斜管沉淀与混凝气浮联合处理厨房含油污水20200409

斜管沉淀与混凝气浮联合处理厨房含油污水关广林提要对广州一大型美食城厨房排出的含油污水采用斜管沉淀与混凝气浮联合除油处理工艺进行处理,合计处理成本约为217元/m3。工程投入使用后经实测,处理前COD为480mg/L,BOD为270mg/L,SS为413mg/L,动植物油为1916mg/L;处理后COD为70mg/L,BOD为36mg/L,SS为23mg/L,动植物油为1197mg/L,全部实现达标排放。关键词污水处理餐厅厨房污染物1项目简介美食城位于广州市旧城中心宝华路,建筑物为7幢31层住宅大楼(其中裙楼5层为商业用途),占地面积32697m2,总建筑面积2014万m2。由于发展需要,将地下一层部分约530m2的商场和第3层商场改为餐厅。总拟改建餐厅面积9600m2,厨房面积2775m2。厨房主要设备为炒炉、平头炉、烧腊炉、冷藏柜及消毒柜等。供电由原有的配电网供给,厨房以管道煤气为燃料。水源由市政供水管网直接供水,总用水量525182m3/d。本项目的厨房含油污水经斜管隔油沉淀池与混凝气浮联合除油处理,再经大坦沙污水处理厂二级生化处理后最终汇入珠江广州西航道。2主要环境保护目标控制厨房污水中主要污染物COD,BOD,SS,动植物油等的达标排放。本项目污水排放量计算见表1。表1排水量计算污染源点规模/餐位单位用水量/m3/(位·次)小计/m3/d中餐厨房11610116371152西餐厨房32701053217泰国菜厨房25501168116快餐厨房150010515办公人员500人0105m3/(人·d)25合计525182根据同类型餐厅污水的类比监测结果及有关文献资料,本项目产生的污水处理前后污染物浓度和污染负荷见表2。3环境分析及处理工艺表2污水主要污染物浓度及污染负荷项目CODBODSS动植物油处理前浓度/mg/L400300350100总量/t/a76177571586711719119处理后浓度/mg/L3202407010总量/t/a6114146106131431192注:处理后污水浓度以斜管隔油沉淀池与混凝气浮联合除油处理后排放浓度计。311污水水质与净化处理目标美食城所处地理位置属于大坦沙污水处理厂纳水范围,其外排污水将纳入大坦沙污水厂进行二级生化处理。根据穗府(1989)69号文《广州市污水集中处理建设投资管理的办法》,美食城餐厅含油污水经预处理后,排放除动植物油、悬浮物应执行《广州市污水排放标准》(DB4437-90)一级新扩改标准外,其余各项指标执行《污水综合排放标准》(GB8978-96)三级标准,具体水质指标见表3。表3污水水质及净化目标污染指标COD/mg/LBOD/mg/LSS/mg/L动植物油/mg/L餐厅污水原水水质～500～250～300～100污水处理目标<500<300<150<10312污水排放特征污水的水量及污染物质浓度在一定范围内波动;污水的可生化性良好,污水中的污染物质以有机污染物为主;污水中动植物油脂及悬浮杂质较高,污水中的动植物油类已在较大程度上发生乳化,靠重力差难于与水分离。313处理方案本项目产生的污水根据美食广场现场的实际情给水排水Vol129No111200367©1994-2006ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net况,拟在其负一层和负二层分别设置三套污水处理设施。选用斜管隔油沉淀池与混凝气浮联合除油的处理工艺进行设计,具体工艺流程见图1。图1除油工艺流程含油污水经室内专用污水管汇集后自流入格栅渠,再进入隔油沉淀池,大部分可浮油及沉淀物、悬浮物被去除,接着流入混凝气浮池,经混凝反应(混表4主要构筑物设计参数构筑物指标1号污水处理设施2号污水处理设施3号污水处理设施隔油沉淀池处理污水量Q/m3/d106171511826712平均流量/m3/h19163271849设计表面负荷q/m3/(m2·h)222水面面积F/m2101023平面有效尺寸