厨房废水处理方案

厨房废水处理方案呼和浩特市第一医院厨房油烟及废水处理呼和浩特市第一医院厨房油烟及废水处理设计方案江苏君正环保科技有限公司江苏君正环保科技有限公司2018年1月1、概述呼和浩特第一医院为一个综合性的大型医院，位于呼和浩特市洪兴建材城附近，西北两侧邻街。根据呼和浩特第一医院新院建设项目环境影响报告调查分析，呼和浩特第一医院新院的污水主要来自医疗综合楼、陪护人员、综合楼、老干部病房、锅炉房、学生公寓、职工营养厨房、综合行政楼等处。根据呼和浩特第一医院环境评价要求，污水处理后需达到国家排放标准。综合以上所述，呼和浩特第一医院领导十分重视环境保护对社会影响的重要性，为了造福于子孙后代，确保人民群众的身体健康，因此医院领导对医院污水处理十分重视。2、水量与水质根据医院厨房日常用水量分析，废水排放量约60t/d，主要为厨房废水排放，厨房废水是指在洗擦及食物加工过程中产生的废水，由于其中含含纤维素、淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质，还含有氮、磷等无机盐类，其BOD5浓度约为：500mg／L以上，COD浓度约为：1400mg／L以上，废水中污染物以有机物为主，同时生活污水中还含有许多微生物，对有机污染物进行分解，因而该废水是不稳定的、生物可降解的和易腐烂的，如果不经处理直接排放到环境中去会引起环境的污染。厨房在烹饪过程中必然产生大量废水以及油烟废气，废水主要以洗刷废水为主，油烟废气主要指炒炉工作时排放出的含有高温挥发的动植物油烟，若这些废水以及油烟不经处理就直接排放，必然会对周围的居民及大气环境造成污染，故它们必需经治理后才能排放。应呼和浩特市第一医院的委托，我公司对医院厨房排放出来的油烟及厨房废水进行治理设计。3、设计依据呼和浩特市第一医院中华人民共和国环境保护法；GWPB5-2000《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001《饮食业环境保护技术规范》（HJ554—2010《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GBB12348-2008《社会生活环境噪声排放标准》(GB22337-2008)《室外排水设计规范》（GB50014—2006《污水综合排放标准》（GB8978—1996）；4、设计参数及排放要求4.1、技术参数1.厨房用餐人数：约3000m人/天；2.油烟浓度：40～50mg/m3，3.烟气量：≤60000m3/h，4.烟气温度：≤80℃。5.废水量60m3