操作工人工作服的洗涤废水等。2.屠宰场废水的水质和水量(1)水量屠宰场排出的废水量变化较大。一般地讲,单纯时屠宰场比肉类联合加工厂的废水量低得多。屠宰场排出废水的时变化系数也较大,一般为2.0,最大小时流量与最小小时流量之比可能高达3.0。表1和表2所示分别系屠宰场和肉类联合加工厂的废水量统计值。(2)水质在屠宰场排出的废水中,几乎都含有溶解性的和悬浮的有机物,所以能较快地腐化,产生很高的需氧量和讨厌的臭气,污染表1屠宰场废水量统计值屠宰类型.1屠宰场废水的来源在屠宰场中,几乎每一生产工序都会排班废水:宰前畜圈每天要排出畜粪的冲洗本屠宰间要排出含畜血的地面冲洗水;刮混合屠宰每头牲畜的废水量(m“)1.87、2.SQ1.14、1.70Q.61、Q.911.20、1。81一猪牛羊二、屠宰场废水的来源,水质和水量收稿日期:198了年n月2日。第10卷1988第1期年2月重CHONGQING庆环境科学ENVIRONMENTALSCIENCESVol.10No.1February,1958表2肉类联合加工厂的废水量统计值统计的加工}’每头牲畜的屠宰类型厂个数{废水量(。3)每吨牲畜的废水量(nt“)1123混合混合.牛猪资包括清洗肠胃内容物。从表中可以看出,屠宰废水的生化需氧量都较高,尤其是血的冲洗水,它们混入废水后将大大增强废水的污染程度,因此血应尽可能回收而不要废弃。肠洗工段废水的悬浮物含量很高,这一工段废水的生化需氧量也主要来自子悬浮固体,其滤后废水的生化需氧量比表列值低得多,因此应尽可能将肠胃内容物从废水中分离出来作肥料,以减轻废水的污染。很强烈。表3和表4分别列出了屠宰场混合废水水质和各生产工序废水水质的分析平均值。表3屠宰场混合废水水质三、屠宰场废水的处理屠宰类型悬浮固体(。g/L)总氮(二g/L)324154122/生化需氧量(扭g/L)22409961048347~1566320~1350屠宰场废水处理方法的选择主要取决于屠宰场规模大小和当地水环境质量标准或废水排放标准。鉴于屠宰废水的性质类同于城市生活污水,所以在选择处理方案时,应注意优先考虑与城市生活污水合讲处理。屠宰废水的一般处理方法OUO阿`927182/胎牛猪兔家禽/}/在单独处理屠宰废水时,小型屠宰场的表4猪屠宰场各生产工序的废水水质分析平均值生产工序悬浮固体(。g/L)有机氮(mg/L)生化需氧量(mg/L)屠室车间冲洗血的冲洗水烫毛槽肢解肠洗工段洗衣房排水32036908360610151204120134540012903364356825320004600520132001300,,.二,.`二...剐J.`州,`甘二官〔贾.、..`L二:,、J口,.,J月r`..J.二J臼.`.L~,,目二,阳.蕊二眨`J自`二二习..与动口二,`J...刀与,t,`刁今二`,之,.吸..石占二.`月动护二`,公国.目..“翻宝,.````.r叻国.``~`..`.`口J.自...废水可采用筛滤、沉淀和氯化法处理;大、中型屠辛场的废水则多采用筛滤、调节、沉淀和生物处理。尽管也有资料介绍采用化学凝聚法进行处理,但费用昂贵,生产上很少应用。(1)筛滤筛滤的作用主要是去除废水中的畜毛、肉屑、肠胃内容物和其它的漂浮固体。一般可采用间距为10mm的格栅,或采用20~30号的固定式或旋转式金属丝网。通常,采用金属丝筛网可去除10一20肠的悬浮固体。(2)调节由于屠宰废水排放很不均匀,为保证后续处理构筑物运行稳定,在屠宰废水处理中,洲节池的设置往往是必要的。调节池的容量可视废水排放的不均匀程度考虑。为防第10卷1988第性期年2月重庆环境科学CHONGQINGENVIRONM