有机废弃物农业利用的途径与技术

有机废弃物农业利用的途径与技术有机废弃物农业利用的途径与技术遍布城乡各地的有机废弃物是一种非凡形态的可再生资源，在农业上具有巨大的开发潜力。对它们加以有效的处理和利用，对节约自然资源，防止环境污染，实现生态经济良性循环具有重要意义。1利用途径和方法1.1作畜禽(鱼)的饲(饵)料这类废弃物包括农作物副产品(秸秆、糠麸等)、食品加工废料、沼气发酵残余物和部分畜禽粪便等。禽粪便中含有许多未被利用的营养物质、干燥鸡粪含粗蛋白23%～31.3%，粗脂肪8%～10%，还有各种必需的氨基酸和大量维生素，用于喂猪、养鱼，效果良好。长春市英俊乡屠宰厂年加工肉鸡100万只，产生下角料400t。该厂研制的畜食废废弃物熔炼装置可将下角料经高温灭菌、水解粉碎、干燥等过程，加工成含水量低于12%、蛋白质含量达80%的粉状蛋白饲料，年产量达120t，创利润12万。1.2作植物肥料(1)直接还田如秸杆直接还田、施用粪肥等，操作简单、省工省事。山东省目前已推广秸杆还田面积300万hm2，初步实验表明，连续还田2～3年后土壤孔隙度增加2.1%～4.1%，有机质增加0.5～1.7g/kg，速效钾增加15.0～18.7mg/kg，碱解氮、速效磷也都有所提高，年均增产粮食534kg/hm2。(2)发酵还田如各种堆肥(好氧)，沤肥(兼性厌氧)、沼气肥(厌氧)等，都是利用微生物进行生物化学反应，将有机废物转化成类似腐殖质的高效有机肥。其中，堆肥和沤肥由于简便易行而被广泛采用，而通过厌氧发酵生产沼肥不仅营养元素损失少，而且可回收能源，但较为复杂，所以推广受限。(3)生产有机复合肥将畜禽粪便、有机垃圾等刻弃物或糖醛渣等工业废料经一系列工艺处理(如高温、高压等)，加工成无病菌、无毒、无自，并便于运输和贮存的有机复合肥料，使其既含有机成分，又含无机成分，既可实现氮磷钾平衡，又可实现有机与无机的平衡，具有较大优越性。1.3作生产和生活能源利用各种有机废弃物发酵生产沼产可以显著提高热效率，据统计，我国农村目前作薪柴直接烧掉的农作物秸秆占了总量的65%～84%，这只利用了其热能的10%左右，而若改为发酵沼气燃烧可使热效率提高94%;同样，通过沼气发酵也可使粪便中不能直接燃烧的能量得到充分和。沼气除了可供烧饭、照明、取暖之用外，还用来防治贮粮害虫、大棚种菜、保鲜水果、孵化雏鸡、增温养蚕、发电等。1.4作腐生生物的培养料有机废弃物经适当处理可用来栽培食用菌，养殖高蛋白蝇蛆、蚯蚓等。如各种秸秆、棉籽粉碎后作培养基，每kg可产菇1～2kg;用食用菌下脚料喂蚯蚓，每1万条1d消耗4kg料。1.5多层次循环利用利用食物链原理，通过有机物的多重循环，多次和，提高资源利用率及整体效益。以“秸秆-食用菌-猪-沼气-肥田(喂鲁、养蚯蚓)”模式为例，其能量利用率50%以上，有机质和营养元素的利用率可达95%。但若秸秆只经过牲畜过腹还田，则其能量利用率仅为20%，氮、磷、钾等营养元素的利用率仅为60%。另据中国科学院长沙农业现代化研究所实验，用饲料喂鸡，鸡粪喂猪，猪粪制取沼气，沼渣种蘑菇、养鱼、养蚯蚓，饲料能量利用率由一次利用的64.7%提高到90.5%，氮素利用率由45%提高到92.4%。2主要技术与效益2.1作物秸秆的饲料转化技术秸秆转化为饲料的技术的很多，如物理法(粉碎等)、化学法(碱化、氨化)、生物法(青贮、酶发酵)等，运用这些技术可以显著提高秸秆的营养价值和适口性、消化性。目前适宜我国广泛推广的主要是青贮和氨化法。氨化处理技术现多采用简便的堆垛式，即用液氨或尿素、碳铵的水溶液(用量液氨占秸秆干重的3%左右，尿素占3%～5%，碳铵占8%～10%)，保持秸秆含水量20%～50%，经1～8周，可使粗蛋白含量增加1～1.5倍，消化率提高20%以上。青贮有壕贮、窖贮、塔贮等形式，青绿秸秆经切碎、压紧、密封，30～45d后使用可减少营养损失20%以上，尤其能保持蛋白质和纤维素。青贮对纤维素的消化性影响甚微，现人们正试图寻找某些纤维分解菌以提高青贮饲料的消化率。此外，近年来发明的制作膨化饲料的热喷技术和复合化学处理后的秸秆压块饲料新技术，可使各种植物秸秆由低粗饲料变成色、香、味具佳营养价值高的商品饲料。热喷是将原料投入压力罐内，经短时间低、中压蒸汽处理，然后全层喷放改变其化学物理结构而成为优质饲料。沂蒙山区的平邑县试验证实，热喷麦糠饲喂奶牛可完全代替青干草，每头牛年降麦糠饲喂奶牛可完全代替青干草，每头牛年降低饲料成本256元，产奶量提高1.1%。另外，秸秆水解生产酵母饲料是近年来秸秆饲料化的又一新技术。2.2畜禽粪便的处理利用技术(1)氧化塘处理的多层次利用建设简易露天氧化塘并结合一系列生物技术处理大量的畜禽粪便，既经济又高效。辽宁省盘锦市大洼县生态养殖场探索总结出了猪粪尿“三段净化四步利用”技术：一级处理池种水