畜禽养殖环境污染及治理研究进展

4收稿日期:2005-01-05改回日期:2005-02-18畜禽养殖环境污染及治理研究进展彭里(西南大学重庆400716)摘要简述了近年来国内外畜禽养殖环境污染现状及其危害、畜禽粪便环境污染治理研究进展。关键词畜禽养殖环境污染治理研究Researchprogressinpollutioncausedbyraisingpoultryanditscontrollingcountermeasures.PENGLi(SouthwestUni-versity,Chongqing400716,China),CJEA,2006,14(2):19～22AbstractThecurrentstatusofenvironmentalpollutioncausedbyraisingpoultryanditsdamage,itscontrollingresearchprogressallovertheworldinrecentyearsarebrieflystatedinthispaper.KeywordsRaisingpoultry,Environmentalpollution,Controllingresearch(ReceivedJan.5,2005;revisedFeb.18,2005)1畜禽养殖环境污染现状与危害传统畜牧业生产是以农家个体饲养为主,其产生的粪尿相对较少,畜禽粪便一直被作为土壤肥料的重要来源。至20世纪80年代中期由于我国畜禽养殖规模扩大,生产集约化程度不断提高,畜禽养殖产生的废弃物处理成本高;同时伴随化肥工业的迅速发展,农业生产大量使用化肥,使有机粪肥大量闲置,禽畜粪便不能及时还田,开始形成畜禽粪便对环境的污染。20世纪90年代初发生在杭州湾的污染表明,造成杭州湾污染的主要部门不是工矿企业,也不是城镇生活污染,而主要是农业生产的污染,其中农药、化肥污染和畜禽粪便污染尤为突出,首次敲响了畜禽粪便污染环境的警钟。近年来上海市郊集约化大中型畜禽场粪便流失污染环境的现象已成为该市郊区最为突出的环境问题,大中型畜禽场畜禽粪、尿年流失率至少为50%,畜禽粪便普遍流失致使92%的大中型畜禽场周围环境恶化,并对畜禽场密集地区地表及地下水质造成污染危害,形成常年黑臭的数以百计“小苏州河”。调查表明(沈根祥等,1994)黄浦江流域禽畜粪便的化学需氧量、生化需氧量、总P、总N年污染负荷量分别为6.86万t、2.22万t、3.41万t和0.31万t,约占黄浦江污染物总负荷的36%。其他城市禽畜粪便污染同样严重,1996年广州市禽畜粪便废水中化学需氧量占全市废水中化学需氧量总量的67%;北京市20世纪90年代初禽畜养殖业排放的生化需氧量已相当于工业和生活污水生化需氧量总量的2倍[1]。调查显示我国畜禽粪便总体土地负荷警戒值已达到0.49(正常值应<0.40),该值已体现出一定的环境胁迫水平和较严重的环境压力[2]。1995年美国审计署(GAO)对参议院报告认为畜禽粪便是美国水域中总N、P进入水体的主要来源,它比传统的污染源(市政、工业)更持久。美国西部干旱地区河流沿岸生态系统破坏的80%是因畜禽放牧所致[21],动物产生的废弃物已成为美国最大的环境保护问题。据Π.A.Pyhob(1975)报道,按日排泄量计算,1头奶牛日排泄量相当于16个人日排泄量;据Mack-owiack(1974)和Townshend(1970)资料表明,原西德畜牧业污水量达市政公共污水量的5倍,美国则高达10倍;只有500多万人口的丹麦畜牧业年排污量为4500～5000万t,相当于3500～4000万人口生活污水量[3]。同样波兰水污染主要原因也系动物管理中不合适养分贮存、处理系统导致有机质和N大量逸散所致[22]。不同畜禽种类和大小所产生粪便及其成分差异较大,并受季节、地区和饲料等影响。畜禽粪便中污染物质主要包括悬浮物、有机质、盐、沉积物、气体、细菌、病毒与微生物和N、P、K及其他养分,这些物质在畜禽粪便收集、贮存、运输、肥田期间均有可能产生环境污染,进入水体则易形成面源污染[4]。研究发现渗透土壤体系中总N、氨氮、溶解态磷和总P浓度随畜禽粪便用量的增加而呈线性递增。据美国学者研究,畜禽场养殖畜禽几年后第14卷第2期中国生态农业学报Vol.14No.22006年4月ChineseJournalofEco-AgricultureApril,2006在距畜禽场8km远处及其1.2m土层均能采集到畜禽粪便成分[23]。畜禽粪便对土壤具有两重性,且主要取决其N、P、K含量和重金属、细菌及土壤本身自净力,且在一定条件下两个方面相互转化,通常新鲜禽粪含有高浓度N可烧坏作物;大量使用畜禽粪便能引起土壤中溶解盐积累,使植物生长受影响。据报道1999年非洲有31%的牧场因畜禽粪便污染导致土壤