木薯渣饲料资源化开发研究

养殖与饲料2009年第1期饲料与营养．55．木薯渣饲料资源化开发研究刘平(湖北省武汉市九通牧业有限公司，武汉430070)近两年来我们一直对木薯渣纤维素的降解途径进行不懈的研究，通过不断的筛选和培育，现已基本确定高产纤维素酶和菌体蛋白的菌株，并对发酵条件进行了深入的探讨。2008年3月份完成了中试实验和可行f生研究报告，消化代谢试验和饲养实验以及扩大生产的工艺设计也已经完成；2008年7月通过了该项目的专家论证会，2008年8月通过了项目工艺的论证。现进行工业化生产的条件已基本成熟。1项目提出背景木薯是世界三大薯类之一。广泛栽培于热带和亚热带地区，在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。据测算：我国收稿日期：2008—10—29刘平，男，博士。木薯产量每年约600万t，且每年以约3O比例增长。木薯种植业之所以发展如此高速发展，是因其适应性强和应用性广。木薯已广泛用于加工淀粉、酒精和饲料，并进一步应用于食品、医药、造纸、建材等方面。因此，木薯种植与加工具有广阔的发展前景和资源开发利用的市场潜力。广西是我国木薯主产区之一，木薯种植面积和产量约占全国的1／3以上。通过实施《国家生态扶贫重大国际合作项目》，广西木薯种植和木薯加工业都形成了新的态势。广西有较多的木薯加工企业，绝大多数厂家都是将木薯加工生产成淀粉和酒精。(F一6．87)均达到显著水平，根体积达极显著水平，故进一步测验各平均数的差异显著性(见表8～表10)。(2)通过2．2中(1)可知，幼苗根系鲜重的增加完全是由水分的增加而造成的，显示出SMTMP处理后的蚕豆幼苗根系的吸收能力增强。当浓度超过0．5mg／I时，主根长度明显缩短，而根系问不存在差异，平均值下降很小，体积并未随之降低。表明SMZ_TMP处理蚕豆后不只促进幼苗根系的增加，还增加根的数量和粗壮度。有利于幼苗根从周围环境吸收营养物质，可提高幼苗的生长速度和抗旱性的形成。3小结通过幼苗的地上部分和地下部分的分析可知，SMZ-TMP处理蚕豆种子最适宜的浓度为0．5mg／L，使蚕豆幼苗生长效果最好。以上结果和以前做过的SMZ_TMP处理大豆的结果[]基本上是一致的。参考文献[1]陈新谦，金有豫．新编药物学[M]．北京：人良卫生出版社，1990：119—120．Ez]刘兴坦，孙全根，陈良忠．复方新诺明(SMZ-TMP)对大豆幼苗生长的影响(简报)[J]．植物生理学通讯，1997，34(2)：103—104．[3]朱广廉，钟海文，张学琴．植物生理学实验[M]．北京：北京大学出版社，1990：108—111．[4]南京大学主编．田间试验和统计方法(二版)[M]．北京：农业大学出版社，1991：106—110．．56．饲料与营养养殖与饲料2009年第1期木薯加工生产成淀粉和酒精后，遗留下大量木薯渣。木薯渣的主要成分是纤维素，含有少量的蛋白质。有的木薯渣没作处理，有的木薯渣当地养殖户都直接将其混入饲料煮熟后喂猪。这种单纯的处理方法，不仅劳累费钱，而且猪对木薯渣的营养成分不能很好的吸收。尤其是有的养殖户还缺乏木薯渣的贮存经验，往往只是堆积露天下用薄膜简单覆盖，致使木薯渣在1～2d内就变黄变黑，用其饲喂牲畜就会引起中毒、发病。借助于“木薯渣饲料资源化开发项目”，将木薯渣再次利用，把木薯渣变成为饲料加工业的主要原料，可变废为宝，既可推动广西农业产业结构调整，也可推动循环经济发展，也可解决了畜牧业饲料资源问题，推动畜牧业发展，优化木薯产地环境质量，保护生态环境，解决木薯渣引起的污染问题。总起来说。木薯渣经过科学的发酵处理，再进行科学配方，变成环保饲料，可降低成本，显著提高畜牧经济效益，并有生态、环保、资源等多种效益。2产品技术原理工业生产的废弃物木薯渣粗纤维含量高，难以被动物消化吸收，可利用养分少，适口性差，在饲料分类学上归为粗饲料。纤维素是吡喃型葡萄糖的聚合体，半纤维素则是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多种单糖残基聚合而成的异型多糖，此外，在植物体还存在由苯基丙烷聚合而成的一种非多糖物质一木质素。纤维素、半纤维素和木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维，是植物细胞壁的主要成分。这些天然有机高分子化合物，结构很牢固，只能吸水润胀，不能被单胃动物的消化液和酶所分解，仅靠其盲肠微生物少量酵解，消化率很低。只适用于反刍家畜的饲养。20世纪初人们根据仿生学的原理，研究了牛、马、羊等反刍类动物的消化机制及肠胃微生物区系。在牛瘤胃机理启发下，人们进行了瘤胃微生物的生物学特性研究及分离、鉴定与纯培养技术的研究，以及瘤胃微生态人工模拟技术的探讨，取得可喜进展。进入20世纪90年代，现代生物工程技术日新月异，各种高新技术手段层出不穷。“八五”期间在国家科委支持，联合国粮农组织(FAO)的援助下，引入美、澳等农业发达国家最新