巨大芽孢杆菌在餐厨垃圾湿热处理脱液中生长条件优化研究

2702015海峡两岸四地固体废物管理论坛暨中国城市环境卫生协会第六届垃圾与文化论坛论文集巨大芽孢杆菌在餐厨垃圾湿热处理脱出液中生长条件优化研究李冰心，任连海，周贺(北京工商大学食品学院，北京100048)【摘要】餐厨垃圾产生量逐年增加。本实验测定了餐厨垃圾湿热处理脱出液的主要性质，其属于高浓度有机废液，适合作为发酵生产液态菌肥的基底物质。本实验选用巨大芽孢杆菌∞口cf刀淞m郫砌P珂“朋)作为实验菌种，以餐厨垃圾湿热处理脱出液为发酵培养基制作解磷液态菌肥。测定了巨大芽孢杆菌的主要生理特性，将其接种于餐厨湿热处理脱出液中进行培养确定最佳发酵时间，并分别测定发酵最佳初始pH值、接种量、培养温度、摇床转速、装液量、脱出液与水的混合比例。结果表明：巨大芽孢杆菌在餐厨垃圾湿热处理脱出液中进行培养后可达到农业部规定的液态菌肥的活菌数标准。实验得出巨大芽孢杆菌在餐厨湿热处理脱出液中最佳发酵时间为36h，发酵最佳初始pH值、接种量、培养温度、摇床转速、装液量、脱出液与水的混合比例分别为7．5、2％、30℃、210rpm、50mL(250IIlL锥形瓶)、1：1。【关键词】巨大芽孢杆菌；餐厨垃圾；湿热处理；液态菌肥；生长条件0ptiIIlizationofCultureConditionsforBacillusmegameriumgrowillg协emuentofhydrothemal仃eatedrestaurantgarbageBiIlgxinLi，LianhaiRen，HeZhou(SchoolofF00dandCheIIlicalEngmee血g，BeijingTechnolog)，andBusinessUniversi坝Beijing1o0048，China)Abstract：Theproductionofrestaurantga而ageismcreasingyearbyyear．Mainpropertiesofemuentofhydrothe姗al仃eatedrestaIll．antgarbage(EHP)weredetemlinediIlthisexpe血nent．EHPbelongstom曲concentrationo玛anicwastewater．andit’ssuitedtobeusedasasubs仃atematerialoffementationforpmduciIlgliquidbiof-enilizer．h1t11isexperiment，Bacillusmegameri眦1wasusedastheexperimentalstrain，usingEHPasthefementationmediumtoproducephosphoms1iquidbiofertilizer．ThemaillphysiologicalcharacteristicsofBacillusmegatlleriumweredeteminedinthisexperiment，simul切neouslyinoculatingitinEHPtodetermmetheoptimaliIlcubationtime．optimuminitialpHValue，inoculationamount，culturetemperatIlre，shal【illgspeed，mediumV01umeandthelIlixproponionofEHPandwater．TheresultsshowedthatthemHnberoflivingBacillusmegatheriumcultivatedinEHPcouldreachthestalldardnumber1eveloflivingbacteriu】[11i11liquidbacterialmanuresetbytlleMillistryofAgriculture．Andme万方数据2015海峡两岸四地固体废物管理论坛暨中国城市环境卫生协会第六届垃圾与文化论坛论文集optimali11cubationtimewas36h，meoptimuminitialpHValue、inoculationan∞mlt、cultIJretemperatIlre，shakingspeed，mediumVolumeandtheIIlixproportionofEHPandwaterrespectiVelywere7．5，2％，30℃，210印m，50mL(i11250mLerlenmeyerflask)andl：1．Keywords：曰口cf，觑sm郫砌erf“m；res咖ntga而age；hydrothe珊al仃eatIIlent；liquidbiofertilizer；growmcondition引言近年来餐厨垃圾产出量日见增多，为城市