畜禽养殖环境污染及其治理的基本途径

畜牧与饲料科学AnimolHusbandryandFeedScience2011．32(1)：65—67畜禽养殖环境污染及其治理的基本途径丁树谦(辽宁省营口职业技术学院环化系，辽宁营口115000)摘要：畜禽养殖产生的粪尿、畜禽产品中有毒有害物质的残留以及来自畜禽场的废弃物均已成为农业面源污染不可忽视的污染源。为了加强对这些有害物质的控制及其治理，报告了我国畜禽养殖环境污染的现状．并对畜牧业环境污染的特点及其危害进行了调查分析与研究。提出了开发环保饲料技术、畜牧业生态工程技术、生物和生态净化技术、粪便的资源化再利用技术。制定完善了防污染的法律法规、加强环境监督与药物管理等一系列解决畜禽养殖业环境污染问题的基本途径．关键词：畜禽养殖；环境污染；危害；解决途径中图分类号：X713文献标识码：A文章顺序编号：1672—5190(2011)叭一0065—03EnvironmentalPollutioninLivestockandPoultryIndustryandItsBasicCount它!rmeasuresDINGShu-qian(DepartmentofEnvironmentalChemistry，YingkouVocationalandTechnicalCollege，Yingkoul15000，China)Abstract：Manureproducedbylivestockandpoultry，residuesoftoxicandhazardORSsubstancesinanimalproductsandwastefrombreedingfarmshavebecomeunnegligiblepollutionsourcesinagriculture．Inordertostrengthenthecontrolandgovernanceofthesehazardoussubstances，thepaperreportsthestatusofenvironmentalpollutioncausedbyanimalbreedinginChinaandanalyzeditscharacteristicsandhazards．Thepaperalsoproposesaseriesofbasiccountermeasurestosolveenvironmentalpollutioninlivestockandpoultryindustry，whichincludedevelopingenvironmentalprotectionfeedtechnology，animalhusbandryeco—en舀nee^ngtechnology，biologicalandecologicalpurificationtechnologyandmanurerecyclingtechnology；formulatinglawsandregulationsforpollutioncontrol；andstrengtheningsupervisionanddrugadministration．Keywords：animalbreeding；environmentalpollution；hazards；countermeasures环境污染主要指畜禽养殖所产生的粪尿、畜禽产品中有毒有害物质的残留物及来自畜禽场(户)的废弃物对农业环境的污染⋯。包括洗刷用具、场地消毒和畜禽饮水所产生的污水，死鸡、死猪，孵化残余物(蛋壳、死胚、绒毛、胎粪等)，含有致癌性毒素的霉变饲料，各种疫(菌)苗使用后所产生的空瓶和抗生素药物使用后所产生的瓶、袋等包装物，饲料加工过程产生的粉尘．内燃机废气，屠宰场(户)的废物、污水、下水、废气。苍蝇、蚊虫等昆虫。其中，最主要的是畜禽粪尿污染和畜禽产品中有毒有害物质的残留物对人类健康构成的困扰，据测定。一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场。每天产生的鸡粪便可达10t，年产鸡粪达3600t。据联合国粮农组织20世纪80年代估测．全世界每年产生的鸡粪总量达460亿t．这些鸡粪若处理不当．则是一个相当大的环境污染源。1头猪日排泄粪尿按6kg计，是1个人每天所排粪尿量的5倍．年产粪尿约达2．5t。如果采用水冲式清粪，1头猪的污水日排放量约为30k。1个千头猪场日排泄粪尿可达6t．年排泄粪尿达2500t，采用水冲清粪则日产污水达30t，年排污水1万多t。据测定。成年猪每日粪尿中的BOD(生化需氧量)是人类粪尿的13倍’2：，若发生污染收稿日期：201l_o卜11作者简介：丁树谦(】959一)，男，副教授，主要研究方向为环境教育和环境保护。[19][20]即可达到严莺污染程度。1998年．我国生产的5360万t肉类主要来自肉猪．年排泄粪尿总量是全国人粪尿BOD的ll