SBR工艺处理屠宰废水

第22卷第2期南方冶金学院学报v0L22，N。．22001年3月JOURNALOFSOUTHERNINSTITUTEOFMETALLURGYMar．，2001SBR工艺处理屠宰废水刘祖文，唐敏康(南方冶金学院建工系江西赣州341000)摘要：屠宰生产工艺过程中所产生的高采度有机废水，经格栅、筛网、沉砂池预沉、调节池均和、SB]R．反应池生化、消毒池杀茵等工艺处理后，其废水出水水质达到国家《污水综合排放标准}GB8978-1996的一级排放标准(新改扩)．关键词：屠宰废水；SBtL反应池；COD；去除率中圈分类号：X703文献标识码：A文章编号：1007—12／9(2001)02—0117—04我市某肉类加工厂，主要负责向市内各大菜市场提供新鲜、优质的猪肉、牛肉、羊肉等肉类，日屠宰猪150头，牛10头、羊15只．宰猪、牛、羊等的生产工艺差不多，均有宰杀、去毛(牛为剥皮)、去内脏、剔骨、切割等步骤，在这些生产工艺和屠宰后的设备、生产场地的清洗等过程中，均会产生大量的有机废水．这些废水中含有大量的血块、油脂、猪皮、猪毛(羊毛)、动物内脏弃物、未消化的食物、粪便等污物；并带有令人不适的血红色、血腥味以及大量的细菌、大肠杆菌等污染物．此废水如不经处理而直接排入水体，将会给水资源带来很大的危害．1废水来源屠宰废水主要来源于屠宰车间，包括①屠宰前冲洗活牲畜产生的废水；②屠宰牲畜时产生的废水；③剥皮、去毛、冲洗动物肉体时产生的废水；④取内脏、内脏物去除、食用油脂提取时产生的废水；⑤冲洗车间地面、屠宰设备时产生的废水；⑥冲洗活动物豳栏时产生的废水it】．其中以屠宰过程中产生的废水污染最为严重，其血块等尽可能回收利用，以增加收人和减少后续废水的处理负荷．2水量、水质2．1废水水量屠宰废水，主要由屠宰车间排出，其废水量直接取决与宰杀牲畜的种类和头数，且废水量在一天内变化幅度较大，废水主要集中在早上的5：00到上午的8：oo之间排放．有关资料显示[21：日本厚生省宰杀一头大小牲畜的用水量分别为：1．Om3和0．4-0．7i俄罗斯宰杀一头大小牲畜的用水量分别为0．8m3和0．4加．6；而我国几家屠宰厂宰杀一头大小牲畜的用水量分别为1．0—1．5m与0．0．7m3；本肉类加工厂平均宰杀一头大小牲畜的用水量均按1．0m’计■日：2∞0_07_o5作者筒介：划祖文(1969-)，男，讲师维普资讯http://www.cqvip.coml18南方冶金学院学报2001年3月算，考虑到随着城市人口的进一步增多使屠宰牲畜量将有所增加，因此总的屠宰废水设计量为180m3．2．2废水水质屠宰废水的水质属高悬浮物和高有机物废水，宰杀和内脏处理二工序所排出的废水尤甚．其中宰杀废水含有大量的血液和蛋白质，废水呈鲜红色，BOD(生化需氧量)值很高，具体数值与是否回收血液有关，一般介于5000~1O000m~L，最高可达300O0Ing几，COD(化学需氧量)一般在13000~25000mg／L之间．SS(悬浮物)也高达3000~4000mg／L；内脏处理工序主要含有胃肠的未消化物及排泄物，其BOD值可高达13000mg／L，COD达3500~L左右，ss也高达10000~15000mg／L．因此，在进入后续处理设施之前，需利用一调节池来均和其水质与水量．表1为进入调节池均和后的混合废水出水水质．废水处理的出水水质指标执行国家《污水综合排放标准)GB8978-1996的一级排放标准(新改扩)，其出水水质指标如表2所示．裹1屠宰混台废水木质一览裹3废水处理工艺从表1可以看出，此废水的可生化性好，因此采用生化为主的处理方法，其主要处理工艺流程如图1所示．屠宰废凰1废水处理工艺流程凰屠宰废水经格栅、筛网初步去除了水体中的血块、肉皮、动物内脏、毛发等粗污物后，废水直接进入沉砂池，动物体内未消化物、排泄物和比重较大的悬浮物在此得以沉降，在调节池中经过了水量均和与水质均化的屠宰废水再由SBR反应池进行深度生化处理．SBR反应池中废水到达设定液位后再进行射流曝气，使有机废水中的溶解氧大大增加，在活性污泥的维普资讯http://www.cqvip.com第22卷第2期刘祖文等：SBR工艺处理屠宰废水l19作用下，屠宰废水中的大分子有机污染物降解为小分子有机物，最终分解为二氧化碳、甲烷和水．曝气结束待污泥沉降后，上清液排人消毒池消毒，经杀菌消毒后的清水直接排入水体中．sBR反应池采用1个混凝土水池，每天分两班使用，底部沉积污泥达到一定水位时，由污泥泵抽人污泥池中浓缩，经浓缩的污泥由环卫车定期抽吸运走．SBR反应池采用分步控制生化处理，以进水、曝气反应、静沉、排水和排泥等5个阶段为一个运行周期，如图2所示，一个运行周期为7b【3I，其中进水：1．5h(进水一个小时后开始曝气)；曝气反应：3．5h；静