畜禽粪便好氧堆肥技术研究进展

MaPing1,WangChun2Aerobicfermentationistherealizationoflivestockandpoultryisaneffectivemeansoftreatmentandresourceutilizationofexcrementandurine,whileaerobicfermentationintheprocessoftreatmentoflivestockandpoultrydunghasmanyadvantages,butitspotentialenvironmentalproblems,adoptgoodaerobiccompostofanimalmanurefermentationtechnologywillbebeneficialtosolvetheproblemofenvironmentalpollution,andbreedingenterprisetobringhugebenefits.Basedontheinvestigationandanalysisofthecurrentsituationofaerobiccomposttechnologyoflivestockandpoultrymanure,theimportanceofimprovingtheaerobiccomposttechnologyandequipmentforlivestockandpoultrymanuretreatmentisexpoundedinthispaper.livestockmanure;aerobicfermentation;Compostingtechnology畜禽粪便好氧堆肥技术研究进展马平1，汪春2（1.黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆163319；2.中国热带科学院南亚热带作物研究所，广东湛江524000）摘要研究表明：畜禽粪便处理的有效途径之一就是经过好氧堆肥发酵后资源化利用，但是好氧堆肥发酵在处理畜禽粪便过程中仍存在潜在的环境问题，因此要采用好的畜禽粪便好氧堆肥发酵技术将有利于解决环境污染问题，并能给养殖企业带来极大的收益。文章通过对畜禽粪便好氧堆肥技术现状的调查、分析，阐述了改善畜禽粪便好氧堆肥技术与设备对畜禽粪便处理的重要性。关键词畜禽粪便好氧发酵堆肥技术中图分类号S831.4+4文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2018.10.038收稿日期2018-10-11作者简介马平（1995-），女，辽宁人，在读研究生，研究方向：农业机械化。基金项目黑龙江农垦总局科技攻关项目（HNK135-03-02）。通讯作者汪春，E-mail：Wangchun1963@126.com。随着畜禽养殖业的发展，规模化养殖场的增多，畜禽养殖的废弃物大量产生，由于没有及时、快速、有效的处理，导致许多养殖场周边粪便等废弃物大量堆积，引来蚊虫乱飞、臭味扑鼻，会对周围环境造成严重污染。另一方面，畜禽粪便是我国传统的有机肥料，粪便中含有较多的蛋白质、氨基酸、粗纤维、矿物质以及维生素[1]，施用适量有机肥不仅可以改良土壤，还可以提高农品的产量和质量[2]。针对畜禽粪便的处理利用，我国提出了一系列方法，其中发酵是最经济可行的方式，对畜禽粪便进行发酵处理，不仅可以消除掉畜禽粪便造成的环境污染问题，发酵的产物还可以成为很好的资源，既可以作为有机肥料，又可以作为产沼气的燃料[3]。发酵分为好氧发酵和厌氧发酵两种，就目前研究现状来看，好氧发酵是实现畜禽粪便资源化利用的有效方式。1畜禽粪便好氧堆肥发酵技术畜禽粪便的好氧堆肥发酵技术是在有氧的情况下，发酵原料中有机物依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物的作用下发生降解与转化[4]，经过高温发酵后使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料的一种处理技术[5]。好氧堆肥也称高温堆肥，具有堆体温度高，一般为50℃~65℃，极限温度可达80℃~90℃，能最大限度杀灭病原菌，有机物降解速度快且彻底，腐熟时间短，无害化程度高和堆肥产品肥效高等特点，是国内外目前最主要的发酵方式。常提到的现代化堆肥技术一般就是指好氧堆肥过程，在欧盟等各国认为堆肥技术就是指好氧堆肥，他们认为堆肥技术中没有厌氧堆肥的[6]。1.1畜禽粪便好氧堆肥发酵的技术原理文章编号：1673-887X(2018)10-0086-03·畜牧兽医·86农业技术与装备AGRICULTURALTECHNOLOGY&EQUIPMENTVol.346No.10OCT.2018好氧堆肥发酵是在氧气充足的情况下，好氧微生物通过自身的生命活动，在发酵的过程中氧化、还原与合成，把部分原料的有机质氧化成无机质用来提供微生物生长过程中所需要的能量，再把一部分原料的有机质转化成微生物合成新细胞