A_O工艺处理啤酒废水工程设计_李松

DesignofbeerwastewatertreatmenbyA/OprocessLiSong1，2，ShanShengdao1，ChenYingxu2，ZengLinhui3，XuZhu4（1.SchoolofEnvironmentalTechnology，ZhejiangForestryCollege，Hangzhou311300，China；2.CollegeofResourceandEnvironment，ZhejiangUniversity，Hangzhou310029，China；3.CollegeofUrbanConstructionandEnvironmentalEngineering，UniversityofShanghaiforScienceandTechnology，Shanghai200093，China；4.RuralEnergyOffice，XiaoshanDistrictofHangzhouCity，Hangzhou311203，China）A/O工艺处理啤酒废水工程设计李松1，2，单胜道1，陈英旭2，曾林慧3，徐著4（1.浙江林学院环境科技学院，浙江杭州311300；2.浙江大学环境与资源学院，浙江杭州310029；3.上海理工大学城建与环工学院，上海200093；4.杭州市萧山区农村能源办公室，浙江杭州311203）［摘要］采用A/O工艺处理高浓度的啤酒废水，结果表明：出水CODCr、BOD5和SS的平均去除率分别达到了88.7%～92.8%、90.3%～95.4%和86.2%～90.0%，达到了啤酒工业污染物排放标准。该工艺具有流程简单、废水停留时间短、水质水量适应范围广、有机物降解效率高、不产沼气和防止污泥膨胀等优点。［关键词］啤酒废水；A/O工艺；设计［中图分类号］X703.1［文献标识码］B［文章编号］1005-829X（2009）02-0074-03Abstract：TheA/Oprocesshasbeenappliedtothetreatmentofbeerwastewaterwithhighconcentration.TheresultsshowthattheaverageremovalratesofCODCr，BOD5andSShavereached88.7%-92.8%，90.3%-95.4%and86.2%-90.0%，respectively，whichmettherequirementsofdischargestandardofpollutantsforbeerindustry.Itischaracterisedbysimpleprocess，shortHRT，wideadaptiverangeofwaterquality，efficientorganismdegradability，nomarshgas，andlittlesludgebulking.Keywords：beerwastewater；anaerobic/oxicprocess；design［基金项目］浙江省科技厅资助项目（2006C13036）啤酒厂废水主要来源于麦芽生产的洗麦水、浸麦水、麦槽水等，糖化过程的糖化、过滤洗涤水，发酵过程的洗涤、过滤水，罐装过程的洗瓶、灭菌水，成品车间洗涤水以及生活污水〔1-4〕。废水中含有大量的淀粉、蛋白质、酵母菌残体、酒花残渣、残余啤酒、少量酒精及洗涤用碱等，啤酒废水通常水量大，有机质浓度高，pH为5～8，CODCr及SS较大，但可生化性较好，因此通常采用生化法来处理啤酒废水。A/O工艺是一种活性污泥法，是AB二段生化法处理的改进与延伸，但它同时还能脱氮除磷，是一种应用比较广泛而成熟的工艺〔5-7〕。笔者就采用A/O工艺对啤酒废水进行了处理工程实践。1工程概况浙江永嘉某啤酒厂位于楠溪江畔，年产啤酒5万t。生产过程中产生了大量的洗瓶废水、生产加工残液，未经治理直接排放，对楠溪江水系构成极大的危害。为了消除污染，拟兴建处理规模为2500m3/d的啤酒废水处理站，要求处理后出水达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821—2005）。设计水量为2500m3/d。通过对啤酒厂的废水进行采样，分析水质情况如表1所示。2处理工艺设计2.1工艺流程啤酒废水可生化性好，BOD5/CODCr高，但水量表1啤酒废水水质指标pHCODCr/（mg·L-1）BOD5/（mg·L-1）SS/（mg·L-1）进水5.5~8.3830~1680260~420300～660排放标准6.0~9.0≤80≤20≤70第29卷第2期2009年2月工业水处理IndustrialWaterTreatmentVol．29No．2Feb．，200974大。采用A/O工艺处理该啤酒废水，具体工艺流程如图1所示。2.