热处理对餐厨垃圾厌氧发酵产氢的影响

第32卷第6期江西科学V01．32No．62014年12月JIANGXISCIENCEDec．2014doi：lO．13990／j．issnl00l一3679．2014．06．006热处理对餐厨垃圾厌氧发酵产氢的影响张国华，黄黄，黄江丽，张志红，王东升，丁建南(江西省科学院生物资源研究所，330029。南昌)摘要：餐厨垃圾中有机物含量高，以沼渣为产氢菌种来源，利用餐厨垃圾为原料研究厌氧发酵制备氢气，研究通过热处理沼渣对餐厨垃圾厌氧发酵产氢的影响。结果表明，餐厨垃圾是理想的厌氧发酵产氢底物，热处理能够有效的抑制耗氢微生物的活性，提高产氢气浓度一未加热处理发酵产气量大，氢气最大浓度为29％；100℃加热处理15min发酵产氢气最大浓度为38％，产气量大；100℃加热处理30min发酵产氢气最大浓度为35％，产气量下降?以餐厨垃圾为发酵底物微生物产氢发酵的最佳pH值为5．0～6．0。关键词：餐厨垃圾；厌氧发酵产氢；沼渣；热处理中图分类号：x705文献标识码：A文章编号：1001—3679(2014)06一0773一04TheInnuenceofHeatTreatmentonBio-hyUsingⅪtchenwasteViaA舰erobicFe咖entati伽ZHANGGuohua，HUANGHuang，HUANGJiangli，ZHANGZhihong，WANGDongsheng，DINGJiannan4(InstituteofBiolo百calResources，JiangxiAcademyofScience，330096，Nanchang，PRC)Abstract：Highcontentoforganicmatterinkitchenwaste，studyonbio—hydmgenpmductionusingkitchenwasteViaanaerobicfementation，asbiogasresidueforhydmgenpmductionbacteriasource，researchedtheeffectofheattreatmentonbiogasresidueforhydmgenpmductionbyanaerobicfer-mentationofkitchenwaste．Theresultsshowthat，kitchenwasteisanidealsubstrateforhydrogenpmduetionbyanaembicfeHllentation，heattreatmentcane矗'ectivelyinhibitthehydmgenconsumptionmicmbialactiVity，enhancingthepmductionofhydmgenconcentration．Withoutheattreatedfermen-tationgaspmductionisla唱e，themaximumconcentmtionofhydmgenis29％；Themaximumcon—centrationofhydmgenbyanaembicfermentationis38％withlargeamountofgas，byheattreatedin100℃withl5min；Thema)【imumconcentrationofhydrogenbyanaembicfementationis35％withgasproductiondecreased，byheattreatedin100℃with30min．TheoptimumpHofmicrobialfer．mentativehydrogenpmductionis5．0～6．0，askitchenwasteasthefernlentationsubstmte．Keywords：kitchenwaste；anaembicfemlentation；biogasresidue；heattreatmentO引言能源与环境双重危机使绿色可再生能源的开发研究成为当今各国工作的重点。氢气作为清洁高效的能源，在国民经济诸多领域中具有十分重要的用途，其开发与利用受到高度重视。1|。目收稿日期：2014—08一02；修订日期：2014—09—22作者简介：张国华(1983一)，男，硕士，助理研究员，主要从事应用微生物及废弃资源再利用研究。基金项目：江西省科技计划项目(编号：201llBBG70012一1)。+通讯作者：丁建南(1955一)，男，博士，研究员，从事应用微生物研究。万方数据·774·江西科学2014年第32卷前，制氢技术主要有物化法和生物法，物化法包括水电解法、甲烷裂化法和水煤气转化法等，存在能耗高，成本高，产生污染等缺陷；生物法主要有光合制氢和厌氧发酵制氢。厌氧发酵制氢是近年来兴起