淀粉洗浆废水回用对出水水质 淀粉产率和质量的影响

农业环境科学学报2007,26(4):1547-1549JournalofAgro-EnvironmentScience摘要:淀粉是薯类的直接初加工产品,针对农村小型手工生产淀粉的加工工艺改进进行了研究,在实验中对回用后生产用水量、废水质量、淀粉的产率和质量进行了分析测定。结果表明,淀粉废水回用可以节省总用水量的64.6%、减少废水排放量,淀粉的产率也有1.75%的提高,产率提高幅度为10.77%,同时淀粉加工洗浆废水回用对淀粉质量并无很大影响,但废水回用次数以两次为宜。关键词:薯类;淀粉;废水;回用中图分类号:X703.1文献标识码:A文章编号:1672-2043(2007)04-1547-03收稿日期:2006-11-18基金项目:北京市教育委员会共建项目计划资助(XK100190550)作者简介:魏晓明,男,硕士研究生,研究方向为可再生资源与利用。E-mail:re014@cau.edu.cn通讯作者:董仁杰,教授,博导。E-mail:rjdong@cau.edu.cn薯类作为我国主要的几种粮食产品之一,在我国的农业生产中,占有十分重要的位置。近几年我国平均每年的薯类产量为3610.8万t左右[1],而薯类的直接初加工产品就是淀粉。淀粉加工工艺简单易学,易于推广,是丘陵旱地地区农民的主要收入来源之一[2]。为此针对农村小型手工生产淀粉的加工工艺改进进行了模拟实验研究。1材料与方法1.1淀粉加工过程中的技术改良利用淀粉加工过程中无须外加任何试剂的特点,在淀粉加工过程中,采用废水回用技术。其工艺流程如图1所示,把前一次使用过的,经过沉淀获得的废水再应用到下一次的甘薯粉碎过程中。因在两次回用后所得废水,在感官上已经超出了使用要求(呈现出红褐色),所以废水只回用两次。1.2废水水质分析淀粉洗浆废水回用对出水水质淀粉产率和质量的影响魏晓明1,李文奇2,张琴3,董仁杰1(1.中国农业大学水利与土木工程学院可再生资源研究室,北京100083;2.中国水利水电科学研究院水生态研究室中国农业大学资源与环境学院,北京100083)InfluenceofRecirculationofStarchPlasmWashingWastewateronDrainingWaterQuality,StarchProduc-tionRateandQualityWEIXiao-ming1,LIWen-qi2,ZHANGQin3,DONGRen-jie1(1.RenewableResourcesLab,CollegeofWaterConservancyandCivilEngineering,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083,China;2.ChinaInstituteofWaterResourcesandHydropowerResearch;3.CollegeofResourcesandEnvironment,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083,China)Abstract:PotatogenusisaprimarykindoffoodproductioninChina,anditplaysaveryimportantpartinChinaagriculturalproduction.Thetotalannualproductioncomestoabout36milliontons.Starchistheprimaryproductofpotatoes,anditistheprimarysourceofincomingforfarmerswholiveinthehillarea.Thegoalofthisresearchwastoimprovesmall-scaleon-farmstarchproductiontechnique.Thestarchpro-cessingtechniqueisquitesimple,sincenochemicalreagentwasusedintheprocess,andthewastewaterwascirculated,thatis,reusingthewaterthatwasusedinthepreviousstarchproducingprocess.Theamountofcleanwaterused,starchproducingrateanditsqualityweremeasured.Furthermore,thecontentofammoniaN,totalN,solublephosphateandtotalphosphorus,CODCrandtotalsolidswerealsomea-sured.Bycircul