屠宰废水活性污泥的微生态研究

HeilongjiangAnimalScienceandVeterinaryMedicineNo12007这些特性决定了其储运需要冷链系统的支持，而目前我国的冷链物流设施严重不足，致使畜产品在流通过程中极易被某些致病性微生物污染，当人们食用含有大量活菌或毒素的食品，便会引起细菌性消化道感染或毒素被人体吸收造成急性中毒。3畜产品供应链上关键主体应承担的主要职责3．1饲料企业应承担的主要职责如果饲料产品中存在不安全因素，最终也会影响到人类健康。作为给养殖户提供饲料的饲料企业担负着生产质量安全饲料的职责。一是抓好饲料原料的采购关；二是抓好饲料添加剂的使用关，所使用的饲料添加剂(含饲料药物添加剂)必须是农业部《允许使用的饲料添加剂品种日录》和《饲料药物添加剂使用规范》中所规定的品种，用法和用量必须符合规定要求；三是抓好饲料加工质量关。此外，企业还应做好卫生工作，定期打扫饲料加工设备、储存仓等；改进加工工艺，避免营养物质或添加剂的损失，防止加工过程中生物、化学、物理等因素对饲料的污染。3．2养殖户应承担的主要职责选择无污染的环境按标准建设圈舍，保持畜舍卫生，注意饮水卫生，定期进行畜舍的消毒工作，做好污水、粪便的处理、净化工作，防止环境污染。合理用药，减少药物残留，疫病防治要贯彻预防为主、综合防治的方针，药物的使用要符合NY5030的要求，育肥后期的畜禽尽量不使用药物，必须药物治疗时，应根据所用药物执行停药期，达不到停药期的不能上市。使用无公害饲料，不使用未经无害处理的泔水，所使用的饲料和饲料添加剂等必须符合各种饲料质量标准及《饲料药物添加剂使用规范》等。对养殖的牲畜加挂标签，每个标签均有单独的条码，并建立牲畜信息档案，对动物一生的资料均记录和存档。3．3屠宰加工企业应承担的主要职责屠宰加工企业应该采用先进的加工工艺，提高全面质量管理意识，制定危害分析和关键控制点(HAC—CP)并以此来监督和控制生产操作过程，在此基础上制定书面的操作程序和卫生标准，严格按操作规程作业。屠宰企业应做到屠宰器具的高温消毒，屠宰加工车间清洁卫生，工作人员身体健康；要通过对生产过程中的危害分析确定显著危害，在关键环节有效地控制肉类的生物、化学和物理性危害，及时登记屠宰过程中发现的异常情况，反馈给供应者；保证所提供的肉品是按要求进行分割、包装，并能进行质量追溯的。肉制品加工企业应在采购合格肉制品的前提下，在加工过程中科学使用防腐保鲜剂及各种食品添加剂。3．4超市应承担的主要职责超市因采购量大，有能力控制上游的供货部门，并为供货部门制定质量安全标准，同时对执行过程进行检查；超市具有先进的物流设施和管理理念，有能力采用冷链方式进行畜产品运销；超市采用商品系统分类和标签体系，拥有计算机标识系统，可清楚地掌握产品的流向，在必要时可为消费者提供安全、优质的畜产品溯源服务。因此，超市应在畜产品质量安全管理上承担更多的责任。(O11)屠宰废水活性污泥的微生态研究成庆利，朱铁群，李卫忠(华北水利水电学院环境与市政工程学院，河南郑州450011)中图分类号：$852．6文献标识码：B文章编号：1004—7034(2007)01—0094—02活性污泥生物处理技术是一种应用非常广泛的生物处理工艺，主要优点是处理能力高、出水水质好、负荷较低。弄清污泥中微生物群落的结构和组成，对于更好地利用和发挥活性污泥生物处理技术及污水厂的调试和运行都具有重要的指导作用。在活性污泥的各类微生物中，细菌与废水处理关系最为密切，是活性污泥组成和净化功能的中心。因此，此次试验选取屠宰废水活性污泥中的优势细菌作为主要研究对象，并鉴定到属，为今后深入研究作好铺垫。收稿日期：2006—06—16作者简介：成庆利(1971一)，女，硕士，讲师1材料与方法1．1活性污泥的采集及处理1．1．1采集污泥取自河北省漯河双汇实业集团屠宰废水处理厂CASS池，放入冰箱静置，沉降的污泥呈黑褐色，体积比为1：10。1．1．2处理无菌条件下称取10g活性污泥，加入装有100mL无菌水的三角瓶内(瓶内含玻璃珠1O粒左右)，手摇振荡30min，打碎污泥颗粒，使微生物处于游离状态。1．2细菌的分离1．2．1细菌悬浊液的梯度稀释及涂布活性污泥中维普资讯http://www.cqvip.com《黑龙江畜牧兽医》2007年第1期95的细菌浓度约为1×10，因此试验采用10倍稀释法。取8支装有9mL无菌水的试管分别以1×10，1X10‘，1×10‘，1×10‘4，1×10‘，1×106，1×10‘和空白依次编号。在无菌操作下，用1mL无菌吸管吸取1mL细菌悬浊液于第1支试管中并混匀，再用另一支1mL无菌吸管从第1支试管中吸取1mL细菌悬浊液于第2支试管中混匀，依次稀释至第7支试管。第8支试管为空白对照。分别取1mL的1Xl0。。，1×10一，1×