热带假丝酵母在木薯淀粉酒精废液治理中的应用研究

经验交流中国酿造2009年第7期总第208期·121·热带假丝酵母在木薯淀粉酒精废液治理中的应用研究刘继栋，付灿，王同阳(菏泽学院生命科学系，山东菏泽274015)摘要：利用热带假丝酵母治理木薯淀粉酒精废液，以COD值的去除率为指标，探索不同条件对治理效果的影响，小试及中试实验表明：调节处理液BOD：N：P比为100：1：0．2，其中N或P不足需在废液中添加尿素或磷酸盐，调节接种pH值为5．3，温度30℃，溶氧DO值3m#mL，接种量1％，可以在约100h内使COD值由3x104m#L～4x104mg／L降~2000m以下，且废液的色值有明显的降低。关键词：热带假丝酵母；木薯淀粉：酒精废液中图分类号：X78文献标识码：B文章编号：0254—5071(2009)07—0121—03ApplicationofCandidatropicalisinthetreatmentofcassava-starch-alcoholwastewaterLIUJidong．FUCan．WANGTongyang(BiologyDepartmentofHezeUniversity,Heze274015,China】Abstract：ThetreatmentconditionsofCandidatropicalisincassava—starch—alcoholwastewaterwasstudied，usingCOD—removalratioasevaluationin—dex．Theresultsindicatedthatoptimalparameterswereasfollows：BOD5：N：P=100：1：0．2，addingsomeureaorphosphateifNorPshort，pHval—Be5．3，temerature30~C，DOvalue3mg／mL，theinoculum1％o．Undertheoptimalcondition，CODvaluereducedfrom3x10m~4x10mg／Ltolessthan2000mg／Lwithin100h，andthechromaticityvalueofthewastewaterwasobviouslyreduced．Keywords：Candatropicalis；cassavastarch；alcoholwastewater广西是我国木薯主产区，木薯淀粉及其酒精生产是重要的地方工业，解决这类废液的污染问题是企业发展必须面临的任务。木薯淀粉酒精废液是一种高浓度的有机液体，具有极高的污染负荷，其化学需氧量OD值)为50000mg／L---60000mg／L，生物化学需氧量(13OD5值)达30000mO000mg／L，悬浮物SS值13O00m0000mgc'L，pH值3．5～4．5『1]。此类废液含有大量的营养物质，70％以上为有机质，主要为糖分、蛋白质、维生素、纤维和氮、磷、钾等[21，属无毒有害高浓度有机废水。若将这些污染物质直接排入水体会大量消耗水中的溶解氧，破坏水体中氧的平衡，导致水质恶化并严重污染水体环境。国家环保总局已明令须对该类废水进行有效治理，各级地方政府也逐步加大了相应的治理力度。然而，由于废液的治理仍是一个行业难题，虽然有文献报道了不同的治理方法[3--4]，但目前尚无成熟的技术应用于实际治理，目前有些报道采用厌氧方式治理木薯淀粉酒精废液，除了治理效率较低外，在治理过程中会产生恶臭气味，给环境带来二次污染。本试验利用热带假丝酵母菌株对木薯淀粉酒精废液进行好氧治理，治理过程效率较高，能够在较短的时间内大幅度降低废液COD值，且治理过程中无恶臭气味产生。试验旨在为工业化治理木薯淀粉酒精废液提供理论及试验依据。1材料与方法1．1菌种热带假丝酵母(CancMatropicMis)为实验室保藏菌株，最适温度30℃，最适接种pH值为5-3。1．2培养基斜面培养基：固体培养基；种子培养基：马铃薯培养基，自然DH值；发酵培养基：木薯淀粉酒精废液。1_3原料木薯淀粉酒精废液直接取自广西武鸣县某木薯淀粉酒精企业的排污口，用石灰水调节DH值为5-3，备用；生石灰为市售，其他分析药品为分析纯。1．4菌种的培养方法菌种活化：将菌种用接种环接入到斜面培养基上，置入培养箱中30℃培养24h～48h。液体种子的制备：将斜面上的菌种用接种环接种到lOOmL种子培养基(装于250mL三角瓶)中，30℃摇床培养24h，备用。小试操作：将液体种子按试验要求接种量接种到200L桶内，调节不同的工艺参数，记录废液的COD值及其他参数的变化情况，通过小试操作确定最适工艺条件。中试操作：根据小试试验中确定的工艺参数，在10m3大池中进行中试操作，检验此工艺参数条件下的治理效果。废液中试工艺路线：废液首先用石灰