酵母菌在废水处理中的应用

酵母茵在废水处理中的应用王晓媛(武汉理工大学资环学院，武汉430070)摘要本文介绍了酵母菌在废水处理中的应用。酵母菌廉价、易得，可用于处理高浓度有机废水、有毒废水、含重金属离子废水、生活污水等，是一种经济有效的废水处理新资源。关键词酵母菌废水’Abstract：Theuseofyeastinwastewatertreatmentisreviewedinthisarticle．Yeastwhichcanbegeteasilyandverycheapcanbeusedinthetreatmentoforganicwastewater，no~ouswastewater，heavymetalionswastewater，sewagewater．Yeastisanewkindresourceinwastewatertreatment．Keyword：yeast，wastewater发酵型酵母菌在食品工业中已经得到了广泛的应用。60年代以后，研究人员加强了对氧化能力强而发酵能力弱或无发酵能力的酵母菌(氧化型)的研究，它们在石油加工工业(如石油脱蜡)中起重要作用。酵母菌的分布非常广泛，经过长期的自然选择，对高糖环境、高碳环境、高渗透压环境、低温环境、有毒有害环境等具有较强的适应性。近年来，越来越多的研究表明，酵母菌在处理废水方面有巨大的潜力和广阔的前景。目前，在高浓度有机废水、含重金属离子废水、有毒有害废水、生活污水等废水处理领域中已经有了一定的应用。1高浓度有机废水以淀粉质原料生产柠檬酸、土霉素、味精等，废液BOD5、COD较高(可达1～2×10mg／L)，并含有少量残糖、氮类、有机酸和无机盐等营养物质，若不加处理排放，不仅浪费资源，而且严重污染水体。我国高浓度有机废水分布广泛且水量大，在废水处理中一直是一个较难解决的问题。通常采用具有较高容积负荷能力的厌氧处理法，但是该方法具有一定的选择性，对于不能形成颗粒污泥的废水，含硫、含氮量高的废水不太合适。研究表明，利用酵母菌处理该废水是合理高效廉价的方法，在某些工艺中还可以得到单细胞蛋白，创造一定的经济效益。1．1味精废水从味精厂废水流经处的污泥及土样中筛选出两种能适应味精生产过程中离交尾液的酵母菌，经鉴定为嗜盐假丝酵母(Candidahalophila)和粘红酵2003年第1期55母(Rhodotorulaglutinis)。两株混合菌株在废水pH为4～9时24h内去除80％以上的COD，pH为4．0～5．0时，可达到最大去除率84％。废水经酵母菌处理后其还原糖由2532．7mg／L降至108．3mg／L，COD由16136mg／L降至2461mg／L，处理速度大大高于活性污泥法。1．2色拉油废水从含油土壤中筛选出适用于色拉油加工废水的酵母菌菌群，该菌群在24h内使废水的TOC从2500mg／L降至370mg／L。在处理过程中，酵母菌形成了沉降性能较好的矾花状絮体，并且上清液的色度与浊度比原液有明显的降低，由此可知酵母菌可以用来直接降解高浓度的油脂。酵母菌菌群pH为3左右的酸性条件下处理效率较好，反应温度升高不利于TOC的去除。1．3玉米淀粉工业废水试验菌种为扣囊拟内孢霉(Endomycopsisfibu．1igera)和白地霉(Geotrichumcandidum)。试验时向废水中添加了培养酵母菌常用的KHPO，当废水中KHPO的添加量为1g／L时COD去除率和SCP的收获量最高，pH值为近中性，培养时间24h。处理后的水质达到国家污水排放综合标准，并可回用于淀粉生产的玉米浸泡、洗米等工序，同时可获得具有较高营养价值和经济效益的单细胞蛋白质。向玉米淀粉废水中分别添加KHPO、NH4HzPO、(NH4)sO，它们可为微生物的生长提供核酸组成成分、某些酶的辅因子及其它细胞物质组n维普资讯http://www.cqvip.com成成分，提高微生物的代谢作用。实验表明，添加无20000mg／L以上，pH在4．5～6．5之间，并含有多机盐后废水COD去除率和白地霉菌体收获量均好种可满足微生物生长的营养要素，采用酵母菌工艺于未添加无机盐的对照试验，加入KH：PO可提高处理该废水，不仅能够对废水进行预处理，还可回酵母菌对玉米淀粉工业废水的净化效率。收SCP，创造经济效益。在室温条件下进行处理，不1．4木糖厂生产废水需调节pH值，CODct容积负荷为27．7kg／md，污泥用玉米芯水解加氢生产木糖醇是处理玉米芯负荷为87kg／kg．d时，CODcr去除率在67％以上。经济有效的办法之一。生产过程中产生大量高浓度对于常温(20℃左右)条件下其停留时间应17h以有机废水，主要成分是植物纤维水解得到的无毒无上。害的还原糖和有机酸。若采用上流式厌氧污泥床处1．6赖氨酸生产废水理玉米芯预处理酸水，发泡现象非常严重