家禽养殖场废弃物处理技术的研究进展

第4卷第7期2OO3年7月环境污染治理技术与设备TechniquesandEquipmentforEnvironmentalPOUutionContmIVol，4．No．7Jul．2O03家禽养殖场废弃物处理技术的研究进展孙晓华罗安程(浙江大学环境与资源学院，杭州310029)摘要家禽养殖场的废弃物长期以来对环境构成了极大的污染并威胁着畜禽和人类的健康，因而对家禽废弃物进行资源化处理势在必行。综述了近lO年来的3种主要的可供选择的家禽垃圾处理的技术路线的研究进展。介绍了最优化堆肥、厌氧发酵和直接焚烧的试验研究结果。关键词家禽垃圾堆肥厌氧发酵作用直接焚烧AdVancesintreatmenttechnologyforpoultryfarmwasteSunXiaohuaLuoAncheng(CollegeofEnvironmentalandRe80urcescience8．zhejiangunive瑙ity，H8ngzllou310029)AbstractForalongtime，thewastef如mpoultryf删shascausedsedousenVironmentalpollutionandimpe卜iledthehealthofpoultryandhuman．Soiti$indispensabletotreatandmakethewasteintoaresource．ThisreViewdetailstheadvancesinthreemainaltemativedisposalmutesforpoultrywasteinlastdecade．Theresultsofexperimen-talinvestigationsoptirnizationcomposting，anaerobicdigestionanddirectcombus“onaresummarized．Keywordspoultrywaste；composting；anaembicdigestion；directcombustion随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，动物性食品在人们的饮食结构中所占的比例越来越高。据FAO的资料，近10多年来，全球养殖业出现了前所未有的发展，其发展以规模化、集约化经营为特点⋯。养殖业在为人民生活水平的提高做出巨大贡献的同时，也带来了严重的环境污染。有关资料显示，全国家禽粪便年产生量约为17．3亿t，是工业废弃物的2．7倍b】。大规模的家禽废弃物如果不经过处理就直接排人环境，会对环境造成严重的污染，同时也对家禽和人类的健康造成很大的威胁。家禽养殖场的废弃物主要有粪肥、垫圈材料、废弃食物和死禽等。，这些废弃物具有很高的营养价值，可被再循环利用，将家禽养殖场的废弃物作为土壤改良剂，是其传统的处理方法。然而未经处理的家禽废弃物直接排人环境，会对环境造成严重的污染。特别是粪便中的氮、磷很容易发生淋溶损失，进入水体，从而造成水体的富营养化。Bitzer和sims报道，在农田过量使用家禽褥草，会造成地表水的硝酸盐(NOi)污染b】。高浓度的硝酸盐会导致人类的高铁血红蛋白血症、癌症、呼吸道疾病以及家畜的败育¨J。因此。有必要选择具有潜在经济效益而又不污染环境的方法来处理家禽废弃物。目前，一般采用厌氧发酵、堆肥和直接焚烧3种方法来处理家禽废弃物。1家禽废弃物的主要成分家禽生产中最主要的3种废弃物是垫圈用的褥草、粪肥以及死禽。本文主要论述前两种废弃物的处理方法。褥草和粪肥主要是由H：0、C、N、P以及痕量的Cl、ca、Mg、Na、Mn等组成，粪是饲料经家禽消化后未被吸收利用的残渣，主要成分为纤维素、半纤维索、木质索、蛋白质及其降解物、脂肪类、有机酸以及各种元机盐类等。家禽粪肥中含有高浓度的有机氮(新鲜粪肥含60％一80％)，其中大部分有机氮转变成氨(以NH，或NH?形态存在)，NH在空气中损失，而N町可以被微生物转化成硝酸盐(硝化作用)。虽然一些厌氧微生物可以利用N町，但在家禽粪肥厌氧发酵的过程中，内源NW．N浓度显著升高∞1；NH?导致pH值过高，不利于搬运、储藏及处理。所以，降低NHf浓度，有利于家禽废弃物的处理。2家禽废弃物的处理方法2．1堆肥堆肥是中国、印度等许多东方国家处理垃圾、粪肥的古老技术。好的堆肥对改善土壤结构、培肥地力起到重要的作用。利用堆肥方法处理家禽废弃物，是一种集处理和资源循环再生利用于一体的方法，其终极产品为有机肥料，应用于农业生产哺J。堆肥的腐熟需要经过一系列的变化，这些变化主要是由微生物参与的生物氧化降解过程。经堆肥处理的家禽废弃物易于运输，并且无病原菌，但堆肥过程会造成氮损失并污染大气环境。堆肥占用的空间较大【7】，发酵所需要合作项目：浙江大学一嘉兴市合作项目；国家人事部留学回国人员择优项目收稿日期：200