固定化啤酒废酵母对Cr 6+吸附行为的研究

图7湿度对藻蓝蛋白稳定性的影响Fig.7Effectsofhumidityonstabilityofphycocyanin在湿度为（92.5±5）%的条件下易潮解。3结论钝顶螺旋藻藻蓝蛋白溶液，在pH处于4~8时，温度低于40℃时比较稳定；光照72h后，藻蓝蛋白稳定性均有所下降，0.5mol/L~2mol/L的NaCl对藻蓝蛋白均有稳定作用，而反复冻融降低藻蓝蛋白活性。干粉状态下的藻蓝蛋白，在温度60℃时，藻蓝蛋白性质有一定改变；在4500lx光强下，稳定性明显下降；在湿度为（92.5±5）%时增重显著，在湿度为（75±5）%时增重不显著。因此，长期保存藻蓝蛋白以干粉为宜，在弱光、小于60℃并低湿度环境中保存。参考文献：[1]郝玮.螺旋藻藻蓝蛋白生理活性的研究进展[J].医学综述，2006,12(2):111-113[2]赵艳景,胡虹,王颖.藻蓝蛋白生理活性及作用机制研究进展[J].安徽农业科学,2011,39(11):6332－6333,6490[3]欧瑜,董剑,吴梧桐.盐生隐杆藻藻胆蛋白的分离纯化及特性研究[J].药物生物技术,2004,11(1):37-41[4]国家食品药品监督管理局.中药、天然药物稳定性研究技术指导原则[OL].北京：国家食品药品监督管理局,2006.http：//www.sda.gov.cn/WS01/CL0844/10637.html收稿日期：2012-06-11111111111111111111111111111111111111111111111111注：*P<0.05，**P<0.01，与起始值相比。（b）固定化啤酒废酵母对Cr6+吸附行为的研究张超，栾兴社，张维建，侯书国，王书燕（山东建筑大学市政与环境工程学院，山东济南250101）摘要：用啤酒废酵母作吸附剂，以海藻酸钠作包埋剂将酵母固定化制作成小球，分别从吸附时间、温度、Cr6+溶液质量浓度、pH等因素，研究啤酒废酵母菌体对Cr6+的吸附特性。确定固定化啤酒废酵母对Cr6+吸附的最佳条件为：吸附时间2h、温度25℃、Cr6+溶液质量浓度60mg/L、pH为2。在该条件下，对Cr6+最大吸附率为94.71%。其中，Ca2+、Na+、Mg2+、Cu2+不会干扰啤酒废酵母对Cr6+的吸附，以1mol/L盐酸的解吸效果最佳，解吸率达94.1%。关键词：啤酒废酵母；固定化；生物吸附；Cr6+BiosorptionofCr（Ⅵ）byImmobilizedDiscardedBrewersYeastZHANGChao，LUANXing-she，ZHANGWei-jian，HOUShu-guo，WANGShu-yan（SchoolofMunicipalandEnvironmentalEngineering，ShandongJianzhuUniversity，Jinan250101，Shandong，China）Abstract：Discardedbrewersyeastwasentrappedinsodiumalginate.PropertiesonbiosorptionofCr（Ⅵ）byimmobilizeddiscardedbrewersyeastwerestudied.Itisshownthatfactors，suchasadsorptiontime，initialpH，DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2013.04.005作者简介：张超（1978—），男（汉），讲师，硕士，研究方向：发酵工学。基础研究食品研究与开发FoodResearchAndDevelopment2013年2月第34卷第4期14利用微生物吸附重金属离子在工业废水治理中日益受到人们的重视。但微生物细胞小、机械强度低与水溶液较难分离，易造成二次污染[1-2]。而采用固定化微生物处理废水中的重金属离子，易控制生物颗粒大小，且具有处理效率高、稳定性强和固液分离效果好等优点[3-4]。啤酒废酵母是啤酒加工行业的副产物，对多种重金属离子有着较强的吸附能力，我国作为啤酒生产大国，有着丰富的啤酒废酵母资源[5-6]。利用啤酒废酵母吸附废水重金属离子，不仅可以较好地达到治理废水的目的，而且对于降低生物吸附剂的生产成本，提高啤酒工业中废酵母的利用价值及减少废酵母对环境的污染都有着重要的意义[7]。铬（Ⅵ）是工业废水中广泛存在的重金属离子，有很强的毒性和致癌性[8]。本研究以啤酒废酵母作为吸附剂，对影响固定化酵母吸附Cr6+的吸附时间、温度、Cr6+溶液质量浓度、pH等主要因素进行研究，以期为处理废水中的Cr6+提供参考。1材料与方法1.1材料与试剂啤酒废酵母由山东建筑大学生物工程技术训练中心提供。K2Cr2O7：上海生化技术公司；海藻酸钠、尿素、丙酮：中国医药（集团）上