中小型肉类加工企业污水处理工程的设计和运行

第20卷第5期环境科学研究ResearchofEnvironmentalSciencesVo1．20，No．5，2007中小型肉类加工企业污水处理工程的设计和运行邱金培，于容朴，于一凡，郦群，白斯娜1．廊坊市环境保护局，河北廊坊0650002．汉高雷尔(北京)环保科技有限公司，北京100176摘要：列举了肉类加工行业的几种常见污水处理工艺，并对各种工艺的优缺点进行了详细分析．以一个肉类加工污水处理的实际工程为例，进行详细的工艺单元设计和工程运行问题分析．案例主工艺为水力筛脱毛、预沉隔油、预曝调节、折板厌氧池、接触氧化池、沉淀，工程投资为1525元／t，污水处理成本为0．592元／t，系统出水可以稳定达到行业相关标准(一级)．关键词：屠宰污水；水力筛；折板厌氧池；接触氧化池中图分类号：X703．1文献标识码：A文章编号：1001—6929(2007)05—0133—04TheDesignandRunningofMeatpackingWastewaterTreatmentProjectsofSmallandMedium—ScaleEnterprisesQIUJin—pei，YURong—pu，YUYi．胁，LIQun，BAISi—nf1．EnvironmentalProtectionAgencyofLangfangCity，Langfang065000，China2．HGL(Bering)EnvironmentTechnologyCo．Ltd．，Beijing100176，ChinaAbstract：Severalwastewatertreatmentprocessesinmeatpackingindustrieswereintroducedwiththeiradvantagesanddisadvantagesanalyzed．Anactualprojectofwastewatertreatmentformeatpackingwasstudiedtoanalyzethedesignandrunningissuesoftheprocessunitsindetail．Theprimaryprocessesincluded：depilatingwithhydraulicscreen，degreasingwithpre—greasesettingtank，pre·aeratingbalancetank，anaerobicABRreactor，bio·contactoxidationreactoranddeposit，etc．TheinvestmentoftheprojectwasaboutRMB1525yuanperton，withthecostofabout0．592RMByuanperton．TheoutletwaterofthesystemcouldreachGradeOnerequirementofnationaldischargestandard．Keywords：slaughteringwastewater；hydraulicscreen；anaerobicABRreactor；bio·contactoxidationreactor肉类加工行业一般指家禽(鸡、鸭、鸽等)、家畜(猪、牛、羊等)的宰杀和加工，在加工过程中会产生大量含有血污、油脂、毛皮、肉屑、内脏杂物等的污水，污水中含有较高浓度的有机污染物和病源微生物(如大肠杆菌、链球菌、沙门氏菌等)．按照污染物分类，其油类，COD大肠杆菌及ss等水质指标均属于二类污染物．肉类加工行业所排放的污染物呈溶解态、胶体态、悬浮态存在于污水中，且易于生物降解；在降解过程中，大量地消耗水中的溶解氧．由于缺氧，水体转变为厌氧状态，致使厌氧微生物代谢活跃，同时释放出硫化氢等恶臭气体．如果不对该类污水进行处理而直接排放，不但会对环境造成严重污染，而且会对人类健康造成危害．1传统处理工艺简介肉类加工污水的传统处理工艺一般包括预处理收稿日期：2007—07—04修订日期：2007—07—17作者简介：邱金培(1971一)，男，江苏盐城人，经济师qiu13463609988@sina．com．(如格栅、格网、隔油等)、一级处理(如混凝沉淀、混凝气浮、酸化水解)、二级处理(如好氧工艺及变种：接触氧化，活性污泥法，SBR工艺；厌氧和好氧工艺的组合：UASB+接触氧化等)、三级处理(如砂滤、消毒等)．好氧处理工艺中接触氧化工艺，因其较适于处理低浓度有机废水，出水水质指标lD(COD。)可以降到几十mg／L以下，在肉类加工污水处理工程中应用较广．表1列出了常见工艺的几个工程案例，并对各传统处理工艺进行了综合性评价和分析．由表1可见，肉类加工行业的污水处理工艺都相对比较成熟，但是也存在一些小问题，如机械格栅易于堵