用UASB法处理啤酒行业有机废水污染源废水监测在总量控制中的作用

环境工程用UASB法处理啤酒行业有机废水张一波�诸葛斌(江南大学生物工程学院�无锡�214036)摘�要�采用UASB法处理啤酒行业有机废水的工艺流程。通过运行的数据表明UASB反应器对处理啤酒行业的有机生产废水有较好效果,进水COD浓度平均3040mg/L,去除率达80%以上。关键词�有机废水�UASB反应器�处理研究Abstract�TheUASBprocessofbrewerywastewatertreatmentisintroduced.TheoperationdataindicatethatitiseffectivetotreatbrewerywastewaterwiththeUASBreactor..WhentheaverageCODcroftheinfluentis3040mg\L,theremovalefficiencyisabove80percent.Keywords:brewerywastewaterUASBreactortreatmentresearch1�前言啤酒生产用水量多,排放的废水量大,含有较多的有机物质,具有良好的生物可降解性。研究以UASB法工艺来处理啤酒行业的有机生产废水,废水来自啤酒厂糖化车间、发酵车间等的冲洗水和洗罐水,该废水含有较高的有机物浓度,CODcr约2500mg/L~3500mg/L,SS约400mg/L,如果未经处理将对周围环境造成污染。升流式厌氧污泥层(UpflowAnaerobicSludgeBlanket简称UASB)反应器是荷兰学者莱廷格(Let�tinga)等人在70年代开发的,其特点是反应器由反应区和沉降区组成,反应器内积累大量的微生物,经培养可以得到一种具有良好沉降性能和高产甲烷活性的颗粒厌氧污泥,�1广泛用于高浓度有机废水的生物处理。2�工艺流程用于处理某啤酒厂有机废水的UASB法工艺流程图如图1。图1�UASB法流程图��啤酒废水经格栅去除粗大的杂物,然后进入调节池,进行水质水量的调节,由泵送入UASB反应器,出水经沉淀池沉淀后接入城市污水管道送至污水处理厂集中处理,少量的剩余污泥回流至反应器。3�运行情况与讨论啤酒厂生产中各车间排出的废水浓度有较大差异,其中尤以糖化车间、发酵车间排出的废水浓度较大,罐装车间等排放的洗涤水、冲洗水浓度较低。以上各股废水经调节池调节后CODcr浓度约在3000mg/L左右,废水水质情况见表1。直接进入UASB反应器处理。接种污泥取自城市污水处理厂厌氧消化池的消化污泥。测得污泥的TSS为50g/L,VSS为33g/L。废水具有较高的生物可降解性,啤酒废水不含有明显抑制厌氧菌活性的有毒物质。�2经过连续运行,本工艺运行情况良好,COD的去除率在80%以上,其他指标的去除效果也比较显著。!19!用UASB法处理啤酒行业有机废水�张一波�诸葛斌表1�某啤酒厂废水水质mg/LpH值CODcrBOD浓度SS8.530401550410稳定运行时进出水COD浓度的变化见图2。废水经处理后水质情况见表2。图2��进出水COD浓度变化曲线�表2�某啤酒厂废水经处理后水质情况mg/LpH值CODcr浓度BOD浓度SS7.2390170114进水浓度和COD去除率的关系见图3。图3�进水COD浓度和去除率的关系从反应器的运行情况来看,进水CODcr的浓度在2500mg/L~3500mg/L之间,去除率稳定在80%以上,反应器中接种的污泥已适应了啤酒废水的各项水质条件,达到了工艺设计的要求,出水能够达到排入城市污水管网的标准(CODcr<500mg/L),为进一步的处理打下了良好基础。利用UASB反应器处理啤酒废水具有能耗低,剩余污泥量少,产生的沼气有较高的利用价值等优点。厌氧生物处理按照微生物的生长温度范围可以分为低温(5∀~20∀)、中温(20∀~42∀)、高温(42∀~75∀)三类。在这三种不同的温度区间运行的厌氧反应器内生长着不同类型的微生物。啤酒废水温度不高,较低的温度能够节省大量加热所需的能量。工艺在中温条件下进行,和周围环境温度相似,温度不会有大幅度的变化,因此不会影响反应器内部污泥的活力以导致处理效果的不稳定。啤酒生产中各工段所产生的水质水量不一样。浸麦废水含有从大麦中溶出的有机物,麦粒洗下的悬浮物。清洗设备废水含有糖、蛋白质的降解产物。装瓶时使用氢氧化钠为洗涤剂清洗瓶子。所以上述废水的水量、浓度、pH的变化都不同,虽然设有调节池,但生产中有时会发生各种情况造成水质水量的波动,这对反应器的耐冲击性也是考验,比如不合格啤酒的排放使废水浓度短时间大大升高,装瓶工序进行时,ph值短期内峰值达到12。经过连续运行,以上情况对UASB反应器不会产生很大影响,虽然废水浓度提高后,CODcr的去除率会下降,但经过一段时间后,去除率又会上升,始终在8