第一节--微生物生长的测定

第一节第一节微生物生长的测定微生物生长的测定单位时间里微生物数量或生物量（Biomass）的增加。微生物生长：微生物生长的测定：个体计数群体重量测定群体生理指标测定评价培养条件、营养物质等对微生物生长的影响；评价不同的抗菌物质对微生物产生抑制(或杀死)作用的效果；客观地反映微生物生长的规律；第一节微生物生长的测定（一）以数量变化对微生物生长情况进行测定通常用来测定细菌、酵母菌等单细胞微生物的生长情况或样品中所含微生物个体的数量（细菌、孢子、酵母菌）1、培养平板计数法采用培养平板计数法要求操作熟练、准确，否则难以得到正确的结果：样品充分混匀；每支移液管及涂布棒只能接触一个稀释度的菌液；同一稀释度三个以上重复,取平均值；每个平板上的菌落数目合适，便于准确计数；一个菌落可能是多个细胞一起形成，所以在科研中一般用菌落形成单位（colonyformingunits，CFU）来表示，而不是直接表示为细胞数。2、膜过滤培养法当样品中菌数很低时，可以将一定体积的湖水、海水或饮用水等样品通过膜过滤器，然后将将膜转到相应的培养基上进行培养，对形成的菌落进行统计。3、Themostprobablenumbermethod（液体稀释法）主要适用于只能进行液体培养的微生主要适用于只能进行液体培养的微生物，或采用液体鉴别培养基进行直接物，或采用液体鉴别培养基进行直接鉴定并计数的微生物。鉴定并计数的微生物。对未知样品进行十倍稀释，然后对未知样品进行十倍稀释，然后根据估算取三个连续的稀释度平行接根据估算取三个连续的稀释度平行接种多支试管，对这些平行试管的微生种多支试管，对这些平行试管的微生物生长情况进行统计，长菌的为阳性，物生长情况进行统计，长菌的为阳性，未长菌的为阴性，然后根据数学统计未长菌的为阴性，然后根据数学统计计算出样品中的微生物数目。计算出样品中的微生物数目。（一）以数量变化对微生物生长情况进行测定4、显微镜直接计数法1）常规方法：采用细菌计数板或血球计数板，在显微镜下对微生物数采用细菌计数板或血球计数板，在显微镜下对微生物数量进行直接计数（计算一定容积里样品中微生物的数量进行直接计数（计算一定容积里样品中微生物的数量）。量）。缺点：缺点：不能区分死菌与活菌；不能区分死菌与活菌；不适于对运动细菌的计数；不适于对运动细菌的计数；需要相对高的细菌浓度；需要相对高的细菌浓度；个体小的细菌在显微镜下难以观察；个体小的细菌在显微镜下难以观察；