热水除油对餐厨垃圾产沼气量的影响

资源与环境科学现代农业科技圆园15年第9期摘要[目的]研究不同温度热水浸泡除油对餐厨垃圾厌氧消化产沼气量的影响遥[方法]在40益条件下袁通过厌氧发酵试验分析不同温度热水浸泡除油后餐厨垃圾厌氧消化产气潜力遥[结果]热水除油处理降低餐厨垃圾脂肪的含量袁提高pH值袁提高水解率曰常温处理渊25益冤尧60益尧80益及100益热水浸泡除油后餐厨垃圾的单位挥发性固体渊VS冤产气潜力分别为745尧557尧603尧646mL/g曰随着热水除油温度的提高袁餐厨垃圾厌氧发酵的总固体和挥发性固体降解率增大遥[结论]热水浸泡除油可提高餐厨垃圾的水解率袁提高产气潜力遥关键词餐厨垃圾曰热水曰厌氧消化曰油脂曰沼气中图分类号S216.4文献标识码A文章编号1007-5739渊2015冤09-0220-01EffectofHotWaterDegreasingOilonBiogasProductionofKitchenWasteXIDeng-baoZHUYan-liCHENGXiao-dongHUANGXiao*渊RuralEnergyandEcologyInstitute袁JilinAcademyofAgriculturalSciences袁ChangchunJilin130033冤Abstract[Objective]Tostudytheeffectofdifferenttemperaturehotwaterimmersiondegreasingonbiogasproductionamountoffoodwastebyanaerobicdigestion.[Methods]Undertheconditionof40益袁throughanaerobicfermentationexperiments袁afterdifferenttemperaturehotwaterimmersiontodegrease袁gasproductionpotentialofkitchenwastebyanaerobicdigestionwasanalyzed.[Results]Thehotwatereliminatingtheoiltreatmentcanreducefatcontentofkitchentrash袁enhancepHvalueandpromotehydrolisisrate曰Underthenormaltemperature渊25益冤袁60益袁80益and100益袁afterhotwaterimmersions袁theunitvolatilesolid渊VS冤potentialproducedbykitchentrashwere745mL/g袁557mL/g袁603mL/gand646mL/grespectively曰alongwiththeincreasingoftemperatureofhotwaterfordegrease袁degradesrateofthetotalsolidandthevolatilestatesystemofkitchentrashincreased.[Conclusion]Thehotwaterimmersioneliminatestheoilispossibletoenhancethehydrolisisrateofkitchentrash袁andimprovethepotentialofbiogasproduction.Keywordskitchenwaste曰hotwater曰anaerobicdigestion曰grease曰biogas热水除油对餐厨垃圾产沼气量的影响郗登宝祝延立程晓东黄枭*渊吉林省农业科学院农村能源与生态研究所袁吉林长春130033冤随着人们生活水平的提高袁餐厨垃圾中的油脂含量较高袁产气潜力较大袁但在厌氧消化过程中造成抑制效应遥由于脂肪组成中碳氢元素比例较高袁使其比碳水化合物和蛋白质产生更多的甲烷气体[1-2]遥但是脂肪含量过高袁容易造成脂肪酸抑制袁使整个厌氧消化趋于失败遥长链脂肪酸的抑制作用主要表现在2个方面院一是脂肪酸吸附在细胞外壁袁阻碍细胞壁传质曰二是由于脂肪酸较轻袁其吸附使微生物悬浮在液体表面袁造成甲烷菌被冲刷出去袁而餐厨垃圾中的废油脂又是理想的生物油燃料和日用化工原料袁可以回收再利用[3-6]遥1材料与方法1.1试验材料1.1.1餐厨垃圾遥餐厨垃圾取自吉林省农科院职工食堂袁主要成分为米饭尧馒头尧蔬菜尧猪肉尧菜汤和骨头等遥其中袁TS11.52℅袁VS95.12℅袁含水率88.48℅袁总氮2.35℅袁总磷0.46℅袁pH值6.7遥将收集来的餐饮垃圾通过人工分选袁去除其中的塑料台布尧方便筷子尧餐巾纸尧骨头等杂物袁分选后的餐饮垃圾放在冰箱中贮存待用遥接种物取自吉林省农业科学院厌氧发酵中式实验间的沼渣遥1.1.