畜禽废弃物的污染与防治措施

环境整治·ENVlR．CONTROL畜禽废弃物的污染与防治措施吴继敏，刘玲，冀永生(华东师范大学资环学院地理系，上海200062)摘要：目前，农村畜禽养殖业发展迅速，给农村带来经济发展的同时也带来了一系列的环境问题，本文针对当前农村畜禽废弃物的污染特点提出了管理上、技术上的一些治理措施，并从这两个层面上治理污染保护环境。关键词：畜禽废弃物；生态农业循环；环境污染；防治措施文章编号：1005—4944(2007)06删埘我国的畜禽养殖业正在不断朝着集约化、规模化的方向发展，养殖专业户在获得利益的同时也带来了一定的环境问题一畜禽废弃物(如：粪尿、食物残渣等)带来的大气、水以及土壤等环境污染。由于人们的环保意识不断增强。由此产生的一些环境问题也受到人们的普遍关注，这不仅是养殖户本身的技术问题，同时也透露出我国在相关管理层面上的问题。1我国畜禽养殖的特点1．1发展大规模集约化的养殖在我国，畜禽养殖业在过去是以家庭经营为主．都是规模较小的、比较分散的家庭养殖。是自给自足的经营方式。畜禽产生的废弃物较少。足可以在各家各户拥有的农田里作为肥料被消纳．几乎不会对环境产生危害，人们还把它们称为“农家宝”；但是随着经济的快速增长，人们生活水平不断提高，尤其是对肉蛋需求量的增加使得我国的畜禽养殖业的规模不断扩大。已经由分散经营转化为集约式经营方式。以前畜禽养殖业在农村主要仅作为农村副业而存在。现在畜禽养殖在农村经济发展中所起的作用越来越大。同时也得到了相关部门的重视。逐渐成为了农村经济的支柱力量，发展成为一个独立的行业。1．2畜禽养殖场发生了空间上的位移畜禽养殖最初是在农村存在。通过运输到达城市，现在城市人们生活水平的提高，对肉蛋的需求猛涨，为了能够及时供应城市居民对肉蛋的需求，畜禽养殖渐渐向城市的远郊移动．这样就可以减少交通费用，为城市居民提供新鲜的食物。随着城市规模的不64农业环境与发展2(107年第6期断扩大．以前在城市远郊建起的畜禽养殖场离城市的距离也越来越近。这样就逐渐产生了一些有待解决的环境问题。2畜禽废弃物的污染畜禽养殖污染是指畜禽养殖过程中，畜禽养殖厂排放的废渣，清洗畜禽身体和饲养场地、器具产生的污水及恶臭等对环境造成的危害和破坏【l】。畜禽废弃物主要是指畜禽粪尿、食物残渣等污染物，其造成环境污染的原因是多方面的．造成的环境污染也是多方面的。下面就从其成因与环境污染来分别阐述。2．1畜禽废弃物的污染原因2．1-l空间布局不合理以前的禽畜养殖场是小规模的经营．大多是布置在自家的庭院内，为了方便城市居民的生活需求，现在大规模的集约化养殖场的建立都是在城市远郊区。但是城市规模的扩大使得原有的养殖场的位置几乎与城市相接。有的养殖场建在了居民饮用水源地，不仅会造成水体污染，而且其产生的气味会严重影响临近居民的生活。2．1．2规模的扩大化使得土地消纳度饱和城市周围的土地是非常缺乏的。在长三角地带更有寸土寸金之说，所以郊区的养殖场产生的废弃物根本没有大面积的土地去吸纳。即使畜禽粪便是很好的肥料，但是单位面积土地上能吸收的肥料是有限的。超过其阀值就会造成二次污染。尤其是现在大多数地方实现了从粪肥到化肥的过渡，这就使得畜禽粪便对环境产生了相当严重的污染。万方数据环境整治·ENVIR．CONTROL2．2畜禽废弃物的环境污染2．2．1畜禽废弃物对水体的污染未经处理的畜禽粪便中N、P的含量相当高，其中N的含量为0．55％一1．26％，P的含量为0．22％～1．31％；猪粪尿混合物排出的CODc，值可达81000mg·L-l，牛粪尿混合物排出的cODc，值可达36000mg·L_l。未经过有效处理的畜禽粪便以及冲洗废水直接排放到水体中，会造成水体严重的富营养化阁；畜禽粪便中还含有一些病菌与有害物质。它们不可能在环境中得到自净，就会通过水体或是水生生物进入到人体，严重危害人体与动物的健康。以浙江省嘉善魏塘镇联丰村为例：联丰村2005年末生猪存栏数为768头。年内出栏数为2343头，养殖方式以散养为主，全村没有规模化养殖场，最大规模的养殖户全年饲养量仅为75头。同年，家禽的年末存栏数为17350羽。年内出栏数为36320羽。全村养殖规模较大的农户有3户。年出售家禽在5000羽以上。2005年联丰村各类水污染源汇总如表l所示。结果显示．联丰村禽畜养殖产生的污染对水环境的影响最大，其次是生活污染。总氮和总磷则主要来自水产养殖和农田污染，沼气池建设刚刚起步，大部分污水仅仅经过简单处理后直排入河道，河水水质情况不容乐观。2．2．2畜禽废弃物对土壤的污染畜禽粪便被认为是很好的农家肥，多施肥多效益。其作为肥料被施用到土壤中后，会在土壤中造成盐分和重金属富集；遇上降水集中时期，土壤被淋溶，会将大量的营养元素带进水体，加重水体污染。3畜禽废弃物的防治对策与措施3．1管理层面上