大豆分离蛋白生产废水污染治理的综合分析_蒋和团

［作者简介］袁斌（1960—），1983年毕业于延边大学，教授，系主任。主要研究方向：废水处理技术及药剂。电话：13265952809，E-mail：gdyb1960@126.com。［收稿日期］2009-11-30（修改稿）SynthesisanalysisofthepollutiontreatmentofwastewaterfromsoybeanproteinisolationproductionJiangHetuan（ShandongCrystalWaterandBlueSkyEnvironmentalEngineeringCo.，Ltd.，Liaocheng252000，China）大豆分离蛋白生产废水污染治理的综合分析蒋和团（山东碧水蓝天环境工程有限公司，山东聊城252000）［摘要］大豆分离蛋白生产废水由于含有大量的蛋白、低聚糖类和盐分，导致废水中CODCr、NH3-N、PO43-、SO42-、SS的浓度较高，且pH较低（4.6左右），因此处理该类废水难度较大。通过分析国内大豆分离蛋白行业的废水处理的实例，探讨了大豆分离蛋白行业的废水治理情况，以及可行的废水处理方法的选择和注意的问题。［关键词］大豆分离蛋白；废水处理；工艺选择；综合分析［中图分类号］X703.1［文献标识码］B［文章编号］1005-829X（2010）04-0077-04Abstract：Sincethesoybeanproteinisolationwastewaterconsistsofagreatdealofprotein，lowpolysaccharidesandsalt，itcausestheconcentrationsofCODCr，NH3-N，PO43-，SO42-andSSinwatertoberatherhigh，andthepHisaslowas4.6orso.Therefore，itisdifficultforthiskindofwastewatertobetreated.Basedontheexamplesofthewastewa-tertreatmentinChina，thewastewatertreatmentsituationofthesoybeanproteinisolationindustry，aswellasthechoiceandattentionsthatneedtobepaidtothefeasiblewastewatertreatmentmethod，arediscussed.Keywords：soybeanproteinisolation；wastewatertreatment；technologicalchoice；syntheticanalysis大豆蛋白加工是最近10多年来中国大豆加工利用的新方向，利用低温脱溶豆粕，可生产出大豆蛋白粉、大豆组织蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白等产品。其中大豆分离蛋白是主要品种，国内年产量在50万t以上。目前国内的大豆分离蛋白生产厂都采用碱溶酸沉法提取分离蛋白工艺，每生产1t分离蛋白产生约30~35t的乳清废水〔1〕。乳清废水中的有机物质含量较高，因此对该废水的污染防治就显得尤为重要。但是对大豆分离蛋白废水的污染防治，国内外没有统一的技术模式以及成功的实例可以参考，所以笔者结合自己的工作实践探讨了适宜的大豆分离蛋白废水的处理工艺，以使处理废水达到国家要求的《污水综合排放标准》（GB8978—1996）二级!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!经验交流第30卷第4期2010年4月工业水处理IndustrialWaterTreatmentVol.30No.4Apr.，2010［参考文献］［1］张昀，李淑敏，包一兵.水中腐殖酸分析及其意义［J］.卫生研究，1995，24（5）：275－277.［2］尹起范，魏科霞，齐丹华.利用化学耗氧量测定仪测定水体中的腐殖酸［J］.淮阴师范学院学报，2006，5（1）：57－59.［3］方卢秋.NBS氧化流动注射化学发光法在土壤腐殖酸含量测定中的应用［J］.中国环境监测，2007，23（2）：26－28.［4］MichafowskiJ，HaaburdaP，KojoA.Determinationofhumicacidinnaturalwatersbyflowinjectionanalysiswithchemiluminescencedetection［J］.AnalyticalChemicalActa，2001，438（1／2）：143－148.［5］何海军，瞿文川，钱君龙.湖泊沉积物中腐殖酸的紫外－可见分光光度法测定［J］.分析测试技术与仪器，1996，2（1）：14－18.［6］中国标