呼和浩特地区生活饮用水中硝酸盐危害因子风险评估

收稿日期:2014-06-15基金项目：内蒙古农牧业科学院青年创新基金资助项目（2012QNJJN05）作者简介：李国银（1977-），男，内蒙古赤峰人，助理研究员，硕士研究生，从事农产品质量安全研究工作。水资源是人类生存与发展最宝贵的自然资源，但人类活动造成的水污染，导致水质型缺水问题凸显[1]。更为堪忧的是，污染正在向纵向迁移，地下水也有不同程度的污染。据卫生部门调查统计，在中国有65.4%的人口饮用不达标的水[2]。改善居民生活饮用水水质，保障饮水安全，已成为当前社会关注的热点问题。目前，关于水质的研究多在水源地水污染方面，对生活饮用水的研究甚少。针对居民生活饮用水开展危害因子排查及风险评估，关系到人的健康，意义重大。1材料和方法1.1材料与试剂1.1.1材料试验材料为呼和浩特市地区居民饮用水，试验小鼠（体重：22±2g），购于内蒙古大学实验动物中心。1.1.2试剂球蛋白（GLOB）试剂盒、白蛋白（ALB）试剂盒、总蛋白（TP）试剂盒、肌酐（CREA）试剂盒、乳酸脱氢酶（LDH）试剂盒、碱性磷酸酶（ALKP）试剂盒、丙氨酸氨基转移酶（ALT）试剂盒、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）试剂盒、尿素（UREA）试剂盒、血磷（P）试剂盒,均购自中生北控生物科技股份有限公司；KOH、硝酸盐购自J&KScientificLTD。1.1.3主要仪器戴安ICS-1000离子色谱，山东高密GF-2280全自动生化分析仪。1.2试验方法1.2.1危害识别对呼和浩特市8个区的生活饮用水进行硝酸盐危害因子筛查识别。连续两年采集样品，每个季度1次，每个区域选择3个采样点。采用离子色谱法对水中硝酸盐危害因子进行筛查。离子色谱条件为：色谱柱：AS11，柱温：30℃，流动相：10mmol/LKOH，流速：1.0mL/min，进样量：100μL。1.2.2危害描述危害描述的目标是确定剂量与反应之间的关系。每日允许摄入量(ADI)是指人每日摄入某一种或多种化学品（如食品添加剂、重金属、残留农药、植物生长调节剂等），对身体健康无任何不良效应的剂量。选择ADI对硝酸盐的毒性大小，呼和浩特地区生活饮用水中硝酸盐危害因子风险评估李国银，冯小慧，王秋渝（农业部农产品质量安全风险评估实验室（呼和浩特）；内蒙古自治区农牧业科学院资源环境与检测技术研究所，内蒙古呼和浩特010031）摘要：针对呼和浩特地区生活饮用水，运用风险评估的方法，从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述4个方面对饮用水中硝酸盐危害因子进行科学的评估，确定其风险商（HQ）为34.4%。同时，开展了硝酸盐危害因子亚急性毒理学试验，结果显示：基于膳食暴露低水平喂药的试验组，碱性磷酸酶（ALKP）、乳酸脱氢酶（LDH）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、尿素（UREA）高于对照组，差异极其显著（P＜0.01）；基于膳食暴露高水平喂药的试验组，球蛋白（GLOB）、乳酸脱氢酶（LDH）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、血磷（P）、尿素（UREA）高于对照组，差异极其显著（P＜0.01）。关键词：饮用水；硝酸盐；风险评估；毒理学试验;呼和浩特中图分类号:TU991.21文献标识码:A10.3969/j.issn.1007-0907.2014.05.004文章编号:1007-0907(2014)05-0011-02TheRiskAssessmentonNitrateHazardFactorinDrinkingWaterinHohhotAreaLIGuoyin,FENGXiaohui,WANGQiuyu(QualitySafetyAndRiskAssessmentLaboratoryforAgriculturalProduct,TheMinistryofAgriculture(Hohhot);InstituteofResourcesEnvironmentandTestingTechnology,InnerMongoliaAcademyofAgriculturalandAnimalHusbandryScience,Hohhot010031,China)Abstract:TakingdrinkingwaterinHohhotareaastheresearchobject,usingthemeansofriskassessment,Thehazardidentification,hazarddescription,exposureassessmentandriskdescription,fouraspectsofnitrateinwaterhazardfactorweredescribedtocarryonthescientificevaluation,determinetheriskquotien