二噁英的研究进展

二噁英的研究进展二噁英的研究进展1.前言前言改革开放以来，我国的工业发展迅速，各类化工企业迅速兴起，但由于环保意识的缺乏，环保资金的投入不够，导致大量工业有机废气的排放，严重危害人们的身心健康。近些年来，随着人民生活水平的日益提高，对赖以生存的生活环境的质量的要求也越来越高，各种有关大气污染的投诉明显增多，工业发展与生活质量的矛盾日益显现。自美国在越南战争中使用二噁英以来，世界各国相继发生因二噁英污染，2001年香港迪斯尼乐园工地土壤二噁英污染及2006年荷兰、比利时、德国三国猪肉二噁英含量超标等一系列事件引起许多国家的恐慌。人们逐渐认识到其巨大危害，并就它对人体健康的影响进行了深入研究。2.二噁英的危害二噁英的危害2.1结构及理化性质二噁英是多氯二苯并-对-二英（polychlornateddibenzodioxin，PCDDs）和多氯二苯并呋喃（poly－chlornateddibenzofuran，PCDFs）两类近似平面状芳香族杂环化合物的统称[1]。二英的分子结构如图1所示。PCDDs/PCDFs具有8类同系物，每类同系物又随着氯原子取代位置的不同而存在众多异构体，总共有210种同类异构体。二英在标准状态下一般呈针状晶体，无色无味；化学性质稳定，熔点约为303～305℃，当温度达到705℃以上时开始分解；难溶于水，易溶于有机溶剂和脂肪。此外，二英的蒸气压很低，一般随取代氯原子数目的增加而降低，在大气环境中超过80%的二英分布在大气颗粒物中[2]。大部分的二英在生物体内不易被代谢，具有生物蓄积与生物放大作用。2.2二噁英的毒性二噁英对环境的污染以及对人体健康的影响已受到公众的极大关注，其毒性具有：毒性大，非直接性，稳定性，世代遗传性等多种特性。2.2.1毒性大二噁英已被称为“地球上毒性最强的毒物”,其毒性相当于氰化钾的100倍以上、马钱子碱500倍以上。本世纪中叶，美军在越战中使用了含微量二噁英的脱叶剂，结果在美军喷洒过脱叶剂的地方，不仅出现了动物的生态学异常，当地居民在以后的几年中检测出大量的癌症患者、先天性疾病的婴幼儿，流产的比例也大幅上升。世界卫生组织将其从二级致癌毒物提升到一级致癌毒物。二噁英具有强烈的致癌、致畸作用外，同时还具有生殖毒性、免疫毒性和内分泌毒性。研究表明，二噁英进入人体后会导致子宫内膜异位症、影响神经系统行发育效应、影响生殖系统发育效应以及免疫毒性效应。2.2.2非直接性虽然二噁英的毒性很大，但因二噁英中毒直接死亡的报道几乎没有。对齿类动物的研究结果也可以看出，每天服用定量的2，3，7，8一pCDD(以动物重量计)，可增加肿瘤的发病率。但它是一种非直接基因毒剂，也就是说它不与DNA以共价健相连而形成DNA加合物;它只是一种诱导剂，起促进癌变的作用;当其浓度在体内达到一定数值时，能够促进肿瘤的生长，提高肿瘤的发病率。2.2.3稳定性二噁英易在人体中滞留，微量摄人人体不会立即引起病变，但由于其稳定性极强，一旦摄人则不易排出，使得环境中的二嗯英易通过生物链的逐级浓缩而富集在人体组织中，如长期食用含二噁英的食品，毒性成份就会越积越多，很难降解或排出体外，其半衰期长达30年，完全降解和排泄则可能要100年。2.2.4世代遗传性二噁英可以实现代际遗传，有数据表明，母体血液中二噁英遗传给胎儿的转移率为90%。所以孕妇一定要注意饮食的健康和生活环境的健康，远离一些容易产生二噁英的场所。3.二噁英的监测与检测二噁英的监测与检测由于环境二噁英主要以混合物形式存在，在对二噁英的毒性进行评价时，国际上常用毒性当量（TEQ）来表示。样品中PCDDs或PCDFs的浓度与毒性当量因子TEF的乘积之和，即为样品中二噁英的毒性当量TEQ[3]。3.1二噁英的监测手段我国对二噁英的监测方法一般为：分别用滤筒和吸附树脂收集烟尘和气态二噁英，再用有机溶剂萃取样品中的二噁英，经过多级净化，分离去除大量的干扰物质，将二噁英浓缩在少量的有机溶剂中，用高分辨气相色谱-高分辨质谱联用仪对2、3、7、8-位全部被氯取代的二噁英异构体以及4氯～8氯取代的PCDDs和PCDFs同系物进行定性和定量分析。3.2二咽恶英的检测技术由于二噁英及其类似物在食品和饲料中的检测属于超痕量级检验，通常以ng·g-1和pg·g-1表示。目前只有少数几个发达国家的一些机构能够开展二噁英检测研究。检测难度大的原因是二噁英在环境食品和饲料中含量极少，WHO规定日允许摄入量（TDI）为1～4pg·g-1体重，因此要求样品PCDD/Fs检测限以脂肪计应低于1pg·g-1，非脂肪样品其检测限还应再缩小1000倍；而且二噁英中同系物、异构体众多并且毒性相差极大；样品在进行仪器分析前，因为干扰组分要远远高于待检组分，必须经分离、富集、净化、分离干扰物质，浓缩待检物质，浓缩系数为千分