浅述我国生活饮用水中致嗅物质的因素及其分类

2017年第9期浅述我国生活饮用水中致嗅物质的因素及其分类陈永诚’，李娟娟．临夏州疾病预防控制中心，甘肃临夏7311002．临夏州环境保护监测站。甘肃临夏731100摘要近年来，人们的生活水平越来越高，其对生活质量要求也会随之提高，与人们生活相关的饮用水的质量，也备受关注。嗅味问题是影响生活饮用水质量的一个重要因素。本文简单讨论了我国生活饮用水中主要致嗅物质的来源，以及对嗅味物质的分类。关键词饮用水；致嗅物质；来源；种类中图分类号TV21文献标识码A文章编号2095—6363(2017)09—0001—01水是生命之源，是人们赖以生存和动植物生长的必要条件，是人们生活的重要组成部分，更是人类生存的必需物质。但是近些年来，人类生产生活污水的大量排放对水资源造成了不同程度的污染和破坏，使水资源质量日趋恶化，导致我们赖以生存的生命源泉存在着被污染的境况，危害人们的生命。嗅觉和味觉效果是我们在生活中常常判断水质好坏的最直观参数，过去人们对嗅味没有相关的确切理论知识，只凭借自己的感官与嗅觉来进行识别，不能真正意识到嗅味对人体健康的伤害。而目前我国的相关报道已经确认：嗅味与人体健康有密切联系。我们平时饮用水中的嗅味的大小直接影响饮用水的质量与品质，嗅味浓度高的情况下，人们会感觉身体有异样的感觉，如：胸闷恶心，严重者导致腹泻呕吐。随着人们的生活水平越来越高，与人们生活相关的饮用水中嗅味问题，也备受关注。生活饮用水水源水质的日趋恶化，使世界范围内生活饮用水中嗅味事件发生的频率也越来越高，我国自无锡自来水、安徽巢湖、武汉东湖、秦皇岛洋河水库、云南滇池等地区水质发生嗅味事件后，生活饮用水中的嗅味问题更加引起了国内人们的高度关注。1我国生活饮用水中致嗅物质的因素生活饮用水中嗅味物质的来源多种多样，其主要来源可分为两大类：一类为自然因素引起的，包括水中生物如藻类和放线菌等的生长代谢引起的嗅味；一类为人为因素引起的，包括人类无节制的向江、河等水源水体中直接排放大量废水所致及各种水处理试剂的使用。1．1自然因素饮用水中出现嗅味是由于水中的藻类所导致的，目前世界上所存在的各种藻类都是导致嗅味产生的重要原因，其中常见的有浮游藻类和褐藻类等。因为藻类的不同，其在水中产生的嗅味也不尽相同。如目前水中出现的鱼腥味就是由常见的硅藻所产生的，而水中的土腥味则是由蓝绿藻产生。美国波拖马可河和密西根湖所存通讯作者：李娟娟作者简介：陈永诚在的异常嗅味及鱼腥味就是由硅藻类的大量水中繁殖所引起的。位于加拿大西部曼尼托巴湖，曾经因为蓝绿藻的疯狂生长，导致该湖散发强烈的嗅味。除了藻类的大量繁殖能引起嗅味的散发，另外一种菌类(放线菌)也是产生大量嗅味的重要因素。如位于美国中西部地区的艾奥瓦州的工业区以及加拿大的萨斯喀彻温河，都曾经因为放线菌的放肆繁殖导致水中出现强烈的土腥味及霉味。从土壤、岩石中析出的高含量矿物质，如铁、锰等及阴阳离子盐所导致的嗅味问题。1．2人为因素1)除了上述自然因素导致水中产生嗅味外，人为因素也是导致嗅味的另一个成因。来自工业与农业以及人们日常生活生产所产生的废水，经过地表的渗透作用进入到地下，污染了地下水源，使得水源产生嗅味。2)在水处理过程中，消毒试剂与水中的有机物或者无机物相结合，就会产生化学反应，在化学反应产生时，会释放出大量的嗅味物质。如在使用消毒剂氯对水进行消毒时，会和水中的有机物质产生大量的醛类以及氯的化合物等，这些物质就是嗅味产生的因素另一种产生嗅味的化学反应是有臭氧氧化而产生的，这一化学反应往往会生成各种醛类化合物，并散发出不同的味道，有的味道甚至是水果味，芳香味，这些好闻的味道往往因为不刺鼻而不被人重视，其实这也是嗅味的一种。储水用的蓄水池，经过长期使用后，会附着大量微生物，这些微生物互相作用也会产生大量的嗅味。我国饮用水大多数为管道传输，经过长期使用，微生物也会大量聚集在管道壁上，大量的微生物聚集在一起产生各种嗅味；另外管道材质多为镀锌管，在管道内壁和管道接口处容易产生大量锈垢，这些锈垢也是产生嗅味的重要因素。3)嗅味的另一种产生因素是由于有机物的腐败变质而产生的。当有机物被排入水中并达到一定浓度时，会消耗水中的溶解氧，导致输送的水源处于厌氧状态，在厌氧环境下，有害菌群就会产生大量的硫醚、硫醇类物质。这些都是产生鱼腥味等嗅味的重要物质。工程师，主要从事环境监测和质量报告编写工作。。(下转第。页)囊主管检验技师，研究方向为生活饮用水、食品及环境卫生的检测检验。科学前沿论坛一单车原本是为了校园学生实现共享，但是随着市场的规模扩大，为满足市场的需求，资本投入就越来越多，导致资产投入过大，而且共享单车的沉淀资金仅仅靠几百元的保障金和单车使用的收益远远不足巨额资本，充分体现了盈利能力的匮乏。第四，市民缺乏共享意识。市民的共享理念淡薄，在单车使用和维护