富油微藻筛选及油脂组分与影响因素研究

青岛科技大学硕士学位论文富油微藻筛选及油脂组分与影响因素研究姓名：孙珊申请学位级别：硕士专业：发酵工程指导教师：田黎20090418青岛科技人学研究生学位论文富油微藻筛选及油脂组分与影响因素研究摘要随着人口增长与自然资源短缺的矛盾嚣益尖锐，油脂与人类的关系越来越密切，无论是作为生物柴油的原料还是加工成为保健食品，油脂都具有至关重要的作用。目前，传统的油脂来源动物脂肪与植物油脂已经不能完全满足人们的食用、工业等生活中的各种需求，因此寻找一种成本低、来源广以及成分好的油脂原料成为亟待解决的问题。而利用微藻为原料生产油脂具有无可比拟的优势。大量研究表明，微藻溜脂的含量随微藻种类的不同差异悬殊，且微藻油脂含量及组成会因环境因素的差异而产生变化。本文首先通过比较比较冻融法、研瘩法、乙醚．石油醚法、氧仿．甲醇法和酸热法5种方法对4类微藻的油脂提取率发现：细胞破碎方法与不同有机溶剂的组合对油脂提取率有较大影响，确定冻融法为从多株微藻中筛选富油微藻的最佳浊脂提取方法。利用冻融法对十余株微藻进行筛选，筛选出金藻(180chrysi8sp．)、前沟藻(Amphidiniusp。)、异湾藻(Heterosigmasp．)和原甲藻(Prorocentrumsp。)等4株寓油微藻，其粗脂含量分别为45％、36．7％、35％和29．5％；对筛选出的4株富油微藻的生长特性和油脂产率进行研究，并利用气相色谱对脂肪酸组成进行分析，发现4株微藻油脂产率分别为5．58mg·dI．L-1、7．57mg·d-1．L-1、7．44mg-d-1．¨1和8．36mg-dI-L1，所产脂肪酸C16《18系的含量均占脂肪酸总量的6896以上，从分子结构上分析符合制备生物柴油的要求。前沟藻EPA的含量高达24．95％，可对其优化培育，制备EPA应用于医疗和保健品中。最后以含油量最高的金藻为研究对象，研究培养液中不同浓度的氮、磷、硅对奠油脂含量的影响。发现氮源不足会对金藻的生长产生抑制，但是会增加其油脂含量，在NaN03浓度为15哪M、60蛳M和3000laM时，金藻的油脂含量分别为63。4％、47．3％和20。5％。油脂产率以NaN03浓度为60帅M时最高，为63。4mg·o‘；金藻平台期收获时的生物量随磷源浓度的升高而增高，油脂含量变化随磷源浓度的增高呈相反趋势，在NaH2P04浓度为印M、251aM和361aM时，金藻的油脂含量分别为55．1％、40．5％和37．8％。油脂产率的变化趋势与油脂含量相反，以Nail2P04浓度为361aM时最高，为64．3mg·L-1；硅对金藻平台富油微藻筛选及油脂组分与影响冈素研究期收获时的生物量影响不显著，油脂含量及油脂产率均在无硅的情况下较高，分别为37．8％及42．2mg·L～。关键词：微藻总脂含量脂肪酸组成生物柴油影响因素青岛科技大学研究生学位论文SELECTIoNoFRICHLIPIDS—MICROALGAEANDTHERESEARCHONTHEFACToRSAFFECTINGTHELIPIDCONTENTANDLIPIDCOMPOSITIONOFMICROALGAEABSTRACTWiththepopulationincreasingandscarcityofthenaturalresource，peoplehavetofindarenewable，biodegradable，andnon．toxicfueltoreplacethefossilfuel．TheconventionaloilresourcesuchasplantlipidsandanminalfatCannotsatisfypeople’Sdemand，SOfindinganewkindofoilrawmaterialisveryimportant．Microalgaeisonekindoftheimportantrawmaterialsduetotheadvantagessuchashighcomemsoflipidsandtheunoccupationofplantation．Thecontentsoflipidsofmicroalgaearedifferentaccordingtodifferentkindsofmicroalgaeandaffectedbyvariousenvironmentalfactors．Inthisstudy，ahighefficiency,easyandsuitablemethodoflipidsexactingWasfoundbycomparingdifferentkindsofexactingmethods．Therichlipids-microalgaewerefoundoutthroughdeterminingthetota