剩余污泥蛋白质作为动物饲料添加剂的营养性和安全性分析_赵顺顺

中国饲料2008年第15期表1剩余污泥蛋白质的提取方法和提取条件剩余污泥来源提取方法提取条件提取液蛋白质浓度/(g/L)李村河加热酸水解温度121℃、pH值1.25、时间5h、污泥质量与加水量之比为1∶2～1∶322.48基金项目:中国海洋大学引进人才科研启动经费项目资助(HD19990016)*通讯作者资源开发利用生物蛋白质经过提取后,可作为动物饲料的添加剂,是价值较高的可利用资源(Chishtia等,1992),但需注意所制备的蛋白质产品作为饲料添加剂的安全性。Tanaka等(1997)认为,处理生活污水产生的剩余污泥中蛋白质含量为41%。本研究以青岛市李村河污水处理厂的剩余污泥为试验材料,采用加热酸水解法提取粗蛋白质,沉淀干燥后,对粗蛋白质成品进行营养性和安全性分析,为剩余污泥蛋白质制备动物饲料添加剂提供科学依据。1材料与方法1.1材料污泥样品为青岛市李村河污水处理厂经过消化和脱水的剩余污泥,采用适宜的蛋白质提取方法(见表1),在最优工艺条件下制得提取液各1.5L,备用。1.2试剂盐酸、氢氧化钠为国产分析纯,使用时配成浓度为1mol/L的溶液。1.3主要仪器PHS-3C型精密酸度计(上海理达仪器厂);YXQ-SG46-280A型手提式压力蒸汽灭菌器(上海博讯实业有限公司医疗设备厂);电子恒温水浴锅(天津市泰斯特仪器有限公司);T6型紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器公司);BS124S型电子分析天平(德国sartorius公司);DHG-9030电热恒温鼓风干燥箱(上海一恒剩余污泥蛋白质作为动物饲料添加剂的营养性和安全性分析中国海洋大学环境科学与工程学院赵顺顺孟范平*[摘要]为实现污泥的增值利用,采用加热酸水解法,以青岛市李村河污水处理厂剩余活性污泥为材料,从中提取细胞蛋白,对干燥的蛋白质沉淀物进行营养性和安全性分析。结果表明:该沉淀物蛋白质纯度较高,可检测到7种必需氨基酸(色氨酸测定时被破坏)和8种非必需氨基酸,且含量很高;沉淀物中重金属含量非常少,符合GB13078-2001和NY929-2005标准中的相关规定。从营养性和安全性两方面考虑,该污水处理厂剩余污泥蛋白质提取分离后作为动物饲料添加剂可行。[关键词]剩余污泥;蛋白质;营养性;安全性;动物饲料添加剂[中图分类号]S816.4[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2008)15-0035-04[Abstract]Inordertorealizeutilizationofsludge,thesludgeofLicunriverwastewatertreatmentplantinQingdaowasusedtoextractproteinbyacid-hydrolyzingextraction.Thenutritionandsecurityoftheprecipitateswereevaluated.Thepurityofproteinintheprecipitatesishigher.Sevenkindsofessentialaminoacidsandeightnon-essentialaminoacidswithhighercontentcanbedetected.ContentsofheavymetalsintheprecipitatesarelowerandareuptotheHygienicalStandardforFeeds,etc.Consideringthenutritionandsecurity,itisfeasiblefortheproteinprecipitatesextractedfromthesludgeofLicunriverwastewatertreatmentplantinQingdaousedasanimalfeedadditive.[Keywords]sludge;protein;nutrition;security;animalfeedadditive35DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2008.15.009中国饲料2008年第15期科技仪器有限公司);GL-20J-Ⅱ型高速冷冻离心机(上海安亭科学仪器厂);半微量凯氏定氮装置。SOLAARM6型火焰-石墨炉原子吸收光谱仪(美国热电公司);835-50型氨基酸自动分析仪(日本日立公司)。1.4试验方法1.4.1蛋白质等电点确定对于污泥蛋白质提取液,分别吸取5份(每份50mL),依次用稀盐酸溶液或稀NaOH溶液调节pH值至4.5、5.0、5.5、6.0、6.5,在3600r/min的转速下离心30min。采用Folin-酚法测定上清液的蛋白质浓度。上清液中蛋白质浓度越高,表明沉淀出蛋白质的量越少,因此,通过计算和比较各pH下的蛋白质沉淀