水解酸化_UASB_A_2O工艺处理烘培食品废水_李亚峰

烘培行业是我国七大类食品制造业之一，食品以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等。随着烘培食品行业的迅速发展、生产规模化，烘培企业生产废水的排水量也在与日俱增，水质也更加复杂。烘培废水本身无毒性，但含有大量的可生物降解的有机物，COD、BOD5、SS较高，而且还含有较高浓度的动植物油。目前国内外有关糕点行业废水处理的报道较少，如何提高和改进糕点烘培行业废水处理技术，采用科学的工艺技术路线组合，切实解决糕点行业废水治理问题引起越来越多的重视。某面包烘培厂废水水量500m3/d，废水中含有大量的面粉和奶油，原污水处理站不能处理现在的污水负荷，原工艺采用气浮+厌氧+好氧工艺处理生产废水，由于预处理效果较差，厌氧停留时间较短，原有污水处理站不能满足厂区现有的实际生产需求，需将厂区污水处理站进行改造。本文结合水解酸化/UASB/A2O工艺处理烘培废水的处理效果及工艺设计参数等，可以为类似工程提供经验。1原有工艺1.1工程概况废水进水水量500m3/d，经废水处理站处理后的水质能达到污水综合排放标准（GB8978－1996）所规定的一级水质排放标准。该工程的设计进水水质及排放标准见表1。1.2原工艺存在问题（1）污水在进入调节池之前，预处理设计不合理，没有把大颗粒的固体去除造成调节池有效池容被沉淀池占据，没有起到调节水质水量的作用。（2）气浮设备前没有隔油及沉淀预处理工艺，造成高浓度的悬浮污染物及大量的油类直接进入气浮设备，造成气浮设备负荷太高。气浮设备效果太差，可能是设备配置或设计不合理造成，不能满足本工程污水预处理的需要。（3）厌氧处理单元设计不太合理，造成布水效果及厌氧三相分离效果差，污泥排泥不畅，从而影响厌氧的整体处理效果。厌氧处理单元设计时没有根据实际水质情况进行计算，造成厌氧罐的容积太小，水力停留时间太短，不能对有机污染物进行充分降表1该厂废水进水水质及排放标准Tab.1Wastewaterqualityanddischargestandard项目COD/(mg·L-1)BOD5/(mg·L-1)ρ/(mg·L-1)NH3-NSS动植物油总磷实际进水设计进水排放标准≤1500015000≤100≤62306230≤20≤132132≤15≤49004900≤70≤500200≤15≤6565≤0.5水解酸化/UASB/A2O工艺处理烘培食品废水李亚峰，魏春飞（沈阳建筑大学市政与环境工程学院，辽宁沈阳110168）摘要：为了使面包烘培废水的出水水质达到排放标准，并解决预处理设计不合理、气浮设备负荷太高、废水含淀粉过多、污泥脱水装置不适用等问题，将原有的废水处理设施进行改造，并对现有处理工艺方案、处理设备等进行改进。该工程水处理量为500m3/d，进水COD、BOD5、NH3-N和油类质量浓度分别为15000、6230、132、500mg/L，处理后出水浓度分别为83.48、8、11.6、0.26mg/L。水解酸化/UASB/A2O工艺对高浓度的面包废水有较好的处理效果，处理后的水质能达到污水综合排放标准（GB8978－1996）所规定的一级水质排放标准，且运行费用低，水处理成本仅1.21元/m3。关键词：烘培废水；升流式厌氧污泥床；工艺流程；升级改造中图分类号：X792文献标识码：B文章编号：1000-3770(2013)12-0128-004收稿日期：2013-06-25作者简介：李亚峰（1960－），男，教授，博士，研究方向为水污染控制理论与技术；联系电话：13066714018；E-mail：yafengli88@sina.com联系作者：魏春飞；E-mail：weichunfei0707@163.com第39卷第12期2013年12月水处理技术TECHNOLOGYOFWATERTREATMENTVol.39No.12Dec.,2013128DOI:10.16796/j.cnki.1000-3770.2013.12.032解，以至不能满足实际水质的处理要求。（4）CASS池微孔曝气头堵塞或损坏太多，充氧效果差，影响处理效果。CASS池的滗水器的滗水堰长不符合设计规范要求，不能保证滗出的清水悬浮物不超标。（5）由于水中含有大量面粉，整个系统在运行当中会产生大量的污泥，原系统采用的污泥脱水装置并不能解决此种污泥的脱水问题，需要改变脱水方式；脱水的污泥进泥流程太长，不利于污泥处理。而且，目前的污泥处理系统处理能力偏小，不能满足污泥处理的需要。2改造工艺流程为使出水达到污水经污水处理处理后出水达污水综合排放标准GB8978－1996规定的一级标准的要求，及污水处理站目前的状况，确定隔油+气浮+UASB+A2O+曝气生物滤池的主体处理工艺污水处理工艺流程，改造后的工艺流程见图1。生产污水经管道收