柑橘果汁加工废水回用于盐矿回注水工程实例_刘永刚

柑橘果汁加工废水回用于盐矿回注水工程实例刘永刚，殷捷，郝勇，叶军（自贡市鸿康实业有限公司，四川自贡643031）柑橘果汁加工废水主要来源于果品加工中果皮软化及酸、碱处理过程，其中含有柑橘的囊衣、经络、果胶、有机酸、糖类等污染物，是一种难处理的食品加工废水。针对柑橘果汁加工废水的特点，以自贡市某食品有限公司的具体情况，设计采用混凝沉淀－化学氧化组合工艺处理该废水，废水处理后回用于当地盐矿企业作为盐矿回注水。工程已建成并投入运行，取得了良好的处理效果，出水各项指标均达到设计要求。1废水水质水量该公司柑橘果汁加工工序为：柑橘原料、洗果、剥皮分瓣和去经络、酸软化处理、碱脱囊衣处理、囊胞分离（分离囊胞和囊衣碎片以及种子）、漂洗等。废水主要来源于加工中洗果、酸软化处理、碱脱囊衣处理、漂洗工序，其中含有柑橘的囊衣、经络、果胶、有机酸、糖类等污染物，不含重金属和有毒化学物质。废水设计水量为400～500m3／d。处理后出水水质达到盐矿回注水要求，设计进、出水水质见表1。2废水处理工艺流程柑橘果汁加工废水具有悬浮物多、含有大量难以降解的果胶等特点，应加强对悬浮物和果胶等物质的去除［1］。本着“设备简单、占地面积小、投资小”的原则，采用混凝沉降－化学氧化为主体的处理工艺，工艺流程见图1。3主要构筑物和设备3．1格栅间柑橘果汁加工废水中含有大量的囊衣和经络等悬浮物，通过设置旋转筛网能有效地去除。格栅间为钢筋混凝土地下结构，尺寸3m×1m×1．5m，有效水深1m，内置1台旋转式筛网，网隙20目，转速10r／min，功率0．55kW。3．2调节池调节池为钢筋混凝土地下结构，尺寸8m×5m×3．5m，有效水深3m，HRT为6h。设提升泵2台，1用1备，流量25m3／h，扬程10m，功率3．5kW。因柑橘果汁加工过程中各工序废水水质和水量不一样，而且不同时间段的出水量不同，因此设置调节池均衡废水水量和水质，以免水量和水质波动大对后续处理系统造成冲击。果胶易溶解于酸性水体，在pH＝3．5左右的条件下最稳定，在pH＝8摘要：采用混凝沉淀－化学氧化组合工艺处理柑橘果汁加工废水，在进水CODCr的质量浓度为800～1200mg／L、SS的质量浓度为245～410mg／L的条件下，处理后出水CODCr的质量浓度低于100mg／L、SS的质量浓度低于70mg／L，各项指标均达到盐矿回注水的要求，处理出水全部回用于当地盐矿回注，实现了废水资源化利用。关键词：果汁加工废水；混凝沉淀；化学氧化；回用中图分类号：X703.1；X792文献标识码：B文章编号：%1009－2455（2011）05－0079－02收稿日期：2011-06-13；修回日期：2011-07-21工业用水与废水INDUSTRIALWATER＆WASTEWATERVol．42No．5Oct.，2011表1废水进、出水水质项目pH值ρ（CODCr）／（mg·L－1）ρ（BOD5）／（mg·L－1）ρ（SS）／（mg·L－1）进水水质4.1~6.2800~1200400~550245~410盐矿回注水要求6~9≤100≤20≤70图1柑橘果汁加工废水处理工艺流程废水格栅池调节池混凝沉淀池化学氧化池沉淀池污泥脱水污泥浓缩池果胶回收用于盐矿回注NaClOPAFC、PAMNaOH·79·工业用水与废水INDUSTRIALWATER＆WASTEWATERVol．42No．5Oct.，20115结语（1）采用混凝沉淀－化学氧化组合工艺处理柑橘果汁加工废水，处理工艺流程简单、操作简便、投资小，经过半年的运行实践表明，处理系统在长期高负荷运行条件下，能保持稳定的处理效果，出水水质达到设计要求。（2）该工艺能将废水中的果胶回收，具有一定的经济效益。（3）废水处理后全部回用于当地盐矿企业作为盐矿回注水，水资源得到循环利用。参考文献：［1］蔡涛，宋碧玉.生物接触氧化法处理柑橘罐头废水的动力学研究［J］．工业用水与废水，2006，37（6）：16－19．［2］张立峰，赵永才．气浮－水解酸化－活性污泥工艺处理柑橘加工废水［J］．给水排水，2006，32（4）：59－62．作者简介：刘永刚（1982－），男，重庆人，本科，主要从事工业循环水处理工作，（电话）0813－8253625（电子信箱）liuyonggang1982＠yahoo．com．cn。左右时果胶析出最充分［2］，因此可投加NaOH调节pH值至8，以利于果胶的析出。设置鼓风曝气装置，起混合搅拌均衡废水水质作用，同时降低部分CODCr。3．3混凝沉淀池混凝沉淀池为集混凝反应、排泥、布水和集水于一体的构筑物，为钢筋混凝土半地下结构，Ф6m、高4m，有效水深3．5m，HRT为5h，内设周边驱动刮泥机1台，功率0．55kW。由于废水中含有果胶和悬浮物，因此设置混凝沉淀池，主要用于