影响饮水机出水微生物含量因素的探究

安徽农业科学。JournalofAnhuiA．Sci．2015。43(23)：261—263责任编辑李菲菲责任校对李岩影响饮水机出水微生物含量因素的探究张雨薇，桑燕娇，陈浩铭，应乐，吴卓，宁喜斌(上海海洋大学，上海201306)摘要主要以不同出水口、季节、饮水机清洗频次、饮水机使用时间等因素对影响饮水机出水微生物含量进行探究。研究结果表明，蓝色出水口接出的饮用水中微生物含量较多，红色出水口接出的凉水中微生物含量相对较少，红色出水口中接出的开水中基本没有菌；饮用水中的微生物含量受季节影响较为明显；清洗饮水机时若不注意有可能使饮水机内的微生物含量高于清洗前；饮水机使用的时间越久，其出水1：2微生物含量越多。研究有利于A-4~'1了解清洗饮水机的次数以及必要性，同时对人们接哪个出水口的水比较安全具有重要的意义，对人们饮用干净的饮用水具有指导作用。关键词饮用水；菌落总数；饮水机清洗；季节中图分类号S181．3文献标识码A文章编号o5l7—6611(2015)23—261—03ExplorationontheImpactofDrinkingWaterMicrobiolo~icalFactorsZHANGYu-wei，SANGYan-jiao，CHENHao-ming，NINGXi·binetal(ShanghaiOceanUniversity，Shanghai201306)AbstractThjstestmainlyexploredtheimpactofdrinkingwatermicrobiologicalfactors，suchasdifferentoutlet，seasons，thefrequencyofcleaningwatercoolerandhowlongthewatercoolerworks．卟eresultsshowedthatthewaterfromblueoutlethashighmicrobiologicalthecoldwaterfromredoutlethaslowmicrobiologicalcomparativelyandthehotwaterfromredoutletbasicallyhasnobacteria．n1eseasoninfluencesthelevelofmicrobiologicalobviously．Ifwecleanthewatercoolerwithoutattention．themicrobiologicalwouldbehigherthanbefore．Thelon—gerthewatercoolerbeused．thehigherthethemicrobiologicalwouldbe．111isarticlecanhelppeoplelearnthetimesofcleaningwatercoolerandgraspthenecessaryofcleaningwatercooler．Peoplecanseewhichoutletisthesafestatthesametime．Anditishelpfulforpeopletogetthecleanwater．KeywordsDrinkingwater；Totalnumberofcolonies；Drinkingfountainscleaning；Season水是生命的源泉，饮水卫生与人体健康息息相关。随着世界经济的快速发展，水污染日趋严重。据世界卫生组织统计，全世界88％的疾病是由不安全的水和恶劣的环境卫生条件造成的。饮用不良水质导致的消化疾病、传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症等多达50多种。随着人们对水污染认识的日趋深入，对自身健康的日益重视，人们对饮用水的要求越来越高，桶装水的卫生质量已引起广泛关注。饮水机的出现不仅方便了人们饮水，还提高了饮水质量。但在日常饮用时，桶装水由于生产条件或技术的限制，在装桶时就含有一定微生物，而饮水机在使用时需借助外界空气，使空气进人机箱产生压力差出水，因此微生物很容易通过空气进入饮用水，造成二次污染。且据相关媒体报道，全国桶装水抽检合格率不足8成，随着黑心作坊的曝光及不洁饮用水致人染病的报道日益增多，人们越来越关注饮用水的安全性问题。调查发现，若桶装水使用时间过长或未定期清理饮水机内胆，则微生物极易在水和机器内大量繁衍，可能危害使用者的身体健康。除了对桶装水避免二次污染的探究，目前研究主要集中在调查饮用水污染的原因、饮用水中微生物检测分析及微生物污染状况分析Hj，而对饮用水中微生物种类及其随外界环镜的变化规律等相关方面研究较少。鉴于此，笔者着重以饮用水中的菌落总数为研究对象，探究饮水机使用时长、清洗频次，及不同季节不同出水口对其造成的影响。基金项目作者简介收稿日期上海市大学生创新计划项目；