玉米秸秆与牛粪袋装堆肥的发酵技术研究

贵州农业科学2012，40(4)：130～134GuizhouAg“cuhuralSciences[文章编号]100l一3601(2012)04一0203一0130—05玉米秸秆与牛粪袋装堆肥的发酵技术研究韦小庆1，桂阳2，朱国胜弘，刘朝贵¨，须建3(1．西南大学园艺园林学院，重庆北碚400700；2，贵州省现代中药材研究所，贵州贵阳550006；3．重庆医药高等专科学校，重庆沙坪坝401331)[摘要]为探索袋装堆肥发酵的最佳技术参数，选用玉米秸秆与牛粪为材料，以c／N、发酵茵剂和含水量3因素进行正交试验。结果表明：1)综合考察各项指标，以C／N为35～40：1、VT一1oOo为发酵菌剂和含水量为5j％～65％的组合(A。B：D。)对玉米秸秆与牛粪袋装堆肥发酵的效果最佳。2)堆肥发酵结束后的有机质含量略有下降，但全磷和全钾含量均有所上升，堆肥毒性降低，腐熟度达到要求。结论：对秸秆与牛粪等废弃物采用袋装堆肥发酵能达到无害化处理的目的，实现废弃物的资源化利用。[关键词]玉米秸秆；牛粪；发酵菌剂；袋装堆肥[中图分类号]s147．1+2[文献标识码]AStudyOnFermentationTechniqueofMaizeStrawMixedwithCOwDunginBagsWEIXiao—qin91，GUIYan92，ZHUGuoshen92+，LIUChao—guil*，XUJian3(1．cbffegeo，￡forffcHffHrenndLnndscⅡpeArc矗打ecfHre，．SbHr矗w口sF(mfVPrsfry，占Pf6Pf，C霓Dnggfng400700；2．G“i￡矗oⅡIns“fnfPo，MDrdPn(巩f竹esPMedIc￡HnZMⅡferf口fs，G“fynng．G“f抽D“550006；3．(：hDHgging胁dZcnZ口ndP_h仃，，”口cFⅡticnfCbZZFgP，_shnpin96n，(孺ong口fng401331．(巩fnn)Abstract：AL9(34)orthogonaltestwasconductedtostudytheoptimumtechnicalparametersforfermentationofstrawmixedwithcowdunginbags．Theresultsshowedthat：1)Theoptimumfermentationconditionofmaizestrawmixedwithcowdunginbagsjn01Llded35～40C／N，55％～65％moisturecontentandVT一1000fermentbacterium；2)ThefermentationconditioncouldreduceorganicmattercontentslightlyandincreasetotalPandtotalKcontentofthecompostwithlowertoxicityandql】alifiedrottendegree．Inconclusion：Thefermentationofmaizestrawmixedcowdunginbagscanrealizeresourcesutnizationofagriculturalwastesbyharmlessdisposal．Keywords：maizestraw；cowdung；fermentationfungicide；compostinbags我国是传统的农业大国，也是世界上农业废弃物量最多的国家，据／卜完全统i十，全世界每年可产近20亿t的农作物秸秆，我国约6～7亿t，列世界之首，并以玉米、小麦和稻谷秸秆为主，约占总秸秆量的80％n】。同时，随着畜牧养殖业的规模化和集约化发展，牛粪年产量已近30亿t[2]。堆肥是资源化和无害化利用农业废弃物的有效途径之一。黄国峰等[3]、陈志宇等H3研究认为，堆肥发酵主要受堆料方式、温度、物料pH值、含水量及C／N等因子的影响，而堆肥成功的关键在于使微生物正常繁衍，要保证微生物旺盛生长和优势菌种的合理更替，就必须对环境因子进行适当调整以提高堆肥发酵效率。目前，堆肥发酵主要有直接条垛发酵、袋装发酵、桶装发酵等方式，条跺式发酵方式的研究已较多，但袋装发酵则越来越受到人们的关注。如文国来等哺l、潘飞等№1和黄燕翔等[71分别以lod高温发酵堆肥后转入袋装继续发酵和直接采用袋装发酵两种方式对堆肥发酵效果进行研究，结果表明，两种方式发酵的堆肥均能达到无害化要求，足废弃物处理的有效方法，但这些研究都未对袋装发酵的相关技术参数进行筛选，也鲜见秸秆和牛粪进行混合袋装发酵的研究报道。为此，笔者以玉米秸秆和牛粪为材料，采用袋装堆肥发酵方法，选取c／N、发酵菌剂和含水量3因素进行止交