基于循环经济的生态畜牧业建设路径研究_以甘肃省民勤县为例_周勇

492011年第9期畜禽养殖1前言循环经济是以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化（reduce）、再利用（reuse）、资源化（recycle）”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，对“资源-产品-废弃物”的单向式传统增长模式转变为“资源-产品-废弃物-再生资源”的反馈式循环模式的根本变革，是可持续发展理念在经济增长中的具体应用[1]。现阶段，畜牧业一般是指生产动物性产品的产业，通过人工饲养、繁殖、利用其生理机能，将植物性产品转化为肉、蛋、奶、皮等动物性产品[2]。畜牧业循环经济是以畜牧业生产为核心，注重该生产上下链式结构，形成循环的并集饲料、养殖、加工、包装、运输、销售无害化于一体的畜牧产品生产经营链[3]。其核心是通过对以养殖业和生产全过程的控制，最终实现资源的高效利用和循环利用，使畜牧业的生产过程污染最小化、效益最佳化[4]。甘肃省民勤县地处我国西北干旱半干旱区，水资源匮乏，生态脆弱，土地沙漠化情况日益严重。近年来，民勤县立足西部，结合自身资源特色，因地制宜大力发展经济，其中以草食畜牧业、温室大棚最为突出。而解决好草畜供求矛盾，合理利用配水资源，是草畜产业以及其他产业持续健康发展的关键所在。面对脆弱的生态系统，植被绿化程度低，农作物秸秆利用率不高，畜禽废弃物大多废置等问题，将沼气利用、畜禽粪便、农作物秸秆再利用与畜牧业结合，是发展地方循环经济、增加农民收入及缓和紧张的人地关系的重要途径之一。2基于循环经济的畜牧业研究近年来，随着经济社会不断发展及人民生活水平的提高，畜禽产品在人们的饮食结构中所占比例日益提高，如何处理畜牧业可持续发展、人畜和谐发展就成为亟需解决的问题。自古以来，民勤就是以畜牧业为主的农牧大县。民勤地区的主要畜禽以羊、牛、生猪、鸡为主。据调查，民勤县畜禽养殖目前仍以农户散户为主，因而饲养期相对较长，单头日产粪量也相对较大；同时，存栏与出栏（肉类）在饲养期和日排放量上也有差异。在估算各种畜禽平均饲养时间长度时，存栏头数的饲养期按全年（365d）计算（表1）。表1民勤县畜禽粪便日排放量[5]猪：平均饲养期一般为199d[5]，因此猪的饲养数就是当年的出栏数；牛、羊：生长期一般较长，按365d[5]计算，当年的出栏的较少，故这部分畜禽只计他们的存栏数；家畜：饲养周期取平均值为210d[5]。表2民勤县畜禽基础数据表[6]根据年粪尿排放量计算公式：年产粪量（t·a-1）=个体日产粪量（kg·d-1·头-1）×饲养期（d）×饲养数（头、只）×10-3年产尿量（t·a-1）=个体日产尿量（kg·d-1·头-1）×饲养期（d）×饲养数（头、只）×10-3计算可得：目前民勤畜禽粪便资源总量约151万吨，其中牛粪314038.70t、牛尿157019.40t，猪粪23493.90t、猪尿38765t，羊粪808876.60t，鸡粪12600t。2.1基于循环经济的畜禽粪便资源化家畜产生的有机废弃物，经过有效的处理方式，可以转化为资源进而继续投入到生产过程中。按照3R原则，发展以沼气工程为纽带的循环经济，是实现畜禽有机废弃物资源化，形成低投入、高产出、低消耗、少排放、能循环、高效益的民勤农业可持续发展，做好“关井压田、节水增收”工作的基于循环经济的生态畜牧业建设路径研究———以甘肃省民勤县为例周勇，张赛，孙伟伟，陈竞（兰州大学资源环境学院，甘肃兰州730000）摘要：传统畜牧业经济发展在生产畜产品的同时，也产生大量废水，对环境造成了极大的污染，严重制约着畜牧业的可持续发展。畜牧业循环经济是以循环经济理论为指导，是推进畜牧业可持续发展的一种新的经济形态。通过分析研究甘肃省民勤县畜牧业生产现状，结合畜禽废弃物利用特点以及畜牧业循环经济模式的效益分析等方面探讨研究，以对推进民勤县畜牧可持续发展提出相关对策和建议。关键词：畜牧业；循环经济；畜禽废弃物农业科技与信息DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2011.09.003502011年第9期畜禽养殖有效途径（图1）。2.2民勤畜牧业循环经济的生态效益分析温室气体减排量计算以沼气工程为纽带的畜牧业循环经济发展，在畜禽粪便这一环节中，温室气体总的减排量E是对粪便进行处理产生的CO2减排量ECH4,·a-1。沼气工程的温室气体排放主要是沼气作为能源使用时所产生的CO2排放。但因为这部分碳来源于生物质，因此与基准线情况类似，从碳平衡的角度出发，认为沼气工程的温室气体排放量为零。对粪便处理产生的CO2减排量的计算：ECH4reduction=ECH4baseline-ECH4project其中：ECH4baseline：基准线下的甲烷排放量，t·a-1；ECH4project：CDM项目下的甲烷排放量，t·a-1；畜禽粪便CO2排放量的计算公式为：EC